Саңырауқұлақтармен картоп кастрюле - түпнұсқа және дәмді тағам. Бұл өте қоректік, дайындалуға және арнайы дағдыларды қажет етпейтін жеткілікті. Күнделікті ыдыс-аяқтардан шаршап жатсаңыз, біз рецепттерімізді қарастырып, саңырауқұлақпен қайнатылған картоп питомнигін жасауға кеңес береміз.
Пештің ішіндегі саңырауқұлақтармен бірге жұмсақ картоп печеньесі
Құрамы:
- ақ картоп - 1 кг;
- жаңа ірі шампаньоны - 500 г;
- шамдар - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа петрушка;
- зәйтүн майы;
- майонез.
Дайындау
Картоп жууға, тазартылғанға, сүзгіден өткізілген судың кастрюине салынады, біразға бөлейді және жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін сәл қалдырып, сұйықтықты мұқият сылаңыз және пеште көкөністі пісіріңіз. Жаңа саңырауқұлақтар өңделеді, үлкен кесектерге кесіліп, зәйтүн майымен қуырылады. Шамамен 5 минуттан соң оларға пиязды ұнтақтап қосып, жұмсақтығына батырады. Содан кейін блендермен өсімдік қоспасын ұнтақтаңыз. Пешті қосамыз, 180 ° С дейін қыздырамыз. Пішіннің шеттері маймен жеңіл жағылады және дайындалған ингредиенттерді қабаттарға жайып жібереді. Алдымен біз астықты картоп пюресі арқылы жабамыз, содан кейін пияз-саңырауқұлақ қоспасын саламыз. Жоғарғы жағында, қызанақтарды сақинаға салып, туралған ақжелкенге себіңіз. Ақыр соңында қалған картопты біркелкі таратып, барлық майсыз майонезді майлаңыз. Біз пешке 35 минутқа жібереміз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшікке ие дәмді картоп гастролы
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- шампиньондар - 3 кг;
- шамдар - 2 дана;
- сүт;
- сары май;
- брызза - 300 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- жаңа піскен аскөк - 50 г;
- Май - 50 г.
Дайындау
Пиллинг картоп пісірілген, содан кейін кішкене жылы сүт пен май қосып пюре пюресі. Шампиньондар пияздың текшелерімен бірге өңделіп, кесіледі. Содан кейін біз көкөністерді кастрюльге жайып, алтынға дейін біраз май мен жолаушыны құйып аламыз. Жаңа аскөкті пышақпен мүмкіндігінше кішкентай кесіңіз. Біз пісіретін табақты маймен жайып, тұздықты қабаттарға бөлдік: алдымен жаңа піскен картоп пюресі, жаңа піскен шөптерге себілген, содан кейін үгітілген ірімшік, аскөк, көкөніс қуырылған, ірімшік және картоп қайтадан. Жоғарыда біз мұздатылған майдың бөліктерін салып, ыдыстарды ыстық пешке жібереміз. Тағамды 180 ° C температурада шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз.
Тұздалған саңырауқұлақ қосылған картоп печеньесі
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- қаймақ 15% - 2 ас қасық. қасықтар;
- нан пиязы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Толтыру үшін:
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- қалың крем - 100 мл.
Тұздық үшін:
- табиғи йогурт - 250 мл;
- жаңа піскен аскөк - 1 шайба;
- жасыл пияз;
- сарымсақ - 1 қыша;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазартылып, дәміне қарай аздап құйып, суға пісіріледі. Содан кейін пюредегі блендермен шайқаңыз, қаймақ қосыңыз,