Саңырауқұлақтардан келген тағамдар әрдайым талғампаз және мерекелік көрінеді. Олар керемет дәмді және түпнұсқа. Өзіңіз үшін тексеріңіз!
Саңырауқұлақтардағы тағамдар
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 150 г;
- қызанақ - 200 г;
- майонез - 150 мл;
- тартпалар;
- жаңа піскен көкөністер;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті қайнатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Жұмыртқалар текшелеп тазаланады және текшелерге бөлінеді. Тұздалған саңырауқұлақтар ұсақталып, қызанақ кесектерге кесіліп, жұмыртқа мен тауық етімен араласады. Майонезбен бірге салат бітірді және жақсылап араластырыңыз. Нәтижесінде алынған массаны аскөкке салып, саңырауқұлақтардың аскөк салатымен салқын тағамдармен безендіреміз.
Саңырауқұлақтардан ыстық тағамдар
Құрамы:
- жаңа піскен сарымсақ - 15 дана.
- картоп - 7 дана.
- шамдар - 1 дана;
- крем - 200 мл;
- ірімшік - 100 г;
- Май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп жартылай жуылады, ортасынан біраз кесіп, шамамен 7 минутта кішкене отқа қайнатады.Тассадағы табаға жылы сары май құйып, ашыққанға дейін туралған пиязды және қуырып алыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, араластырып, жұмсақға дейін өткізіңіз. Крем шараға құйып, ұнға құйып, араластырыңыз да, соусты табаға салыңыз. Оны қалың, араластырып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Біз картоптың жартысын толтырылған пиязбен толтырып, пісірме табаққа салып қойдық. 30 минут бойы тағамды 200 градусқа пісіріңіз. Ақыр соңында біз саңырауқұлақтар мен көкөністерді ірімшікпен себеміз де, оны ерітіп, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.
Саңырауқұлақтармен питомник нанының тағамдары
Құрамы:
- жұқа лаваш - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- майонез - 100 мл;
- зәйтүн майы;
- дәмдеуіштер мен шөптер.
Дайындау
Саңырауқұлақтар өңделеді, кішігірім кесектерге кесіледі және біз өсімдік майына ұсақталған пиязды шамамен 10 минут бойы бірге өткіземіз. Сонымен бірге біз жұмыртқаны бөлек қайнатамыз, талшықтардан сарысын ажыратамыз және оларды кесеміз. Барлық ингредиенттер дайын болғанда, орамды жинай бастаймыз: үстелге лавашты орап, майонезбен жабыңыз да, көк және жұмыртқалардың бірқалыпты қабатын тартыңыз. Содан кейін майонезбен майланған екінші лавашпен бәрін жабыңыз және қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязбен үстіне салып, үгітілген ірімшік себіңіз. Содан кейін лавашты орамға мұқият және мұқият аударып, оны пластикалық қапшыққа орап, тоңазытқышты бірнеше сағат бойы сіңдіру үшін алып тастаңыз.
Тұздалған саңырауқұлақтардың тағамдары
Құрамы:
- тұздалған саңырауқұлақтар - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- жасыл пияз;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тұздалған саңырауқұлақтар үлкен бөліктермен жуылады және пиязбен бірге кесіледі. Сарымсақ керамикалық ыдысқа барлық ингредиенттерді ұсақтап кесіп, араластырады. Біз ыдысты өсімдік майымен толтырып, майдалап туралған жасыл пиязбен безендіреміз.