Кета - Salmonids отбасының құнды балы . Балдырлар лососьесінің еті барлық лосось балықтарына және нәзік жағымды дәміне тән реңктері бар, бұл керемет нәзік өнімі. Азық-түлікте дұрыс дайындалған шұңқырды қолдану, балықтың пайдалы заттарына, минералды қосылыстарға, витаминдерге және полиқанықпаған май қышқылдарына байланысты жақсы әсер етеді.
Кету, сондай-ақ, мысалы, қызғылт лосось және басқа лосось әртүрлі тәсілдермен керемет дайындалған болуы мүмкін.
Сізге пеште кетуді қалайша дәмді түрде пісіру керек екендігін айтып берсеңіз, келесі рецепттер үшін жаңа піскен балықты сатып алсаңыз немесе жаңа мұздатылған. Балықтың көздері болуы керек, шырышты жоқ жарқыраған жарқыраған таразы болуы керек. Балғын шырышты көгерудің жоқтығынан табиғи қалыпты балықтың иісі болуы керек.
Пешке пісірілген шикі стейктер - рецепт
Құрамы:
- стейктер - мысалы, 8 дана;
- май немесе май;
- тұз;
- көкөністер.
Дайындау
Тұзды маймен майлаңыз, тұзды себіңіз, сирек жасыл бұтақтарды орналастырыңыз және жоғарғы жағында стейктерді орналастырыңыз.
Тұмшапеште пісіру қанша?
Тұмшапеште шамамен 25 минут пісіріңіз. Жасыл және кейбір соустарда қызмет етеді, мысалы, сарымсақ-лимон, мүкжидек немесе мүкжидек, миринмен араласқан соя соусы. Бүйір тағам ретінде сіз картопқа, күріш кеспесіне немесе күрішке қызмет ете аласыз, сондай-ақ жаңа піскен көкөністерді, жеңіл құйылмаған шарапты және қара нандарды ұсынасыз.
Сонымен қатар, әр стейк майланған фольга бөлек жинауға болады. Біз сондай-ақ шамамен 25 минут пісіреміз.
Кета пеште толығымен пісірілген - рецепт
Құрамы:
- чум - 1 дана. пісіру науасына, тіпті диагональмен басы жоқ, мөлшерін;
- май немесе өсімдік майы;
- көкөністер;
- лимон.
Дайындау
Біз балықты ішіп, қабыршақты алып тастап, таразыны тазалап, суық сумен мұқият шайып тастаймыз. Басы кесілген болуы мүмкін. Балықты таза майлықпен талқылап, бірнеше бүйірлік кескін жасайық (ол арқылы балық балықтың сүйектерін алып тастау ыңғайлы, сонымен қатар балық жақсы пісірілген). Біз майға май немесе май құйып, тұз себіңіз, біз жасыл шөптерді ыдырайтын боламыз. Біз жоғарыдан шығып, пешке шамамен 35 минут пісірдік.
Немесе майланған фольгада оралған шұңқырды пісіруге болады. Сенімділік үшін қосарланған қорапта аласыз. Мұндай сөмкелер ашық ауада торға арналған ыңғайлы болып табылады немесе тікелей салқындатқыш көмірде пісіруге болады.
Пеште кілегейлі соустағы көкөніспен пісірілген пияз филесі - рецепт
Құрамы:
- шұжықтың бруски - шамамен 800 г;
- сиыр етілмеген картоп - 5 дана.
- май немесе май;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- цуккини - 200 г;
- жасыл пияз;
- тым қалың емес табиғи сүт сүті - 100 мл;
- лимон;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- құрғақ жер асты дәмдеуіштері (қара бұрыш, мускат жаңғағы, кориандер және т.б.);
- көкөністер.
Дайындау
Біз бордақылдақ лосось майын аз мөлшерде аз мөлшердегі тағамдарды жеуге ыңғайлы. Пиллинг және кесектерге кесіңіз