Кәстрөлдегі тұздалған бұрыш - рецепт

Толтырылған бұрыш өте қарапайым және жылдам дайындалған. Бұл ыдыс керемет тәбетті көрінеді, және сіз көкөністерді, көкөністерді, ет, күріш, ірімшік және тіпті саңырауқұлақтармен толтыра аласыз. Бүгін біз сізге кастрюльге толтырылған бұрыш қалай дайындауды айтамыз.

Кәстрөлде толтырылған бұрышқа арналған рецепт

Құрамы:

• балғын болгар бұрышы - 985 г;
• тауық еті - 405 г;
• шошқа еті - 305 г;
• күріш - 155 г;
• қызанақ - 3 дана.
• пияз - 45 г;
• қаймақ - 75 мл;
• жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Күрішті жуып, пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Бұрыш өңделеді, тұқымдарды алып тастаймыз, шайып, құрғатамыз. Қалған көкөністер жуылады және тазартылады. Енді пиязды және жаңа піскен шөптерді пышақпен ұсақтап, оны тауық еті бар ыдысқа қосыңыз. Біз пісірілген күрішті, дәмдеуіштерді дәмдеумен және толтыруды араластырамыз. Енді дайындалған бұқараны бұрыштармен толтырып, үлкен және ыңғайлы контейнерде көкөніс дақтарын ақырын қойыңыз.

Кәстрөлде толтырылған бұрышты қанша өшіру керек?

Біз су құйып, ыстыққа азайтып, 25 минут қайнағаннан кейін отқа және тұзды ыдысқа жібереміз.

Томат тұздығына жартысын кесіп тастаңыз және целлюлоза үлкен майдалауға ұшырайды. Қызанақты томат пюресіне қосып, оны араластырыңыз. Қақпақты жауып, тағы 35 минут қайнатыңыз.

Кәстрөлге тартылған ет қосылған толтырылған бұрыштан жасалған рецепт

Құрамы:

• тәтті көпқабатты бұрыш - 5-8 дана;
• шамдар - 65 г;
• өсімдік майы - 30 мл;
• сәбіз - 95 г;
• дәмдеуіштер;
• күріш - 105 г;
• шошқа еті - 525 г;
• қаймақ - 40 мл;
• томат шырыны - 905 мл.

Дайындау

Кәстрөлге құйылған бұрыштарды сөндірмес бұрын, біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Лучок және сәбіз тазартылады және ылғалдылыққа жағылады. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытудамыз, көкөністерді лақтырамыз қоңыр қоңырды алтынға дейін бірнеше минут қайнатыңыз. Күрішті мұқият жуып, стакан суық су құйып, дәміне қарай 20 минут қайнатыңыз. Тәтті бұрышты шаю, жағын бүлдірместен тұқымдарды мұқият алып тастаңыз.

Шұжық етінде көкөніс қуырылған, күрішті, дәміне қарай тұз және бұрыш саламыз. Дайындалған тәтті бұрыштарда тығыздықты таратып, үлкен көлемде препараттар жібереміз. Қызанақпен қызанақ шырынын құйып, оны қайнатып, қыздыруды азайтып, қақпақтың астында 45 минут ыдысқа толтырамыз. Тағам дайындау барысында, подсаливаем және бұрыш дәміне қарай кастрюльге бұрыш толтырылған.