Тауық еті оның нәзік дәмі мен тез дайындалуына байланысты қазіргі уақытта сұранысқа ие. Сіз оны дәмдеуіштерді қуыруға арналған табада немесе пешке салып қоя аласыз немесе одан да қызықты және әртүрлі тағамдарды дайындауға негіз болады. Төменде тауықты картоппен қанық етіп қалай шығаратындығымызды айтатын боламыз және біз ет пен көкөніспен ет пісірудің бір нұсқасын ұсынамыз.
Тауық етінің сиырын картоппен қуырылған табаға сөндіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- тауық еті - 290 г;
- картоп - 680 г;
- пияз шамдары - 80 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- майонез - 60 г;
- иіссіз өсімдік майы - 45 мл;
- лаврушки жапырақтары - 1-2 дана;
- жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
- туралған жасыл пияз және аскөк - 1 құты;
- тұзды ірі - 2 шөкім.
Дайындау
Бастапқыда біз тауыққа біраз уақыт жұмсаймыз. Кішкене текшелерді кесіп алып, оны майонез, туралған пияз және сарымсақпен араластырыңыз және оны тұзбен, бұрыш және сынған лавр жапырағы қоспасы бар жерге салыңыз. Етті жақсылап араластырып, жиырма минутқа тұрып көріңіз. Осы уақыт ішінде біз картоп жемістерінің кішкентай текшелерін тазалап, кесеміз.
Өсімдік майы бар терең қуыру табасын жылытыңыз, оған барлық сұйықтық буланғанға дейін араластырылған тауық еті мен қуыруды салып, араластырыңыз. Енді дайын картопты салып, картоп жұмсақ болғанша, қақпақпен қуыру табасын жабыңыз және оның мазмұнын дәмдеңіз. Енді жасыл пиязды және аскөкті қосып, араластырыңыз, пісіруге бес минут беріңіз және біз қызмет ете аламыз.
Тауықты көкөністер мен саңырауқұлақтармен қуыруға арналған табаға қалай қоюға болады?
Құрамы:
- тауықсыз ет (целлюлоза) - 340 г;
- пияз шамдары - 85 г;
- сәбіз - 85 г;
- Болгар бұрышы - 120 г;
- цуккини - 220 г;
- иіссіз өсімдік майы - 45 мл;
- томат пастасы - 65 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- лаврушки жапырақтары - 1-2 дана;
- қара жаңғақ бұрышы - 1 шөкім;
- тұзды ірі - 2 шөкім.
Дайындау
Алғашында ыстық майда қуырылған кастрюльде қопсытылған тауық етінің кесектерін кесіңіз. Содан кейін туралған пиязды жатып, төрт минут өткеннен кейін сәбіз мен тәтті бұрыштың сабақтарын қосыңыз. Етті көкөністерді тағы төрт минут қуырыңыз, содан кейін дайындалған құрғақ кубиктерді немесе квадрат індігін тастаңыз. Томат пастасы, туралған сарымсақ, лавр, бұрыш және тұз қосыңыз. Қуырғыш табаны қақпақпен араластырыңыз. Жылудың қарқындылығын минимумға дейін азайтып, ыдысты жиырма минутқа тартыңыз.