Әдемі қыз комплимент жасағысы келгенде, ол нәзік шабдалымен салыстырылады. Бұл хош иісті жеміс жаздың соңында, күздің басында бізді қуантады. Мен осы уақытты ұзартқым келеді. Және қол жетімді тәсілдердің бірі шабдалы шырынын сақтау болып табылады, біз бүгінгі күні осылай істейтін боламыз.
Қыста шабдалы шырыны рецепті
Құрамы:
- шабдалы - 5 кг;
- қант - 500 г;
- су - 4,5 литр.
Дайындау
Алдымен шабдалыдан шабдалыдан шығарамыз. Мұны жеңілдету үшін секундтардағы жемістерді қайнаған суға аударамыз. Содан кейін біз шуды, салқын және таза алып тастаймыз - қабығы мен сүйектерінен. Біз целлюлозаны ет тартқышы арқылы өткізіп, қайнатылған картоп пюресі аламыз.
Біз қант шәрбатын бөлек дайындаймыз. Қант, суда ериді, қайнатып, төмен температурада шамамен 10 минут пісіреді. Содан кейін пюреге шабдалы және араластыру үшін кастрөлге құйыңыз. Тағы да, қайнатыңыз және тез стерильді банкаларға құйыңыз. Біз металл қақпақтарды орап, банкады түбінен төмен бұрамыз және шырын толық салқындағанша оларды жылы көрпеге орап отырамыз. Тағы 10 күнде оның жағдайын байқаймыз, сіз қыста шабдалыдан шырынды күзде жасыра аласыз.
Шырын ыдысындағы шабдалыдан шырынды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- шабдалы - 10 кг;
- қант - 500 г.
Дайындау
Шырынды дайындау үшін піскен шабдалыды таңдаңыз. Жемістер менікі, екіге бөлініп, сүйектерді алып тастайды. Төменгі табада
Бірнеше апта шырынның бүлінбегенін қамтамасыз ету үшін - бұлыңғыр немесе қыдырған емес. Осыдан кейін сіз банктерді жертөледегі сақтау үшін төмендете аласыз. Шырыннан дұрыс емес нәрсе болса, банкалар мен мазмұнын қайнатуды кем дегенде 5 минутқа ашамыз. Енді оны тек компот және кисельдер жасау үшін қолдануға болады.