Фастфуд тағамдары түсініксіз тартымдылыққа ие, бірақ көбінесе пайдалы емес, кейде тіпті денеге зиян келтіреді. Бірақ олардың үйде оңай дайындалуы мүмкін, содан кейін денеге зиян келтіру қаупі барынша азайтылады, ал тағамды жеуге қуаныш сапалы өнімдерді пайдалану және дұрыс өңдеу арқылы көбейтіледі.
Бүгін біз сізге ыстық ит дайындауды және тағамдарыңызда оңай түсетін рецептерді қалай ұсынуға болатынын айтып береміз.
Ыстық иттерге арналған қойлар - рецепт
Құрамы:
- 15% - 245 мл майдың құрамын;
- ұн - 360 г;
- таза ашытқы басылған - 15 г;
- өсімдік майы жоқ май - 45 мл;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 20 г;
- тұз үлкен - 10 г;
- күнжіт тұқымы - 30 г.
Дайындау
Жылы кремде біз ашытқыны ерітеміз, қантты ерітеміз, бір жұмыртқа қосып, ұнтақталған ұнның жартысын қосып, жақсылап араластырамыз. Бізде қырық минут ішінде ыстықта сұйықтық сынағы бар ыдыс бар. Енді тұз қосып, өсімдік майының жартысын қосып, қалған ұнды сіңіріп, жақсылап араластырыңыз. Тесттің тұтас тұтастығымен ерекшеленеді. Өз бетіңізді тазартылған маймен майлап, елу минут бойы қыздырыңыз.
Өте жұмсақ қамырдан май жағылған қолдармен ұзаққа созылған көкөністерді жасаймыз және оларды майлы пергамент парағы бар пісіру науасына салып жатамыз. Біз өнімдерді емдеуге қырық минут береміз, содан кейін біз жұмыртқаның жұмыртқа тауықтарын асып түсеміз, күнжіт тұқымының тұқымын фунтирлеп, алдын ала қыздырылған пешке қойдық. Ыстық иттерге арналған бөренелер 180 градус температурада пісіріледі және дайындығы әдемі дала қабығымен анықталады.
Үйде ыстық иттерге арналған рецепт
Құрамы:
- ыстық иттерге арналған тоқаштар - 2 дана;
- шұжық - 2 дана;
- қыша асханасы - дәміне қарай;
- кетчуп қызанағы - 60 г;
- майонез - 60 г;
- салат жапырақтары немесе қырыққабат - дәміне қарай.
Дайындау
Шұжықтар пісірілген немесе қуырылған, жартысы кесіледі. Ыстық ит печеньесі микротолқынды пеште аздап қыздырылады, кесілген, бірақ жоғарғы немесе бүйір жағынан емес, қыша ішіне жағылады. Майонез және кетчуптың жартысын дәмдеңіз және майлау үшін салат жапырақтары немесе туралған қырыққабатпен ыстық итті толтырыңыз. Осыдан кейін, дайындалған шұжықтың үстіне қойдық, оның үстіне қалған майонез және кетчуппен маусымның соңына дейін ләззат аламыз. Салат пен қырыққабаттың орнына сіз кореяда немесе маринадталған қиярдағы сәбізді қолдансаңыз болады.
Классикалық ыстық итке арналған рецепт оңай қуырылған пиязмен толықтырылған Датқа айналдырылуы мүмкін.
Француздық ыстық ит - рецепт
Құрамы:
- Француздық багет - 1 дана;
- шұжық - 2 дана;
- қыша асханасы - дәміне қарай;
- кетчуп қызанағы - 60 г;
- майонез - 60 г;
- жаңа піскен қызанақ, тұздалған қияр және салат - дәміне қарай.
Дайындау
Француз ыстық ит багетасын шұжықтан ұзағырақ ұзындықтағы кесектерге кесу үшін, бойлық кескішті жасап, сынықтарды шығарамыз. Қыша, кетчуп пен майонезбен майлаңыз, кесілген қызанақтарды, тұздықтарды, салат қызыл пиязды және қайнатылған шұжықтарды салып, багета шеттерін жауып, дайын ыстық итті жабыңыз.