Осындай бірегей ыдыс, мысалы , галвамен маннасы , тәтті тісімді бей-жай қалдырмайды. Шын мәнінде, бұл манна пішінінің ерекшелігі галвудан жасалған, ол пісіргеннен кейін қамырдың ішіне ериді, оны жұмсақ және сәл тұтқыр етеді. Таңдаулы қондырғылармен дәмді тағамға қосып, шоколадты және күндерді таңдадық.
Холвамен шоколад маникюрін қалай жасауға болады?
Құрамы:
- жарма - 220 г;
- галва - 180 г;
- ұн - 140 г;
- қант - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- майсыз айран - 345 мл;
- какао - 1 ас қасық. қасық;
- шай қасық сода.
Дайындау
Егер жарма ерітіндіге алдын-ала шалдығып кетпесе, онда ол қамырдың ішіне жиналып, тісте қопсытылады, сондықтан бірінші кезекте кефирмен мангаға құйып, бір сағатқа қалдырыңыз. 60 минуттан кейін сары майды қантпен соққылап, ауа ақ массасына дейін. Үгіт үшін мангоға сода қосыңыз. Содты сөндіру үшін алдын-ала қажет емес, өйткені айран-сүт қышқылы жеткілікті болады.
Ол какао, сары май, ұн және тауық жұмыртқасын қосады. Қамырды дайындалған ыдысқа салып қойдық. Тұмшапештің температурасы 180 градусқа дейін реттеледі және бізде манникті орналастырамыз. 50 минуттан кейін матчты немесе тіс сабағының пирожныйдың ортасына классикалық тәсілмен дайындалғанын тексереміз. Тамақтанар алдында, тортты салқындату жақсы.
Хелвамен және дәммен маннаның рецептісі
Құрамы:
- жарма - 220 г;
- галева - 150 г;
- күндер - 18 дана;
- айран - 250 мл;
- ұн - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- сары май - 123 г;
- қант - 120 г.
Дайындау
Дайындалған тағамның ішінде тістің үстіне шырмаушылық жасамау үшін, оны майсыз айран айранын құйып, оны екі сағат бойы шырышты етіп қалдырыңыз. Круп дайын болғанда, қалғандарын дайындауға кірісеміз
Пештің температурасы 180 градусқа дейін реттеледі. Тортты пешке салып, 50 минут пісіріңіз. Үнемі ағаш таяқпен немесе тіс сабағымен тексеріледі.
Нәзік болған кезде ешқандай толықтыру талап етілмейді, тек маннақты сотқа беріңіз, кез-келген көлемдегі кесектерге кесіңіз және түпнұсқа дәмін рақаттаңыз.