Пияз наны

Біз пияз нанының рецептін ұсынамыз. Бұл үй кондитері кез-келген үстелді керемет толықтырады және дәмділік пен өзіндік ерекшеліктерді қосады.

Үй пиязының наны - нан пісіруге арналған рецепт

Құрамы:

• бидай ұны - 625 г;
• тазартылған су - 320 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 20 мл;
• түйіршіктелген қант - 45 г;
• тұз - 15 г;
• құрғақ ашытқының бір жарым шай қасық;
• қуырылған пияз үшін өсімдік майы - 60 мл;
• бір шам.

Дайындау

Нандарды нан өнімдері өндірушісіне жүктеуден нан пісіре бастаймыз. Біз су мен тазартылған өсімдік майын құрылғының контейнеріне құйып, түйіршіктелген қант пен тұзды құйып, бидай ұнын да аламыз. Біз сондай-ақ құрғақ ашытқы қосып, дисплейде «Basic» бағдарламасын таңдаңыз.

Біз бірден нан пиязын дайындауға дайындаламыз. Біз қиярды шамды тазалап, оны тазалап, оны тазартылған өсімдік майына әдемі алтын жалтыратып жібереміз. Наншы сигнал бергеннен кейін, шамамен қырық минут өткеннен кейін ыдысқа ыдысқа қосамыз, құралды кідіртіп, пияз массасын қамырға араластырамыз. Бағдарламаның жалғасы басылып, оның аяқталуын күтеміз. Әдетте, осы режимде нан шамамен үш сағат бойы дайындалады.

Пеште пияз нанын қалай пісіруге болады - рецепт

Құрамы:

• бидай ұны - 485 г;
• сүт - 245 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 55 мл;
• қаймақ - 60 г;
• түйіршіктелген қант - 25 г;
• тұз - 10 г;
• Құрғақ ашытқы сырғысы бар шай қасық;
• бір тауық жұмыртқасы;
• үш шамды шамдар;
• өңделмеген күнбағыс майы - 65 мл.

Дайындау

Бастапқыда қасық дайындау арқылы ашытқыны белсендіріңіз. Мұны істеу үшін ұнды араластырып, қант пен тұз ертерек еріп кететін жылы сүтте ериді. Біз қоспаны жиырма минутқа жабатын жылулыққа орналастырамыз.

Осы уақытта біз пиязбен айналысамыз. Біз оны тазалап, кішкене текшелерге салып, тазартылған өсімдік майына қуыратын табаға салып, әдемі алтын жалбызға сақтап, соңында тұз және қант шырыны бар.

Салқындағаннан кейін, қуырылған ыдысты көбіктендірілген қасыққа таратып, жұмыртқа, қаймақ пен жартысын қосыңыз күнбағыс майы. Енді ұнның ұсақ бөліктерін майдалап, араластырып, жұмсақ, бірақ іс жүзінде қамырдың жабыспайтын тығыздығына қол жеткіземіз. Пакет соңында қалған күнбағыс майы қосыңыз. Қамырды отыз минутқа жылы және ыңғайлы қалдырып, содан кейін оны қайтадан көтеріп шығыңыз.

Осыдан кейін қамырды майланған пісірме табаққа таратып, дөңгелек немесе сопақ пішін беріп, пышақпен бірнеше жерде кесіп, күнбағыс майы жағылып, жиырма минутқа қалдырыңыз. Енді пештің жарты сағат ішінде 200 градус температурасында пияз нанын пісіру ғана қалады. Дайын нандар сүлгімен бір сағатқа жабады.