Кейбір жағдайларда достық жиналысқа немесе романтикалық кешке тағамдар ретінде сізге жеңіл және дәмді салат дайындау керек.
Шайнекті салат пен ірімшік пен жұмыртқалар - бұл осындай жағдайларда жақсы таңдау. Әрине, үш негізгі ингредиентке қосымша, бізге басқа да компоненттер қажет болады, және бұл жерде айтылғандай, нұсқалар мүмкін.
Кез келген жағдайда асшаяндарды бөлек дайындауға болады.
Асшаяндарды дайындаудың жалпы ережелері
Асшаяндарды екі нұсқада сатады:
- жаңа мұздатылған, олар сұр-құмды реңктер болып табылады, бұл жағдайда оларды 10 минут бойы пісіріңіз.
- дайындалған мұздатылған, қызғылт реңк - біз 3-5 минут (мөлшеріне байланысты) пісіреміз.
Асқазанның етін шірік қабығынан босатамыз.
Асшаяндарды, шие томаттарын, ірімшік пен жұмыртқаны салат
Қызмет көрсетудегі есептеу
Құрамы:
- Асшаяндарды ортадан дайындау - 3 дана. әр қызмет үшін;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- шие томаты - 1 дана.
- ірімшік ірімшігі немесе бринза - 50 г;
- зәйтүндер - 3 дана;
- жасыл (базилик ақжелкен, розмарин, кориандр).
- зәйтүн майы;
- бальзам сірке суы.
Дайындау
Қатты пісірілген жұмыртқа 4 тілімге, сондай-ақ, қызанаққа кесіледі. Кішкене текшелерге кесілген зәйтүн пен ірімшіктің жанындағы жазық салынды салат ыдысындағы кесектерді әдемі етіп орналастырыңыз. Асшаяндарды үстінде қойыңыз. Зәйтүн майы мен сірке суын қоспаңыз.
Шамамен сол рецепт бойынша, асшаяндарды, жұмыртқаны, қияр мен ірімшік салатын дайындауға болады.
Томат орнына салатта қияр қосыңыз немесе қияр мен қызанақты біріктіріңіз.
Ақ немесе қызғылт шарап сияқты салаттарға қызмет көрсетеміз. Нан қажет болса, ciabatta немесе шағын арпа арпа ұн, балғын крекер немесе печенье қызмет етіңіз.
Ірімшік, бөдене жұмыртқасы және ананаспен асшаяндарды салат
Құрамы:
- Асшаяндарды пісірілген орта - 3 дана.
- жұмыртқа бөденесі - 3 дана;
- ірімшік жартылай жұмсақ - 50 г;
- ананас - 50 г;
- жалаң жапырақтар;
- йогурт жоқ.
Дайындау
Кішкене текшелерге кесілген ананас (консервілерде пайдалануға болады). Біз ананас кубиктерін көзілдіріктерге немесе креманкиге салып, үстіңгі піскен бөдене жұмыртқасы мен ірімшік кубиктерін кезекпен орналастырамыз. Барлығын йогуртпен толтырыңыз, асшаяндарды үстіне қойып, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
Мұндай салат экзотикалық жемістердің табиғи шырындарын қосатын ром немесе кофе негізіндегі коктейльдермен қамтамасыз етіледі.
Тофу ірімшігі мен үйрек жұмыртқасы бар Асшаяндарды салат - Паназиялық стильдегі рецепт
Құрамы:
- Асшаяндарды шикі - 3-5 дана.
- Тофу ірімшігі - 50 г;
- жұмыртқа үйрегі - 1 дана;
- пісірілген күріш - 80 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қызыл ыстық бұрыш;
- әк;
- күнжіт майы;
- соя тұздығы ;
- жасыл (кориандр, насыбайгүл, лимонграсс).
Дайындау
Аз соя майын соя тұздығы мен әк шырынын араластырыңыз, ыстық бұрышпен дәмдеңіз, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Тұзды ұстаңыз.
Үйрек жұмыртқасы қатты қайнатылады. Күнжіт майына асшаяндарды қуырыңыз. Сырға арналған tofu текшелерге бөлінеді.
Пластинада күріштен жасалған тағамдар, сосын асқабақтың үстіне қабықтың үстінде, содан кейін - жарты немесе 4 тілім үйрек жұмыртқасы мен тофу ірімшігі бар кесектерге кесіңіз. Біз барлық тұздықтармен құйып, көкөністермен жасаймыз.