Қуырылған тауықтың жүрегі - дайындалуға оңай, бірақ дәмді және дәмді ыдыс, кездейсоқ мәзірге өте ыңғайлы. Бұл сізге тез түскі ас және үлкен отбасын тамақтандыру қажет болғанда көмектеседі. Дәмді тауықтың жүрегін қалай дайындауға болатынын білейік.
Тұтас тауықтың жүректеріне арналған рецепт
Құрамы:
- тауықтың жаңа жүрегі - 500 г;
- қаймақ 15% - 100 мл;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сондықтан, жүректерді алдымен өңдейді және мұқият жуады. Шам орташа кубиктермен тазаланып, ұсақталған, сәбіз кішкентай кассетаға салынған. Осыдан кейін, құтыға май құйып, оны 3 минут тауықтан өткізіп, оларды араластырыңыз. Содан кейін дайындалған көкөністерді қосып, бәрін бір шелпекпен араластырып, 20 минутқа ең баяу отта жағыңыз. Содан кейін қаймақ, томат тұздығы салып, дәм мен тұзды қосып тұз қосыңыз. Қуыруға арналған табаны жабыңыз да, жүректі тағы да 10 минутқа жабыңыз.Біздің тағамдарымызды сүйікті жағы мен жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етеміз.
Қуырылған тауықтың жүректерін картоппен рецепт
Құрамы:
- Тауықтың жүрегі - 0,5 кг;
- картоп - 7 дана.
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- томат тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Тұтас картопты тауықтың жүректерімен дайындау үшін біз барлық көкөністерді дайындаймыз: оларды жуамыз, өңдейміз және оларды шайқаймыз. Сәбіз ірі мөлшерде ұнтақталған, жартылай дөңгелек кесектерді кесіп, баспасөз арқылы сарымсақ сығып, картопты текшелерге кесіңіз. Тауықтың жүрегі мұқият су астында жуады, артық майды алып тастап, алдын ала қыздырылған маймен қуыру табаға салыңыз. Барлық сұйықтық толығымен буланғаннан кейін біз тұзды, пиязды, сәбізді және сарымсақты лақтырамыз. 5 минут бойы бірге щеткаңыз, сосын кішкене остранкой томат пастасы мен ұнтақталған картоп қосыңыз. Біз көкөністерді жабатын етіп, біраз сүзгіленген су құйып аламыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз және орташа температурада 20 минут қайнатыңыз. Картоппен дайындалған тұздалған тауықтың жүрегі жақсы табаққа салынып, жаңа піскен көк шөпке себілген.
Тауықтың жүрегі мультиарналарда пісірілген
Құрамы:
- тауықтың жүрегі - 600 г;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- суды сүзгілеу - 100 мл;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ 15% - 40 мл.
Дайындау
Тауықтың жүрегі артық майдан өңделеді және жуылады. Квадратта мультиваркалық жылуда аз мөлшерде май құйып, дайын өнім шығарыңыз. Жүректер сөніп тұрса, шамды тазалап, оны бөлшектеп, оны ыдысқа лақтырамыз. Бірнеше минут бойы бірге өтіңіз, сосын үгітілген сәбізді қосыңыз. Содан кейін қаймақ пен үйдегі қызанақ пастасын салыңыз. Барлық араласқан, тұзды аз, бұрыш және суды құйыңыз. Біз көп айналымды жауып тастаймыз, біз «Quenching» бағдарламасын шығарамыз және дәл 25 минутты белгілейміз!
Қырыққабатпен тұздалған тауықтың жүрегі
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 500 г;
- тауықтың жүрегі - 300 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Осылайша, тауықтың жүрегі мұқият өңделеді, барлық нәрселерден тазартылады, су астында жуылады, біз сүлгісін құйып, оны қызыл ыстық маймен терең қуыру табағына айналдырамыз. Етті дәмдеуіштермен дәмдеңіз, араластырыңыз және қақпақпен жабыңыз. Біз шамамен 7 минут бойы ыстықта пісіреміз және бұл жолы жұқа сабанмен жақсы қырыққабатты кесіп аламыз. Содан кейін оны қуыруға арналған табаға салыңыз, оны 5 минут бойы қақпақ астына қойып, мұқият қасықпен және тостағанмен араластырыңыз да, қырыққабаттың тұздығын тауықтың жүрегі жұмсақ болады.