Жаңа жыл қарсаңында үй шаруасындағы әйелдердің көбісі: мерекелік салтанатқа дәмді және түпнұсқа дайындалуға не талпындырады? Сізге жаңа жылдық кестеге жаңадан бастаушыларға арналған қарапайым және дәмді рецептілерді ұсынамыз.
Жаңа жыл қарсаңындағы рецепт
Құрамы:
- краб таяқшалары - 100 г;
- жаңа піскен жасыл - 100 г;
- чиптер үлкен - 20 дана.
- зәйтүндер - 10 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- өңделген ірімшік - 1 дана;
- майонез .
Дайындау
Ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Краб таяқтары қаптамадан босатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Біз қызанақты жуамыз, оны құрғатып, кішкене тілімдерге бөлеміз. Біз пышақпен жасыл шөпті кесеміз. Енді барлық ингредиенттерді салат ыдысында, маусымда майонезбен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспалар чиптерге салынады, біз зәйтүнмен жеңіл тағамды безендіреміз және Жаңа жылдық үстелге қызмет етеміз.
Ыстық Жаңа Жыл
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- сүт - 200 мл;
- ірімшік қатты - 120 г;
- қарағай жаңғағы - 50 г;
- Май - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Үрмедегі ірімшікті ілініп, оны 3 тең бөлікке бөліңіз. Жылу майы сары май, ұнға құйып, саңылаулардың қалыптасуын болдырмау үшін жылдам араластырыңыз. Біртіндеп сүт құйыңыз және қоспасы сәл қалыңдаған кезде оны отпен алып тастаңыз және салқындатыңыз. Осыдан кейін біз жұмыртқа енгізіп, үгітілген ірімшіктің және қарағай жаңғағының 2 бөлігін құйып отырамыз. Саңырауқұлақтар өңделеді, шиыршықтан жасалған кесектер, ал пияз бұқтырылып тұрады. Көкөністерді бірнеше минут бойы қуырылған табада өсімдік майымен пісіріп, содан кейін оларды табақтарға салыңыз. Соуды тұздықпен толтырыңыз, жаңғақтармен және қалған ірімшікті себіңіз. Біз Жаңа жыл шырынын 20 минут бойы алдын ала қыздырылған пеште пісіріп, оны ыстық етіп қызмет етеміз.
Снэк «Жаңа жыл қарлы»
Құрамы:
- ірімшік қатты - 100 г;
- зәйтүндер - 7 дана;
- кальмар - 3 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияздың қауырсындары.
Дайындау
Сквиттерді тазартады, суды табаға салып, қақпақпен жабады және орташа температурада 2 минут қайнатады. Содан кейін теңіз өнімдерін суытып, текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ жұмыртқаларды жасаймыз және оларды қатты қайнатамыз. Содан кейін дайындалған ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, туралған майдалап пиязды қосып, майонезбен маусымды мұқият араластырыңыз. Жеке тақтайшада біз шағын термондағы ірімшікті сүртеміз. Пісірілген массадан біз кішкентай шарлар жасап, ірімшікке салып, табаққа салып, оларды үстелге қызмет етеміз, пияз мен зәйтүнмен безендірілмей безендіреміз.
Жаңа жылдық жұмыртқа тағамы
Құрамы:
- қара бидай ұны - 8 тілім;
- ветчина - 100 г;
- сары май;
- шие қызанақтары - 2 дана.
- редис - 15 дана.
- ірімшік - 100 г;
- Салат жапырақтары - дәміне қарай.
Дайындау
Шие, ірімшік және қара бидай ұны кесектерге айналдырылған шеңберлерге. Шалғам және қызанақ жуады, кептіріледі және майдалап турайды. Енді әрбір нан кесек маймен майлайды, ваннаны үстіне қойып, содан кейін қызанақ, ірімшік және шалғам. Алынған пирамидалар скипидармен бекітіліп, салат жапырақтарымен жабылған ыдысқа түпнұсқа Жаңа жыл шырынын таратып жібердік.
Жаңа жыл снек «Сноуборд»
Құрамы:
- жұмыртқа - 12 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- спагетти - 6 дана.
- бұрыш бұршағы - 30 дана.
- ақжелкен жаңа.
Дайындау
Жұмыртқа қатты, салқын және таза қайнатады. Енді жақсы тұрақтылық үшін олардың үстіңгі және астыңғы жағын абайлап кесіңіз. Макарондарды қолданып, жұмыртқаны бір-бірімізге өсіріп, біздің снеговик денемізді қалыптастырамыз. Сәбіз қайнатады, таза, шеңберлерге бөлініп, жоғарыдан қақпақ түрінде бекітіледі. Қара бұрыштан біз түймелер мен көздерді жасаймыз, ал қалған сәбізден біз түтікшені кесеміз. Біз тағамды жаңа петрушкамен безендіріп, жаңа жылдық үстелге ұсынамыз.