Жаз - бізден екі қадам алыс, демек, денсаулықтың, күннің және жаңа өнімдердің дәмді астарының уақыты келді. Жазғы рецепт әрқашан көп энергия мен артықшылықтарға ие және алма мен қырыққабат негізінде дайындалған бұл салат қоспағанда емес. Жеңіл әрі өте дәмді ыдыс әртүрлі рецепт бойынша дайындалуы мүмкін, бірақ біз сіз үшін олардың ішіндегі ең дәмдісін жинадық.
Сәбіз және алманың қырыққабат салаты
Құрамы:
Салат үшін:
- жас қырыққабат - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- ақжелкен - 1 шайба.
Жанармай құю үшін:
- йогурт - 1/4 ғасыр;
- майонез - 1/4;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма сірке суы - 1 1/2 ас қасық. қасықтар;
- көкнәр - 1/2 ст. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қырыққабат ұсақ кесілген. Алма мен сәбіз белдеулерін кесіп тастайды, алма қайнатпау үшін лимон шырынын себіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырып, оларға қызыл пияз және жаңа піскен шөпті жұқа сақиналар қосыңыз. Көкөністерді ыдысқа жайыңыз.
Йогурт, майонез, бал, сірке суы, көкнәр және тұз бәлішпен біркелкі массаға шапқан. Алынған соустарда сәбіз және алмадан қырыққабат салаты бар.
Алмадан орамжапырақ салатын рецепт
Құрамы:
Салат үшін:
- жас қырыққабат - 1/2 бас;
- сәбіз - 2 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- жасыл пияз - 3 пияз;
- Қияр - 1/2 бөлік;
- жаңа насыбайгүл - бұтақ;
- жүгері - 1 1/2 дана;
- алма - 1 дана;
- авокадо - 1 дана.
Жанармай құю үшін:
- лайм - 2 дана;
- Дижон қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- Кептірілген сарымсақ - 1/2 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қырыққабат ұсақ кесілген. Сәбіз таза және руб. Алма қабығы аршылып, үш қабатты аршылып, үлкен мөлшерде. Қияр жұқа тілімдерге бөлініп, авокадо - текше. Таза насыбайгүл жуылады, кептіріледі және бұзылады. Насыбайгүлді қырыққабатпен араластырыңыз, барлық дайындалған ингредиенттерді қосыңыз және оларды салат ыдысына салыңыз.
Шырынды сығып, оны қыша қосып араластырыңыз. Дәмдеуге сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Дәмі мен хош иісіне малынған етіп, салатты пісіргеннен кейін дереу толтырамыз, ал алма мен авокадо қараңғыланбайды.
Сельдерей, қырыққабат және алма салаты
Құрамы:
Салат үшін:
- Пекин қырыққабаты - 1 бас;
- алма - 2 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- жүзім - 75 г;
- печень - 1 құты;
- Салат салаты - 1 бас.
Жанармай құю үшін:
- майонез - 60 г;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- астық қыша - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Шошқаның қырыққабаты мен салаты шөгеді. Сәбіз және алма ірі мөлшерде сүртіп, жүзімді екіге бөліп, тұқымдарды алып тастайды. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз.
Майонез және зәйтүн майы саңырауқұлақты астық қыша соқты. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Пекинді қырыққабат пен алма салатымен толтырып, қызмет етуден бұрын суытып жібереміз.
Қызылша, сәбіз, алма және қырыққабатпен салат
Құрамы:
Салат үшін:
- асқабақ тұқымы - 1/4 ғасыр;
- Күнбағыс тұқымы - 1/4;
- күнжіт тұқымы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Зира - 1 шай қасық;
- қырыққабат - 1/4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қайнатылған қызылша - 1 дана;
- жаңа шпинат - 2 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- кептірілген мүкжидек - мақаланың 1/4 бөлігі;
- жаңа жалбыз.
Жанармай құю үшін:
- апельсин қабығы 1;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Барлық тұқымдар араласады және 3-5 минут бойы қуыру табада кептіріледі. Шпинат кленді және кептірді. Қырыққабат кесілген, сәбіз, алма және қызылша үлкен кесек немесе кесілген сабанға сүртіңіз. Қызыл пияз жіңішке сақинаға бөлінеді. Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, мүкжидек пен жаңа жалбыз қосыңыз.
Қайта толтыру үшін апельсин қабығын зәйтүн майы, тұз және бұрыш араластырып, содан кейін лимон шырынын дәміне қарай сұйылту керек. Біздің салатты қызмет етуден бұрын толтырамыз.