Саңырауқұлақтармен толтырылған картоп

Біз сіздің назарыңызға саңырауқұлақтармен толтырылған картоптың бірегей рецептерін келтіреміз. Тағам ауыз қуырылған дәмді және жай балқытады.

Кесілген ет және саңырауқұлақтармен толтырылған картоп

Құрамы:

• қарақұмық - 400 г;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• шамдар - 2 дана;
• қызанақ - 2 дана.
• сәбіз - 2 дана;
• томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• Кептірілген жалбыз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.

Дайындау

Пияз тазартылып, өңделген саңырауқұлақтармен бірге кішкене текшелерге бөлінеді. Сарымсақ тазаланады, ұсақталады. Қуырылған етде дайындалған көкөністерді, құрғақ жалбызды қосып, тұз қосыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.

Картоп суық сумен шайып, қақпақтарды мұқият кесіп тастап, ішінді кесіп тастайды. Ішкі кішкене картоп ішіп, тартылған етді шығарып, саңырауқұлақтарды дайындауға барыңыз. Сәбіз тазартылып, үлкен шөпте үш. Біз томатты кішкентай тілімдермен кесеміз. Енді қалған картоп ядролары толтырылған картоп бойынша біркелкі таратылады. Біз сәбізді үстіне қойдық, лавр жапырағын сындырып, қызанақ, сарымсақ, пияз және томат пастасын таратамыз. Мұның бәрі тұзбен және маусыммен аз бұрышқа толы.

Мультиваркадағы кеседе аздап су құйып, картопты салып, қақпақты жабыңыз да, 1,5 сағат бойы «Quenching» режимін орнатыңыз және дыбыс сигналын дайындаңыз.

Фольгадағы саңырауқұлақтармен толтырылған картоп

Құрамы:

• картоп - 6 дана;
• кілегей қалыңдығы - 200 мл;
• жаңа саңырауқұлақтар - 300 г;
• Бекон - 150 г;
• май - 150 г;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• ірімшік - 100 г;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер;
• көкөністер.

Дайындау

Бекон және қабығы сарымсақ езілген, өсімдік майына қуырылған табаға салып қуырыңыз. Саңырауқұлақтар өңделеді, жуылады, сондай-ақ майда кесектерін кеседі. Біз оларды беконға жайып, 3 минутқа араластырып, араластырдық. Содан кейін 1 минут ішінде кілегей, тұз, бұрыш массасын және жылынуын құйыңыз. Біз картопты жуамыз, құрғатып, фольгаға орап аламыз. Дайындауды 180 градусқа пісіргенше пісірме табаққа салып, пісіріңіз. Содан кейін әр картопқа кішкене кесу жасаңыз. Біз дайындалған сусынға салып, картопты ыдысқа салып, үгітілген ірімшік пен жаңа піскен шөптерге себіңіз.

Пеште саңырауқұлақ қосылған картоп

Құрамы:

• картоп - 6 дана;
• шамдар - 1 дана;
• қаймақ - 4 ас қасық. қасықтар;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• аскөк - 0,5 құмыра;
• дәмдеуіштер.

Жанармай құю үшін:

• соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
• крем - 200 мл;
• көкөністер.

Дайындау

Біз картопты жууға, оларды су құйына салып, пісіру үшін баяу отта қоямыз. Және бұл жолы біз әлі де толтырып жатырмыз: пияз таза, текшелеп, өсімдік майымен қыздырылған ыдысқа құйыңыз. Саңырауқұлақтар өңделеді, кесілген және пияз қосылады. Көкөністерді күйдірмей тұрып, алтынға дейін араластырыңыз. Содан кейін тұзды, бұрышты, маусымды мускат жаңғағымен себіңіз және мұқият араластырыңыз.

Дегенмен, біздің картоп дайын. Біз суды ағызып, картопты суытып, қалпақшаларды мұқият кесіп тастаймыз, шәй қасықпен асығыспай, өзегін шығарамыз. Пышақпен целлюлоза, оны толтыруға қосып, аздап қаймақ салып, араластырыңыз. Осы қалың қоспамен көкөніс себетін толтырып, оларды уақытша бөліп қойыңыз.

Сонан соң біз сізбен жанармай құюды жасаймыз. Мұны істеу үшін, кілегейді ыдысқа құйып, соя соусын және оларға аздап бөлінген жасыл қосыңыз. Барлық араласқан және құйылған картоп толтырылған. Содан кейін ыдысты пешке қойып, 180 градусқа шамамен 30 минут пісіріңіз.