Егер бұл дәстүрлі рецепт сіздің қонақтарыңызды және үй шаруашылығыңыздың мүшелерін таң қалдырса, біздің мақаламыздағы рецепт бойынша, туралған бұршақпен дәмдеуіштерді дайындаңыз, егер бәріміз де жоқ болса, онда егер бізде көп емес болса, онда тауық немесе үйрек пісірілді.
Түркия пеште алма және алма бар
Құрамы:
- түйетауық - 1 қаңылтыр;
- ысталған аскөк - 1 дана;
- алма қышқылы - 2 дана.
- пияз - 1 дана.
Жылу үшін:
- қант шәрбаты - 2 дана;
- қоңыр қант - 1/3;
- алма шырыны - 1 дана;
- мүкжидек шырыны - 1 дана;
- 1 мандарин қабығы;
- 1 мандарин шырыны;
- өсімдік майы - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Жылтырға арналған барлық ингредиенттер кастрюльге салынып, үнемі араластырып, қайнатуға әкеледі. Шәрбат қалыңдығымен басталып, қоңыр түске ие бола бастағаннан кейін - пештен пеш табаны алынуы мүмкін.
Түркияны пісірме табаққа салып, оны ірі кесілген алма салып, пияз бен бұтақтармен араластырдық. Біз пісіру парағына піскен кастрюльді салып, оны глазурен жасалған аспаздық қылшықпен жабамыз.
Біз құсты 2 кг құстың 1 сағатына 165 градусқа дайындаймыз. Әр 30 минуттан кейін біз түркияны алып, оны барлық жағынан жылтыратамыз.
Түркия көп мөлшерде кесектермен тамақтандырды
Құрамы:
- қуырылған ет - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- ысталған шишкелер - 300 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пиязды сақиналармен кесеміз және «Пісіру» режимінде ашықтыққа көшеміз. Пияздың үстінде түйетауық еті мен бұтақтарды бөліп, барлық тұзды және бұрышты себіңіз. Тағамды «Quenching» режимінде 1 сағат бойы дайындаймыз. Дайын күркетауықты жеке немесе макаронның бүйір тағамына немесе пісірілген картопқа арналған негізгі тағам ретінде пайдалануға болады.
Туралған түркінің орамасы
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 1,5 кг;
- кептірілген жемістер - 1 құты;
- шалфей - 10 жапырақ;
- «Процютto» гауһасы - 3 тілім;
- тұз, бұрыш;
- қарағай жаңғақтары - 1 құты;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Турки филесі кітаптармен және ашық түрде кесіледі. Тамақты тамақ пленкаларына салып, тұз бен бұрышпен мұқият жағып отырамыз. Целлюлозаның ортасына таратып, зәйтүн майы, жаңғақ және қиыршықпен құйылған жаңа шалфей жапырақтарына таратыңыз. Тұзды және бұрышпен толтырады. Фильмнің парағының көмегімен туралған бұрышты орамға орамға айналдырыңыз, қажет болса, аспаздық тоқпақпен немесе қарапайым жіппен бекітіңіз.
180 градусқа ораманы 1 сағат 15 минут пісіреміз, содан кейін 20 минут бойы салқындатып, кішкене кесектерге кесіңіз.