Цукини - бұл көкөніс, ол әдетте әрдайым егін болады. Олар әрдайым көп, сондықтан маусымда жиі әр түрлі рецепттерді қолдану керек. Бақытымызға орай, бұл мүлдем қиын емес, өйткені бұл өнім басқа көкөністермен жақсы үйлеседі. Төменде сарымсақ және қызанақпен қуырылған асқабақтың рецептерін күтуде.
Сарымсақ және қызанақ қосылған қуырылған асқабақтың рецепті
Құрамы:
- асқабақ жас - 4 дана;
- ірі қызанақ - 4 дана;
- бидай ұны - 50 г;
- ірімшік қатты - 220 г;
- майонез 67% майы - 40 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Цуксини шеңберлерде кесілген жуылады. Егер олар жас және жұқа тері болса, оны тазалауға болмайды, бірақ егер тері бұрыннан өрескел болса, оны тазалау керек. Цуккини унмен балық, тұздалған және екі жағынан қуырылған, руга дейін. Жұқа шеңберлерде қызанақты кесіңіз. Қауын бөренелерінде сарымсақ үшеуі бар ірімшік. Майонез қосып, араластырыңыз. Қуырылған асқабақ промязивает ірімшік массасы және үстіне қызанақ кесектерін қояды.
Сарымсақ және қызанақ кубиктерімен қуырылған асқабақ
Құрамы:
- жас бұтақ - 3 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- ақжелкен - 1 шайба;
- өсімдік майы;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Жуылған асқабақ 12 мм қалыңдығы бар топтарға бөлінеді. Оны кесуге неғұрлым қалың қажет емес, ортасы басқаша қуырылмайды. Біз оларды қуыруға арналған табада салып, бір жағын құйып, екінші жағына бұраңыз. Оларды бір қабаттағы ыдысқа салып, салқын қалдырдық. Томаттар текшелеп, кішкене ақжелкенге ұқсайды. Сарымсақ тазаланады, үшеуі майда сызғышта немесе баспасөз арқылы жіберіледі. Салқындатылған құмыралар текшелерге бөлінеді. Барлық ингредиенттерді, тұзды, бұрышты дәміне қарай және араластырыңыз. Біз жоғарыдан жасыл безендіреміз. Бұл салатқа жақсы салқындатылған түрде қызмет көрсетіңіз.
Сарымсақ және қызанақпен цуккинаны қалай қуыру керек?
Құрамы:
- орташа цуккини мөлшері - 3 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- пияз емес - 1 дана;
- зәйтүн майы - 40 мл;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- ақжелкен, аскөк - 40 г;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Зәйтүн майы 5 минут бойы пиязды ұсақтап, ұсақтап, бөренелерге, қызанаққа құйып, пиязға қосып, минутына қуырыңыз 3. Үрме ақшаға құйып, оларды ұнға құйып, қалған 3 минутқа көкөністер мен қуыруға жібереміз. өрт орташадан біраз артық. Содан кейін ыдыс қақпағын жабыңыз, тағы 15 минут пісіріңіз, бірақ сонымен бірге өртті азайтыңыз. Жасыл ақжелкен мен сарымсақ оларды туралған көкөністермен майдалап турады.