Еттен жасалған ірімшік - бұл пайдалы, сөзсіз пайдалы. Ол құрамында кальций, фосфор бар, бұл біз үшін тіс және сүйек тіндерінің денсаулығы үшін қажет. Сонымен қатар, А витамині ағзаның вирустарға төзімділігін арттыратын сүзбеде бар, ал В2 витамині көруді жақсартады және теріңізге жағымды әсер етеді. Жалпы алғанда, дау жоқ. Біздің диетамызда кофе сыры болуы керек. Әрине, сіз оны дүкенде немесе нарықта сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Бұл мақалада сортты көп мөлшерде қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Кефирден көп мөлшерде өзгереді
Құрамы:
- кефир 3.2% майы - 1 л;
- тұз немесе қант - дәміне қарай.
Дайындау
Кефир мультиварк ыдысына құйып, йогурт қыздырылған кезде «Жылыту» режимін және 70 градус температурасын таңдап, «Жылумен қамтамасыз ету» режимін орнатып, уақыт 30 минутты құрады. Иогурт қайнатпау керек, ол жай ғана күйіп қалуы керек. Егер ол қайнатса, дәмді сүзбе жұмыс істемейді. Осы уақыттың соңында біз мультиваркті ашамыз, айран айран мен ірімшікке айналады. Мазмұнды дәкедің бірнеше қабаттары бар дуршлаг арқылы сүзіп, сүзгіні табаққа салыңыз. Тұз немесе қант дәміне қарай қосылады. Сарысуы шабуыл жасамаңыз, оны дәмді құймақтарды жасау үшін қолдануға болады.
Сүтден көп мөлшерде өзгермелі кофе
Құрамы:
- сүт - 1 л;
- йогурт - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Мультиварка кәстрөліне сүт құйып, оған йогурт қосамыз. Сол сияқты, қышқылға арналған қаймақты немесе фармациядан дайын дайындықты сатып алуға болады. Бұл маңызды емес. Біз үшін ең бастысы - сүтті қопсыту. Көптеген айналдыруды «Жылыту» режиміне жарты сағат ішінде аударамыз. Оятар дыбыс шыққанда, көп айналымды ашпаңыз және сағатты 3-ден қалдырыңыз. Содан кейін 40 минутқа «Қайнату» режимін қосыңыз. Енді мультиваркті ашып, сүтті көріңіз - ол бүктеліп, ірімшік пен ірімшікке бөлінуі керек. Егер бұл болмаса, онда оны қайтадан қосыңыз да, сол күйде тағы да 20 минут сүзбе жасаймыз.Бастау процесі басталғанда және сүт бұқтырылған болса, біз үгіттің мазмұнын дәке арқылы сүземіз. Егер сіз сүзгіні құрғатқыңыз келсе, онда дәке түйінін байлаңыз және оны шыны сарысуын іліңіз. Енді пайдалануға дәмді тағам дайын, сіз өз қалауыңыз бойынша қант, джем немесе бал қосуға болады.
Сүтден кальций хлоридінен жасалынған мультиваркетке үй құсы
Құрамы:
- сүт - 1 л;
- кальций хлориді - 2 ампула.
Дайындау
Бұл рецептке арналған сортты көп мөлшерде дайындауға өте аз уақыт кетеді. Сүт көп айналымға құйып, оған кальций хлоридінің 2 ампулын қосыңыз. «Кептіру» режимін қосыңыз және сүт қайнатылғанша пісіріңіз. Қайнау процесі басталғаннан кейін, сүтті салқындату керек. Енді сіз оны сүзе аласыз. Бұл сүзбе екі есе пайдалы, себебі ол қосымша кальциймен байытылған. Бірақ мұндай сүзбе сақтау үшін ұсынылмайды, сіз 1 рет тамақтанатын бөлікті дайындаған жөн.
Пісіру қышқыл сүтті қайнатып, мультиқұрылғыны пісіріңіз
Кейде бұл сүттің өңделуі. Қуанып кетпеңіз және оны шатыстырмаңыз. Сізге сүттің көп деңгейлі сүтінде ірімшік дайындауға арналған рецепт туралы айтатын боламыз. Осылайша, біз қышқылдандырылған сүтті көп қабатты сыйымдылыққа құйамыз. «Жылыту» режимін қосыңыз, ол өшірілгеннен кейін «Жылыту» режимін 20 минут қосыңыз. Енді мазмұнын суытып алыңыз. Содан кейін ірімшікті жұқа илек немесе дәке арқылы ірімшікті шайыңыз. Етте сыры дайын. Тек бір нюанс бар: оны термиялық өңдеуден кейін ғана жеуге болады. Яғни, сіз сырьи, кастрюльдер, ленивый вареники немесе басқа ірімшіктерден дайындала аласыз, онда ірімшік жылумен өңделеді.