Егер түскі асқа жылдам, қанағатты, бірақ ауыр, қоректік және пайдалы емес, бірақ арнайы дағдыларды қажет етпейтін нәрсеге дайындалғыңыз келсе, сіздің таңдауыңыз - тауықтың төс еті.
Түскі асқа арналған тауықтың төсегінен ас дайындаудың қарапайымдылығы мен жылдамдығын айтыңыз.
Кремдегі тауық
Өте қарапайым тағам - кілегей тұздығы бар тауықтың төс еті, тамақ дайындау үшін жарты сағат кетеді.
Құрамы:
- тауық еті сүт безімен - 400 г;
- кілегей кем дегенде 20% - 100 мл;
- Өсімдік майы иіссіз, өңделмеген - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзсыз тұздықты соя - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- тұзды теңіз үлкен - 1 шөкім.
Дайындау
Тауық филесі «бір щетка» кесіп, қағаз және сүлгімен кептірілген. Біз мұнай ұңғымасын жылытып, тауықтың бөліктерін жоғары температурада жылдам дайындаймыз. Содан кейін ыстықты азайтып, 10 минут қайнатыңыз. Тұз, дәмдеуіштер және соя тұздығы қосып, тағы 5 минут пісіріңіз 5. Соңғы кезең - біз кілегей құйамыз. Көпіршіктері пайда болғаннан кейін өшіріп, қызмет етіңіз. Тауықтың төс еті кешкі асқа арналған «түк емес» еті болып табылады, өйткені ол бүйрек тағамында көкөністен күріш, картоп және салаттар қолдануға мүмкіндік береді - сіздің дәміңізден және тамақтануыңызға неғұрлым тығыз немесе жеңілірек болуыңызға байланысты.
Шикі конверттер
Егер сіз ерекше нәрсе алғыңыз келсе, супермаркетте сатып алынған тоңазытылған томат пастасын пайдалана аласыз және тауық еті бар керемет конверттерді дайындауға болады.
Құрамы:
- кішкене тауықтың немесе тауықтың кеудесі - 400 г;
- ақ пияздың ұзындығы - 1 дана;
- шампиньондар - 200 г;
- Күнбағыс майы қайта өңделмеген - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- қамыр илеуі - 1 кг.
Дайындау
Бұл жағдайда тауықтың кеудесінен кешкі ас тез дайындалмайды, алайда рецепті қарапайым. Жуылған және кептірілген ет, шинкум шамын ұсақтап кесіңіз. Саңырауқұлақтарды тым мұқият кесеміз. Өсімдік майын жылытып, пиязды бөліктер жеңілдетілген сәтке дейін өткіземіз. Барлық ылғалдың булануы үшін 10 минут бойы араластырып, ет, саңырауқұлақтар мен тұзды қосыңыз. Тұз және дәмдеуіштерді қосып, салқын. Қамыр қамыры еріген және сәл ширатылған. Біз қамырды 10-12 см жағымен квадратқа бөліп алдық, біз орталықты толтырдық, бұрыштарды алып, ортаға қосамыз, біз жағын қаптаймыз. Пешке майланған пісіру табағына және пешке конверттерді жинап, оны 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Хатқалталар қызғылт түске айналғанда - кешкі ас дайын болады. Оның айтуынша, шай немесе сүт өнімдері оңтайлы: кефир, ашытылған сүт, йогурт.
Fantasize
Дәмді тауықтың төсегіне түсу үшін, оны алдын ала қайнатып, қиялын қосып, тоңазытқышта жасалған салат салуға болады. Қайнатылған жұмыртқа, жүгері немесе бұршақ, картоп, тәтті бұрыш, қызанақ, тұздық немесе зәйтүн, ірімшік, пісірілген қызылша, жаңғақ - бұл барлық өнімдер пісірілген тауықпен тамаша үйлеседі. Егер ешқандай уақыт пен қуат жоқ болса, онда кесек нан кесіп, қыша дәмдісін майлаңыз, салат жапырақтары, қызанақ және ет кесектерін салыңыз - тамаша сэндвич дайын. Ол күшті қалпына келтіріп, жаңа аспаздық өнер туындысын дайындайды.