Шоколадты қаймақ оның нәзік дәмі мен дәмді хош иісі арқылы ерекшеленеді. Көптеген шығындарды қажет етпейді және дайындауды қажет етпейді, бірақ бұл сіздің отбасыңызбен немесе достарыңызбен бірге кез келген шайға арналған табуға болады. Шоколадты қаймақ қалай жасауға болатынын қарастырайық.
Шоколадты қаймақ тортына арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 50 мл;
- қаймақ - 200 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- ұн - 200 г;
Кілегей үшін:
- қаймақ - 300 мл;
- ұнтақ қант - 100 г;
- какао - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Ыдысқа жұмыртқаны үзіп, қант қосып, барлық короланы 5 минутқа шайқаңыз. Содан кейін сүт құйыңыз, қаймақ салып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспада пісіру ұнтағы мен какао ұнтағы құйыңыз. Осыдан кейін біртіндеп ұнтақталған ұнды қосып, біркелкі қамырды илеңіз, тығыз қаймақ дәйектілігін еске түсіріңіз. Содан кейін оны араластырғышпен араластырыңыз, сонда ештеңе жоқ. Пісіретін майды маймен құйып, қамырды құйыңыз. Біз пешке салып, 40 минут пирожныйды пісірдік. Осыдан кейін, тортты пештен мұқият алыңыз және оны жақсы суытып алыңыз. Енді оны 2 бөлікке бөліп, кілегей дайындауға барыңыз. Мұны істеу үшін, терең ыдысқа, май сығындысын жайып, ұнтақ қант қосып, какао ұнтағын шығарыңыз. Мұның бәрі миксермен мұқият ұрып-соққан. Енді біз тортты жинай бастаймыз: бірінші тортты ыдысқа салыңыз, оны кілегеймен жауып, екінші тортпен жабыңыз да, оны торттың жағына және үстіне аудара отырып, қайтадан оны жағыңыз. Біз десертті қара шоколадпен безендіреміз және оны бірнеше сағат бойы пісіруге рұқсат етіңіз. Шоколад қаймағына шай немесе жылу сүтімен қызмет көрсетеміз.
Шоколадты қаймақ үшін рецепт
Құрамы:
- қант - 2 дана;
- қаймақ - 500 мл;
- Ванилин - дәміне қарай;
- ұн - 4 дана;
- сода;
- какао - 1 ас қасық. қасық;
- май майы - 200 мл;
- өсімдік майы;
- шоколад - 200 г.
Кілегей үшін:
- Конденсацияланған қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- кілегей - 250 мл;
- қаймақ - 600 мл.
Дайындау
Қаймақпен қантты біріктіріңіз, ванилин, сода мен ұнды тастаңыз. Қамырды араластырыңыз, оны екі бөлікке бөліп, бірін какао араластырыңыз, араластырыңыз және жартысына бөліңіз. Өсімдік майымен майланған пішінде қараңғы қамырдың бір бөлігін салып, пеште 10-15 минут пісіріңіз. Тесттің қалған бөлігімен біз де солай істейміз және нәтижесінде 4 торт алуға болады. Кремді кремге қою үшін, араластырғышты қоюландырылған сүтпен ұрып, қаймақ қосып, араластырыңыз. Әрбір жүгері ластанған, түсі өзгеріп, тортты жинаймыз.
Шоколад қаймағы бар торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қоюландырылған сүт - 100 г;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- ұн - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- қант ұнтағы - 1 дана;
- қоюландырылған сүт - 90 г;
- май - 250 г;
- жылдам кофе - 10 г.
Дайындау
Алдымен қамырды дайындаймыз. Терең табаққа салып, тауық жұмыртқасын қантпен араластырып, араластырғышпен бәрін бірге шайқаңыз. Содан кейін қаймақ, қоюландырылған сүтті бөліп, какао құйыңыз. Сірке сіңіріп, араластырыңыз, аздаған сода алыңыз. Біртіндеп ұнға енгізіңіз және сұйықтық сынағы алынғанға дейін араластырыңыз. Содан кейін оны екі бөлікке бөліп, торттарды пісіріңіз. Содан кейін, біз оларды суытып, оларды жартысында кесіп, нәтижесінде бізде 4 торт бар. Енді ауа кремін дайындауға барыңыз: ұнтақты араластырғышпен пюре майын майы, кофені құйып, қоюландырылған сүт құйыңыз. Әрбір торт шоколад немесе кокос жаңғағымен бірге қажет болған жағдайда, кілеммен және кілегейлі кекстермен безендіріледі.