Дәнді ботқа - көне және қоректік дәнді дақылдар. Гарнирге арналған құймақ дайындауды ешкімге бере алмайды, өйткені бұл ванна ең қолжетімді және арзан. Бұл өте дәмді ғана емес, пайдалы. Бұл ботқа төмен калориялы өнім болғанына қарамастан, бұл күш пен қуат теңгерімін керемет қалпына келтіреді. Сондай-ақ, жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға ботқа ұсынылады, өйткені ол қан қысымын реттейді және атеросклероздың даму қаупін азайтады. Жай сөзбен айтқанда, ботқаны табиғи қоректік заттардың керемет көзі болып табылады, сондықтан оны қолдану ересектерге де, балаларға да көрсетіледі. Осы ғажайып тағамдарды дайындауға арналған бірнеше түрлі рецептерді қарастырайық - бұқаны ботқа.
Ірі еті бар ботқа
Құрамы:
- шошқа еті - 150 г;
- тары круг - 1 стакан;
- су - 2 кесе;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Етпен ботқаны пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Өзіңді қараңыз. Мәселен, ет пудингін етпен пісіру үшін, ет алыңыз, мұқият шайыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Тұздалған қоқыстан қоқыстан тазартып, 15 мин қалдырыңыз. Бұл жолы біз пиязды тазалап, оларды жарым сақинамен кесіп, оларды жеңіл өсімдік майымен қуырамыз. Содан кейін біз балшық ыдысқа салып, май құйып, круп, ет және қуырылған пиязды саламыз. Барлық жақсы араластырылған, қайнаған суға құйыңыз (сорпаға қосуға болады), қақпақтарды жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке кәстрөлдерді салыңыз. 180 градусқа шамамен 1,5 сағат бойы салқындаңыз. Уақыттың соңында ет пирогы дайын! Біз асханалық кесілген аскөкпен безендірілген кестеде қызмет етеміз.
Микротолқынды пештегі үлкен ботқа
Микротолқынды пешке дайындау өте оңай және ыңғайлы. Ол күйдірілмейді, пеште қайнатылмайды. Бірақ астықтың дәні шығады! Оны пайдаланып, өзіңізді бағалаңыз!
Құрамы:
- тары круг - 1 стакан;
- су - 2 кесе;
- сүт - 2 кесе;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сарымай.
Дайындау
Микротолқынды пешке арналған терең кастрюльді алыңыз да, ыдысты құйыңыз. Оны қайнаған суға толтырып, микротолқынды пешке салыңыз. Максималды қуатты шамамен 3-4 минут қосыңыз. Содан кейін дайын бөтелкеден шығарып, сорғыш арқылы штамп аламыз. Барлық су жақсы ағызылған кезде, сүтті қосып, оны микротолқынды пешке салыңыз, бірақ сүтті «қашпайды», қақпағын жабыңыз және 5 минут күтіңіз. Біз өз бобымызды аламыз, қант пен май қосамыз және оны үстелге қызмет етеміз!
Тауық еті бар тұқымдық ботқа
Сіз бәліш ботқасын тауықпен қалай пісіруді үйрену қызықты болар деп ойлаймыз. Бұл гарнир бизнес-ланч пен отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы.
Құрамы:
- тары - 1 шыны;
- су - 3 кесе;
- тауық еті - 300 г;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Шойын құйып, түбін және қабырғасын сары маймен жағыңыз. Тұзды түбіне салып, оны суға толтырдық. Сәлим, бұрыш, дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз. Кесу тақтайшасында біз тауықты кесіп, оны кішкене бөліктерге кесеміз. Сәлим, бұрыш және шоқтың үстіне қойыңыз. Қақпақты жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 30 минут қойыңыз. Дайын болғанға дейін 10 минут бұрын, қабығының жақсы қызарғаны үшін қақпақ пен шырынды ашыңыз.
Картоптың кептірілген майы
Құрамы:
- тары - 1 шыны;
- картоп - 2 дана;
- сорпа - 2 кесе;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Майлық суық сумен мұқият жуылады. Картоп тазартылып, кішкене текшелерге кесіледі. Картоп пен майын кәстрөлге салып, оны ыстық сорпаға толтырдық. Сәлим, бұрыш, сарымсақ пен дәмдеуіштерді салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін қақпағы мен тұздығымен 20 минут бойы толығымен дайын болғанға дейін жабыңыз. Картоппен қытырлақ ботқа дайын! Тағамды үгітілген ірімшікпен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.