Түпнұсқада бұл қалың венгерлік сорпа деп аталады. Бірақ қазір рецепт көптеген өзгерістерге ұшырады. Енді бұл заттар жиі екінші рет пайдаланылады, оны жеке немесе бүйірлік тағаммен бірге пайдалануға болады. Төменде сіз Түркиядан ең жақсы гуляшты табасыз.
Түркиядан гуляш - рецепт
Бұл жағдайда белдеуі қолданылады. Және ол тым құрғақ шықпаса, оны алдын ала маринадтау жақсы. Бұл көп уақытты қажет етпейді, бірақ соңында азық-түлік өте дәмді және нәзік болады. Дайындалған тағамның калория мөлшері 100 граммда 70 ккал құрайды, аталған өнімдердің санынан 2 бөлік алынады. Гулятты гирляндиядан қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Құрамы:
- қаңылтыр еті - 500 г;
- пияз-шаян - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- сірке суы - 20 мл;
- қант - шымшу;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- қызанақ - 2 дана;
- томат пастасы - 50 г;
- сорпа - 100 мл;
- паприка, карри, аджика - әрқайсысы 1 шай қасық;
- тұздық май, әрқайсысы - 20 мл;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
- Турки түрік кесегін тұзды құйыңыз, сарымсақты, тұзды шымшуды, қантты салыңыз. Араластырып, жарты сағат қалдырыңыз.
- Қуыруға арналған табада көкөніс компоненттерін итеріңіз.
- Томат пастасын жайып, араластырыңыз.
- Түркияны жеке қабылдаңыз.
- Өнімдерді араластырыңыз, сорпаны құйыңыз, қайнатыңыз және дәмдеуіштерді салыңыз.
- Қақпағы астындағы турки гуляшты шамамен жарты сағат бойы тамақтандырады.
Гуляс түркімен және сүйегі - рецептер
Төменгі жағынан рецепті бар грустық гуляш - тамаша екінші курс, ол ботқа немесе картоп пюресі болсын кез-келген бүйір тағамға тамаша қоспа ретінде қызмет етеді. Өнімдерді алдын-ала дайындауды ескере отырып, жалпы дайындау уақыты бір сағаттан аспайды. Нәтижесінде сіз 4 адамның отбасын асырап алу үшін жеткілікті тамақ аласыз.
Құрамы:
- целлюлоза - 1 кг;
- аджика - 1 шай қасық;
- бұрыш - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- томат пастасы - 50 г;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
- Пульпа кесектерге және қуыруға кесілген.
- Ажикьямен тұз, тұзды, сағатына төрттен біраз су мен тұздық құйыңыз.
- Бұрыш текшелерге бөлінеді.
- Көкөністер мен пастерьютты мұқият шайыңыз.
- Су, томат пастасын қосып, қайнатыңыз.
- Тамақты араластырыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Түрік кеудеіндегі гуляш
Көкөніспен пияз әрдайым дәмді және қанағаттандырарлық, сондай-ақ тәттілерден гуляшты қалай жасауға болады, енді анықтаңыз. Бұл жағдайда дайындалған тағамның тығыздығы өз қалауы бойынша реттелуі мүмкін. Суды көп құйыңыз, дерлік сорпа аласыз. Егер сіз шамамен 50-100 мл сұйық қоссаңыз, ол тек шырынды екінші болады. Сондықтан сіздің таңдауыңыз сіздікі.
Құрамы:
- кеудеше - 600 г;
- қызанақ - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз-шаян - 1 дана;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- томат пастасы - 50 г;
- май - 50 мл;
- аскөк - 30 г;
- паприка;
- қара бұрыш бұрышы;
- тұз.
Дайындау
- Түркімен плиталармен кесіп, ростикалық қабығына жол берді.
- Басқа қуыруға арналған табада көкөніс компоненттерін итеріңіз.
- Қызанақ, дәмдеуіштерді және сарымсақпен дәмдеңіз де, аздап бастырыңыз.
- Қуырылған кеудеге таратып, қақпақ астында жарты сағат бойы суға, тұзға, араластыруға және тұздыққа құйыңыз.
- Аскөкімен түрік қытырлақынан гуляш болғанда.
Түрік жамбасынан гуляш
Түрік етінен алынған гуляш, оның рецепті төменде берілген - шырынды және жұмсақ болып табылатын дәмді тағам. Қаласаңыз, осы тағамға әдеттегі болгар бұрышын және қызанақты рецептте көрсетілген ингредиенттерге қосуға болады. Түркиядан гуляшты дайындау үшін қажетті жалпы уақыт 55-60 минутты құрайды. Шығарғанда 3 ересек адамды тамақтандыруға жеткілікті тамақ болады.
Құрамы:
- жамбастан жасалған ет - 700 г;
- шамдар - 3 дана;
- томат пастасы - 50 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- көкөніс сорпасы - 100 мл;
- тұз.
Дайындау
- Жамбастың еті тұздалған, бұрыш және пипускайуттермен кесіледі.
- Көкөніс сорпасын қосып, сағатына төрттен жабады.
- Пияз-сарымсақ қоспасын өткізіңіз.
- Көкөніс сорпасында сұйылтылған томатты таратып, қайнатыңыз.
- Алынған қоспасы ет шарларына құйылады, араластырады және дайындығына әкеледі.
Туралған қаймақ гитары
Үндістан философиясынан гуляш үшін құрғақ болмады, оны қаймаққа салуға болады. Бұл жағдайда сөндіру кезінде соя тұздығын қолданыңыз. Егер бұл компонент күмән туғызса, ол қауіпсіз түрде алынып тасталады және қосымша сұйықтық ретінде сорпаны немесе тіпті суды қолданыңыз. Бірақ бұл жағдайда дәміне қарай азық-түлікті қосқыңыз келмейді. Барлығы 40 минут ішінде дәмді тағамды алуға болады.
Құрамы:
- филе - 1 кг;
- қаймақ 10% май мазмұны - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- соя тұздығы - 50 мл;
- бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Филе бөліктерге кесіліп, сағатына төрттен қуырылған.
- Пиязды шайқаңыз, қуыруға арналған табаға жіберіңіз.
- Бір орынға ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
- Сұйық компоненттерді, бұрышты құйыңыз.
- Бір сағатқа шаймаңыз, араластырыңыз, аздап су құйыңыз және қаймақта түркиядан гулятты дайындаңыз.
Саңырауқұлақтары бар Түркия Түркия
Гүлден дәмдеуіштен қалай қуыруға болады, енді үйреніп, осы нұсқада дәстүрлі ингредиенттердің орнына саңырауқұлақтар қолданылады. Аз уақыт пен күш, 4 пісіру үшін жеткілікті тағам дайын болады. Сонымен қатар, аспаз өнерінен алыс адамның оңай жеңе алатындығын және ол қалай пісіруді білмейтінін дәлелдейді.
Құрамы:
- филе - 700 г;
- шампиньондар - 200 г;
- пияз - 150 г;
- өсімдік майы - 50 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сиыр кесілген және қуырылған.
- Саңырауқұлақтар саңырауқұлақпен бірге пияз өткелімен бірге.
- Дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, шамамен 100 мл суды немесе сорпаны құйыңыз және 15 минуттай төмен температурада шайыңыз.
Грек гроссовки Түркия
Бұл өнімді тамақ керемет хош иісті және дәмді. Өйткені мұнда көптеген дәмдеуіштер пайдаланылады, олар бір-бірімен дәмдік экстраваганца жасайды. Ешкі ірімшік мұнда мүлдем қолдануға болмайды немесе оны ірімшік немесе моззарелла деп ауыстыра аласыз.
Құрамы:
- целлюлоза - 500 г;
- су 400 мл;
- пияз - 2 дана;
- томат пастасы - 50 г;
- ешкі ірімшігі - 50 г;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- май - 50 мл;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- лавр жапырағы - 1 дана;
- мускат жаңғағы, даршын, зығыр тұқымдар - шымшу;
- ет үшін дәмдеуіштер - 1 шай қасық.
Дайындау
- Пульпа кесектерге және қуыруға кесілген.
- Қалған жер ингредиенттерін, дәмдеуіштерді және жылытуды 1 минутқа қосыңыз.
- Олар қызанақ, дәмдеуішті салып, сірке суын және суды құйыңыз.
- Қайнатыңыз, жылуды азайтып, жарты сағат ішінде гуртаны қуырылған етден дайындаңыз.
- Дайын тағамдар ірімшікпен безендірілген.
Гулаш Түркиядан мультивардада
Керемет пеші - тағамдар дайындаудың ең жақсы ассистенті. Олар әрдайым өте жұмсақ және нәзік болады. Көпіртектегі түркімен гуляшты қалай дайындауға болады, енді сіз білесіз. Толық дайындау уақыты шамамен бір жарым сағатты құрайды. Бұл пешке қарағанда әлдеқайда көп, бірақ бұл оған тұрарлық! Сонымен қатар азық-түлік тамшылап тұрғанда, сіз өз бизнесіңізді жасай аласыз.
Құрамы:
- кеудеше - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - 100 г;
- қызанақ - 50 г;
- ұн - 20 г;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- 50 мл су;
- тұз;
- бұрыш;
- жасыл - 50 г.
Дайындау
- Құрылғының ыдысында май құйып, «Пісіру» бағдарламасын орнатып, пиязды жіберіңіз.
- Содан кейін 10 минуттан кейін туралған қызанақ пен қуырманы тартыңыз.
- Ұнға құйып, қызаруға әкеліңіз.
- Сұйық компоненттерді қосыңыз.
- Қоспаны ыдысқа құйыңыз, дәмдеуіштерді салыңыз, «Ұйқылық» режимін 1 сағат қосыңыз.
- Шабындықтарға себілген түркиялық гуляш үстелге ұсынылды.