Саңырауқұлақтары бар тауықтың аяқтары

Саңырауқұлақтарға арналған тауықтың аяқтарына арналған рецепт кез-келген үстелді безендіріп, мерекелік атмосфераны құруға ғана емес, сонымен бірге барлық қатысушыларды тәбет пен жақсы көңіл-күйге әкеледі.

Саңырауқұлақтармен толтырылған тауықтың аяқтарына арналған рецепт

Құрамы:

• жаңа піскен шампань - 300 г;
• тауық еті - 8 дана;
• шамдар - 3 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 түйір;
• қаймақ - 100 мл;
• ұн - 1 ас қасық. қасық;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Дайындау

Сонымен, аяғы жуылады, кептіріледі, пышақпен мұқият кесіп алып, сүйектерді алып тастайды. Содан кейін оларды кәстрөлге салыңыз, суға толтырып, пісіруге кетіңіз. Біз шамды тазалап, оны шайқаймыз және оны өсімдік майыдағы табаққа салыңыз. Содан кейін, үгітілген сәбізді тартыңыз, алтынға дейін пісіріңіз және нәтижесінде сүйекпен кастрюльге қуырылған. Салат, бұрыш дәміне қарай және 15 минуттан кейін сорпаны мұқият сүзгіден өткізіңіз .

Шампиньондар жуылады, өңделеді және текшелерге бөлінеді. Сарымсақ біз тазалап, ұсақтаймыз. Өсімдік майын қосып, пияз қосылған сарымсақ қуырып, содан кейін оларға саңырауқұлақтар қосыңыз. Көкөністерді 10 минутқа өткізіп, сосын салқын. Шанақтар толтырылған толтырумен толтырылады, ұштар тігіп, әр жағынан 3 минутқа қуыруға арналған табаға салып, қуырылады. Сорпада біз қаймақ салып, араластырамыз, саңырауқұлақтармен толтырылған тауықтың аяқтары, біз пісіріп, оны қаймақ тұздығына толтырамыз. Біз ыдысты пешке жіберіп, 180 градусқа 20 минут пісіреміз.

Саңырауқұлақтармен тамақтандырылған тауықтың аяқтары

Құрамы:

• май - 50 г;
• Бекон - 100 г;
• шамдар - 2 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• тауық еті - 4 дана.
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• жаңа піскен шампань - 200 г;
• құрғақ ақ шарап - 500 мл;
• кілегей - 300 мл;
• ақжелкен жасыл.

Дайындау

Кілегей май кастрюльде ериді, көкөніс, жылу және беконның таралған биттерін қосады. Араластырып, оларды қызарғанша қуырыңыз, содан кейін туралған пиязды және сарымсақты тастаңыз. 5 минут қайнатыңыз және көкөністерді табаққа салыңыз. Олардың орнына өңделген тауықты жіберіңіз аяғы мен қыртыстың пайда болғанға дейін екі жағынан да дайындалады. Содан кейін кесілген саңырауқұлақтарды қосып, 5 минутқа араластырып, қуырамыз да, содан кейін қуыруға арналған табаға, сарымсақ пен беконға қайта ораламыз.

Температураны көтеріңіз, шарапты ақырын құйыңыз, оны қайнатыңыз, содан кейін 25 минуттай ең әлсіз отты азайтып, пісіріңіз. Содан кейін аяқтарын мұқият алып, ыдысқа салып, кілегейді соустарға, дәмдеуіштерге дәмдеңіз және туралған ақжелкенге себіңіз. Қалыңға дейін шамамен 10 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін тауықтың аяқтарын қайтарыңыз және оларды саңырауқұлақтармен бірнеше минут бойы салынады, қақпақ жабылады.