Толтырылған картоп демалыс кестесіндегі басты тағамға айналуы мүмкін. Бұл тағамды банкеттерде де, қабылдауларда да, немесе кездейсоқ мәзірде түскі асқа арналған бүйір тағам ретінде қолдануға болады. Тартылған етпен толтырылған картопты қалай дайындауға болады, оны біз бірге шешеміз.
Тартылған етпен толтырылған картоп
Құрамы:
- картоп (үлкен) - 2 дана;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- ет тартылған ет - 300 г;
- соустар барбекюі - 1/4 бөлік;
- қатты кесілген ірімшік - 1/4 ғасыр;
- жасыл пияз;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Менің картоп, кептірілген, май жағылған және тұзбен сүртілген. Түйіршіктерді фольга жабыны бар науаға салыңыз да, оны пешке 1 сағат немесе картоп жұмсақ болғанша жіберіңіз.
Картоп пеште болған кезде, тартылған етді алтын түсте қуырып, жомарт дәмдеңіз. Барбекю соусымен және жасыл пиязмен араласқан дайын аралас ет.
Пісірілген картоп пештен шығарылады және жартысы кесіледі. Біз картоп қабығының «ыдыс-аяғын» алу үшін шай қасықтан түйіршіктердің 2/3 бөлігін аламыз. Экстрактілі целлюлозаны басқа рецептлерде қолдануға болады, және оның орнына ет тартылған ет саламыз. Үгітілген ірімшігі бар түйнектерді себіңіз және ірімшік қабаты еріп кеткенше пешке салыңыз.
Тұмшапеште пісірілген картопты толтырып, жасыл пияздың қалдықтарына себілген қаймақпен бірге беріледі.
Тартылған етпен толтырылған картопқа арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- гүлді қырыққабат - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- карри - 2 шай қасық.
- зире - 1/2 шай қасық;
- кориандр тұқымы - 1/2 шай қасық;
- cayenne бұрыш - шымшу;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- 50 мл су;
- Грек йогурты - 250 мл;
- мұздатылған бұршақ - 1 дана;
- жер сиыры - 300 г;
- жасыл пияз;
- қызмет көрсетуге арналған қаймақ;
- жасыл кориандр.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Менің картоп кептіріледі және біз әр қабатты фольга мен пирожныймен сағатына орап аламыз.
Туралған пияз мен қырыққабат гүлшоғырларын араластырыңыз, туралған сарымсақ, карри , зире, кориандр, кебек бұрышы, май жағып, оларды грек піскен йогуртпен құйыңыз. 30 минут бойы қоспаны пісіріңіз. Қырыққабатқа жасыл бұршақ пен жер сиырын қосыңыз. Біз 5-7 минут бойы пісіруді жалғастырамыз.
Картоп дайын болған кезде, фольганы алып тастап, түйнектерін жартыға бөлеміз. Біз целлюлозаның бір бөлігін шығарамыз және гүлді гүлді қырыққабат және тартылған ет қоспасымен толтырамыз. Картопты пешке 20-25 минутқа қайтарыңыз. Дайын картоп шөптер мен кориандрпен қурап, қаймақпен бірге беріледі.
Көп мөлшерде тартылған етпен толтырылған картопты жасағыңыз келсе, алдымен түймедақтарды «Пісіру» режимін 1 сағат бойы жұмсартыңыз (пісірудің ортасында түйнекді екінші жағына бұраңыз). Толтырылған картоп 30 минут бойы ұқсас режимде дайындалады.
Кесілген ет және саңырауқұлақтармен толтырылған картоп
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- тауық еті - 300 г;
- консервіленген үрме - 1/2 ас қасық;
- тоңазытылған жүгері - 1/2 ст .;
- ыстық бұрыш - дәміне қарай;
- қызанақ - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- ақжелкен;
- зире - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қатты ірімшік - 200 г;
- жасыл пияз және қызмет көрсетуге арналған қаймақ.
Дайындау
Картоп бүкіл бетіне шанышқымен тесіп, максималды қуат үшін микротолқынды пешке қойылады. 5-7 минут жеткілікті болуы керек. Түйнекді екіге бөліп, қабырғаға аз мөлшерін қалдырып, целлюлозаны алыңыз.
Пияз, саңырауқұлақ, сарымсақ, бұршақ, дәмді бұрыш, қызанақ және зире бар қуырылған қуырылған тауық еті. Тұз және бұрыш қосылған тұзды пісіріңіз, содан кейін 20 минут бойы пісіріңіз.
Жүгері қосып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Біз картопты «қайықтарға» саламыз, пеште 5-7 минут пісіреміз. Шөптер мен қаймақпен бірге жұмыс істеңіз.