Мұндай адамдар тұмсықтың құйылған алтын және жалын хош иістері сияқты осындай тартымды нәзіктен бас тартпайды. Бірақ шын мәнінде керемет сүйікті ет аласыз, егер сіз оның дайындығын өте қолайлы тұздықпен жасасаңыз. Өз кезегінде, сансыз сандар бар, олар жиі өз таңдауын қиындатады, өйткені олардың бәрі дәмді және тазартылған. Біз сізге пешке пісірілген безендірілген нәзік тауық дайындау үшін керемет үйлесімді ең жақсы дәмді тұздықтарды ұсынамыз.
Тұзды пешке пісіруге арналған балмен соустар
Құрамы:
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қызыл шарап «Кахорс» - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұздалған соя тұздығы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тәтті бұрыш - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Терең пиязда лимон шырынын, қызыл шарапты, соя соусын құйып, алынған қоспаға мұқият ерітілген бал қосыңыз. Карри соусына құйыңыз да, қасықпен жақсылап араластырыңыз. Бұл керемет тұздықпен біз бүкіл тауықты тек сырттан ғана емес, сонымен қатар ішінен пешке жіберместен майладық.
Тауық еті мен пешке пісіру үшін қыша тұздығы
Құрамы:
- қыша «Орысша» - 1 ас қасық. қасық;
- қыша дәндері - 1 шай қасық;
- сары май - 20 г;
- зәйтүн майы - 40 мл;
- айран - 40 мл.
Дайындау
Біз қыша шыныаяқына, жұмыртқан майға бөліп, бәрін зәйтүн майымен және айранмен құйып алдық. Ингредиенттерді блендермен біртектіліктен ажыратамыз, содан кейін тұздықтағы қыша дәндерін қосып, оларды қасықпен араластырамыз. Бұл соусты тауық етуге және пісіруге дейін қолдануға болады.
Тұзды пешке арналған қаймақ тұздығы
Құрамы:
- қаймақ (25% майы) - 220 мл;
- пияз - 1 дана;
- бидай ұны - 2 шай қасық;
- сәбіз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 30 г;
- күнжіт майы - 2 шай қасық.
Дайындау
Қуыруға арналған табада жылы өсімдік майы, туралған пиязды және үгітілген сәбізді жұмсақтығына дейін қуырыңыз. Біз көкөністерді блендер контейнеріне ауыстырып, оны металл торға ауыстырып жібереміз. Ұнды төгіңіз және жақсылап араластырыңыз. Содан кейін барлық қаймақты құйыңыз, оны көкөністермен араластырып, кішкене отқа салыңыз. Қайнаған күйінде біз күнжіт майын құйғаннан кейін 4 минут бойы тұзды ұстап, суытып, салқын қалдырыңыз. Сорпа құйылған тауық еті ретінде пайдаланылады, оны жылы пешке жібермес бұрын кесектерге туралған.
Томат тұздығы пешке тауықты пісіруге арналған
Құрамы:
- томат шырыны - 80 мл;
- кетчуп (шошлык) - 40 г;
- майонез - 40 г;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Біз томат шырынын, майонезді, кетчуп пен қаймақты біріктіреміз. Жақсылап араластырыңыз және біркелкі тұздықты (силикон щеткасын пайдаланып) тауық қанаттары немесе пісіруге қарағанда көп ұнататын басқа тауық бөліктері бар пісіріңіз.