Сиыр етін сындырмаудың бірнеше жолын қарастырайық. Осындай өте дәмді ыдыс сіздің кез-келген гарнирмен жақсы көрінеді және сіздің күнделікті мәзіріңізді әртараптандырады.
Сиыр еті бар сүтпен қалай сіңдіру керек?
Құрамы:
- сиыр еті (целлюлоза) - 585 г;
- пияз - 45 г;
- сорпа - 0,5 дана;
- сәбіз - 45 г;
- томат пастасы - 20 мл;
- ұн - 45 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Сиырды сөндірмес бұрын, етді дайындаңыз: оны емдеңіз, оны кесектерге кесіңіз және шамамен 15 минут қуырыңыз. Пияз, туралған сақина мен жұқа сабан қосылған үгітілген сәбіз қосылғаннан кейін. Ұн құрғақ қуыруға арналған табада жеке түрде қызарылады, содан кейін біз қызанақ паста қойып, оны араластырып, алынған қалың қоспаны ет және көкөніспен араластырамыз. Біраз ыстық сорпаны құйыңыз, шұңқыр тұзын тастаңыз және тағы 10 минутқа алыңыз.
Сиыр етін көкөністермен қалай сіңіру керек?
Құрамы:
- сиыр еті - 455 г;
- ұн - 35 г;
- сәбіз - 95 г;
- пияз - 45 г;
- су - 455 мл;
- зәйтүн майы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет өңделеді және ұсақ текшелерге туралған. Табада барлық жағынан араластырып, май құйыңыз, оны қыздырыңыз және қуырыңыз. Уақытты жоғалтпау, көкөністерді өңдейміз: оларды кесіп тастаңыз. 10 минут өткен соң, қуырылған сиырға пияз бен сәбізді қосып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді 10 минут бойы қосыңыз. Содан кейін суық суға құйыңыз, ыстықты азайтыңыз және тағамды шамамен сағатқа жуыңыз. Уақыт өтіп кеткеннен кейін, қақпақты ақырын ашып, кішкене ұнты тастаңыз да, ештеңе пайда болмауы үшін, бәрін тез қасықпен араластырыңыз. Азық-түлікті тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін біраз уақыт талап етіңіз және оны дәмі бар кез-келген бөтелкемен бірге үстелге қызмет етіңіз.
Сиыр еті картоппен қалай сіңіреді?
Құрамы:
- сиыр еті (целлюлоза) - 505 г;
- картоп - 715 г;
- жемістер - 145 г;
- сәбіз - 145 г;
- пияз - 135 г;
- су - 105 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Міне, сиырдың қуырылған табаға қалай дәмін татып қоюдың тағы бір жолы бар. Барлық көкөністер жуу, тазалау және кесу: шамдар - жарты сақина, картоп - кубики және сәбіз - топтар. Ет шаймады, кептіріледі және кішкентай тілімдерге туралған. Қышқылдардан қажетті барлық сүйектерді алып тастап, кептірілген жемістерді ыстық сумен шайқаймыз. Енді дайындалған ингредиенттерді жоғары жағымен, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, араластырыңыз және суға құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және тағамды орташа температурада шамамен 2 сағат бойы пісіріңіз.