Сізге барлық жанұяға дәмді, бірақ пайдалы және жеңіл түскі немесе кешкі ас әзірлеу керек болғанда, тауық еті - бұл тамаша таңдау. Ол жылдам дайындайды, өте жақсы жағылады, немесе жеке толыққанды тағам немесе кез-келген гарнирге керемет қосымша болуы мүмкін.
Тауықтан жасалған соя - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 3-4 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- сорпа - 1 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен, бұрыш және тұз дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті жуады және кесектерге кесіледі. Олардың әрқайсысы ұнға салып, майға қуырылады. Пияз және қызанақ, сондай-ақ, тауықты қосып, қосып, 5-7 минут бірге қойыңыз. Содан кейін оларға томат пастасын жіберіп, сорпаға құйыңыз (оны қарапайым сумен алмастыруға болады). Оны 10 минуттай кішкентай отқа салатындай етіңіз.
Осы уақытта, бөлек табақтарға кесілген саңырауқұлшықты қуырып, тауыққа қойыңыз. Сүт азығы үстінде 20 минут жабық қақпақпен пісіріңіз. Қызмет көрсетпестен бұрын, ыдысты майдалап туралған шөптермен себіңіз.
Тауық еті көкөніспен пісіріңіз
Егер сіз негізгі ыдыс пен гарнирді біріктіретін тағамды алуды қаласаңыз, онда біз көкөністермен бірге тауық сауыны қалай дайындау керек екендігін бөлісеміз.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- баклажан - 2 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- сарымсақ - 1 бас;
- кориандр немесе ақжелкен - бұтақ;
- лавр жапырағы - 1-2 дана.
- қуыру үшін өсімдік майы;
- тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау
Сиыр етінің үстіне үлкен кесектерге, тұзға, бұрышқа және қуыруға пісіріңіз. Пияз тұқымды ұсақтап кесіп, тауыққа жіберіп, кішкене шағылыстырып, содан кейін туралған қызанақ пен бұрыш қосыңыз. Содан кейін кастрюльді қақпақпен жабыңыз және жылуды азайтыңыз.
Сквош және баклажан текшелерге бөлініп, қалған ингредиенттермен біріктіріп, оны аздап салып, содан кейін тұз, бұрыш және лавр жапырағы қосыңыз. Бірнеше минуттай пісіріңіз, ақыр соңында ұсақ туралған көкөністер мен туралған сарымсақты кастрюльге жіберіңіз.