Қызыл балық әрдайым мерекені және салтанаттылықты әкеледі. Сіз онымен бутерброд жасай аласыз немесе балық тақтайшасында бөлек қызмет ете аласыз, алайда форель әлдеқайда көп болады, егер сіз оны салатпен дайындайтын болсаңыз - олар керемет көрінеді және мәзір әртүрлі болады. Форельдегі салаттарға арналған рецепттер өте көп - қызыл уылдырық, түрлі көкөністер, жаңғақтар, асшаяндар, форель мен картопты жылы салатта. Бұл балық тұтастай бүлінуге қиын, сондықтан оның дәмі көптеген өнімдермен біріктіріледі.
Жеңіл тұздалған форель салаты
Жоғарыда айтылғандай, тұздалған форельді салатты дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Шеф-аспаздардың қиял шексіздігі және рецепт бойынша ингредиенттердің саны екіден үшке дейін онға дейін өзгереді. Сіздерді мерекелік салатты көруге шақырамыз. Құрамында ыдысты оңай, өте қанағаттандыратын және, әрине, дәмді ететін өнімдер.
Құрамы:
- алма - 500 г;
- авокадо - 1 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- тұздықтар - 30 г;
- пияз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 2 дана;
- жасыл, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Форельдерді кішкентай текшелерге бөліп, салат ыдысына салыңыз. Қайнаған сумен қайнатылған қызанақ, қабығы аршылып, балықтарға таралады. Зәйтүн майы, тұз, бұрыш қосылған және тоңазытқышта жарты сағатқа салынған. Авокадоды авокадодан алып тастап, оны жартысын кесіп, текшелерге салып, сақиналармен пиязды кесіңіз. Салат салатын ыдысқа біз қызанақтарды, қызанақты, пиязды және авокадоды тараттық, жоғарыдан жасыл безендіреміз. Форельдердегі бұл салат оны араластыруды талап етпейді. Әрқайсысы өз өнімдерін өздері араластыратындай мөлдір контейнерде бөліктерге қызмет ету жақсы.
Сіз сәл тұздалған форель мен шелектер бар салат дайындауға болады. Бұл өнімдерге қосымша, салат салаты, жаңа піскен қияр және йогурт байытуы бар. Үстелде бұл салат шикі болады, ал ингредиенттер тағамды диета етеді.
Форельмен қабатталған салат
Кез-келген үй шаруасындағы әйелдің салаты пайдалы және қоректік заттар ғана емес, сондай-ақ тәбетті тудыратынын біледі, себебі бұл тағам үнемі тағамдар ретінде қызмет етеді. Тұтас салаттардың ерекшелігі олар әрдайым кестеде жақсы көрінеді, сонымен қатар оларды сіңдіруге қажеттілік тудырады. Тұздалған форельмен жасалған салаттар үшін сіз қабаттардағы өнімдердің комбинацияларының бірнеше нұсқасын таба аласыз, бірақ қарапайым, қарапайым ыдыс-аяқты «пальто астында» дайындауға тырысамыз. «Шүберектің астындағы майшабақ» дегеніміз бәріне жақсы таныс, бірақ сіз білесіз бе, «жүннің астына» сәл тұздалған форели бар салатты дайындауға болады. Таңқаларлық емес, сіз дәмді комбинацияны жақсы көресіз және балықтың әдемі қызғылт түстері тағамды мерекелік көңіл-күй сыйлайды.
Құрамы:
- жасыл тұздалған форель - 300 г;
- жұмыртқаны пісірілген - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 150 г;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз, картоп және қызылша пісірілген, салқын, аршылып, ылғалдағы көкөністерді сүртіңіз. Пияз майдалап туралған, алақан шағын кубиктерге кесіледі. Біз салат ыдысының қабаттарында: қызылша, сәбіз, картоп, содан кейін үгітілген жұмыртқа, пияз және форельге отырамыз. Әр қабат балықтан басқа майонезмен майланған. Салаттардың жоғарғы жағы майдалап туралған жасыл түстермен безендірілген және біз бірнеше сағат бойы тоңазытқышта сіңірілу үшін форельден жасалған балық салады. Айтпақшы, қабатталған салатты бөлек салат ыдысында дайындауға немесе алынбалы пішінге салуға болады және қонақтарға қызмет етер алдында юбкаларды алуға болады.