Фольгада пісірілген шошқа еті

Ет белдеуінің өзі өте жұмсақ және одан әртүрлі және ерекше дәмді тағамдар дайындауға болады. Бүгін біз сізге рецептерді бөлісеміз және фольгада шошқа етінің дұрыс пісіруін қалай айтатын боламыз.

Фольгадағы шошқа етінің сығындысы

Құрамы:

• шошқа еті - 2 тілім;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• мүкжидек - 30 г;
• қызыл қарақат - 30 г;
• дәмдеуіш аджика - 1 шай қасық;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Шошқаның сүйегі мұқият жуылады және кептіріледі. Содан кейін, әрбір бөлік тұз, қара бұрыш және аджика бар барлық жағынан сүртіп . Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйып, оны қыздырып, екі жағынан жоғары ыстыққа шамамен 5 минут қуырыңыз. Сарымсақ тазаланып, үлкен кесектерге кесіліп, ет кесіп жатыр, біз бұқтырамыз. Енді үстелге фольга парағын таратып, үстіне ет салып, оны фольгаға тығыз салып, пісірме табаққа салыңыз. Біз ыдысты ыстық пешке жіберіп, 45 минут пісіреміз. Біз өз қалауыңыз бойынша жидектер мен кез-келген қарапайым бүйір ыдыс-аяқтармен дайынбыз.

Фольгада пісірілген шошқа еті, маржораммен

Құрамы:

• шошқа еті - 700 г.

Тұздық үшін:

• гүлді бал - 2 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• лимон - 0,5 дана;
• Кептірілген маржорам - 1 шай қасық;
• өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Алдымен, белге арналған тұздықты дайындап алайық: үлкен шыны ыдысты алыңыз, сұйық гүлді балға құйып, қара бұрыш, шұңқыр, тұз және кептірілген маржорамды тастаңыз. Содан кейін өсімдік майы қосып, бүкіл массады қасықпен мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін, жарты лимон шырынын ыдысқа салып, қайтадан тұздықты араластырыңыз. Сарымсақ пышақпен қапталған және хош иісті қоспаға тасталған шелпектерден тазартылады. Ет өңделді тұздыққа толы ыдысқа ақырын жағып, оны барлық жағынан жақсы жабыңыз, қақпақты жабыңыз да, оны тоңазытқышта біраз уақытқа алып тастаңыз.

Содан кейін тұздалған етті фольгаға орап, конвертті алдын ала дайындаңыз, сонда сұйықтық қуыру кезінде құйылмайды. Тостағанның төменгі жағында бір стақан суық суға құйып, шошқа етінің фольгасына жіберіп, құрылғыдағы «Bake» режимін орнату үшін «Menu» батырмасын қолданыңыз. Біз бір жарым сағат бойы 180 градус температурада пісіреміз, содан кейін температураны азайтып, тағы 20 минут пісіреміз, дайындалған бұқа сәл салқындатылып, ашылып, жіңішке тілімдерге бөлініп, қонақтарға қызмет етеді.