Әрбір сыра білгірі бар сусынға арналған сүйікті тағамы бар: балық, қаймақ, асшаян, жаңғақ, чип және т.б. Бірақ әрқашан өзгеріссіз табысқа ие болған тағам бар, бұл барбекюдың тауық қанаттары немесе пеште пісірілген. Егер сіз тауық тауықтары үшін сүйікті рецепті жоқ болса, онда біз осыдан таңдауды ұсынамыз.
Тауық қанаттарын пешке сыраға әкеледі
Құрамы:
- тауық қанаттары - 800-1000 г;
- ткемалы - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеу (тауық үшін) - 2 шай қасық.
- қыша - 2-3 шай қасық.
- хопс-сунели - 2 шай қасық.
- карри - 2 шай қасық.
Дайындау
Алдымен біз тұздықты дайындаймыз. Біз барлық қыша, қаймақ және тхемалымен бірге барлық тұздықтарды араластырамыз. Баспасөз арқылы сарымсақ және 2 ас қасық қосыңыз. су немесе аз май қосындысы қасық, тұз. Қанаттар тұздықта бөлме температурасында 2 -3 сағат бойы кетеді немесе түнде тоңазытқышқа қойылады. Біз пешке қанаттары бар табақты (температурасы 200 градус) салып қойдық. Екі жағынан қызғанша, пісіріңіз.
Сыра сыра қайнататын қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1,5 кг;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- паприка - 1 шай қасық;
- тұз - 1 шай қасық;
- қара бұрыш - 1/3 шай қасық;
- күнжіт майы (сіз қосуға болмайды) - 1 шай қасық;
- Жергiлiктi имбирь - 0,5 шай қасық.
- соя соусы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сарымсақді ұнтақтап, басқа ингредиенттермен араластырыңыз, қанаттарын қосыңыз, барлығын жақсылап араластырыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны пісіру парағына қойып, пешке салып (200 градус), шамамен 30 минут пісіреміз.
Сарымсақпен сыраға қанаттар
Бұл қанаттар сыраға арналған тағамдар ретінде дайындалуы мүмкін, бірақ олар жаңа піскен көкөністердің гарнирімен жақсы және қарапайым.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- томат тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қара және қызыл бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы.
Дайындау
Туралған сарымсақты тұз, бұрыш және бал араластырыңыз. Бұл қоспа арқылы жуылған және кептірілген қанаттарын сүртеміз. Содан кейін майонезді және томат тұзды араластырып, 2 сағат бойы тоңазытқышқа қойып, осы қоспамен қанаттарын сүртіңіз. Өсімдік майын жылытыңыз да, табаның түбінде өте тығыз емес екенін тексеріп, қанаттарын қойыңыз. Екі жағынан қытырлақ қыртысқа қуырыңыз, немесе тауықтың қанаттарын қант қыздырыңыз .