«Шу» торттары біздің қайнатылған пирожьяларға ұқсас, олар сондай-ақ қайнатпадан дайындалады және оларды кілегеймен толтырады. Бірақ олар сыртқы түрі бойынша ерекшеленеді. Әдетте «Шу» торттары дөңгелек пішінді. Бір қарағанда, олар мүлдем жағымсыз, бірақ олар жай ғана Құдайдың дәмін татады. «Шу» дайындаудың егжей-тегжейлі рецепті біз сізге айтып береміз.
«Шу» торты - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 стакан;
- жұмыртқа - 5 дана.
- май - 100 г;
- су - 1 стақан;
- тұзды шымшу.
Кілегей үшін:
- ұн - 5 асхана қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 100 г;
- сүт - 750 г;
- қант - 350 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Алдымен кремді дайындаңыз: 2 жұмыртқа, қант, жарты сүтті сүт пен ұнды сындырыңыз. Алынған қоспаны үздіксіз араластырып, қайнатыңыз, содан кейін тағы да минутқа пісіріңіз. Содан кейін жылуды кетіріп, аздап салқын етіп, ванилин мен жұмсартылған май қосыңыз. Барлық араластырғышты шайқаңыз және кремді тоңазытқышқа жіберіңіз.
Енді қамырды дайындап жатырмыз: суды қайнатып, оған сары майын ерітіңіз де, ұнды баяу құйып, араластырып, қамырдың қабырғаларынан артта қалмайынша шамамен бір минутта кішкене отқа тұрыңыз. Содан кейін біз үнемі араластырып, қамырға 1 жұмыртқаны енгіземіз. Сізге қамыр консистенциясы кремі керек. Қамырды пісірме табаққа салыңыз, шарлармен бірге.
Бір қарағанда, «Шу» рецепті сәл күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз нұсқаулықты ұстанған жағдайда, сізде дәмді десерт болады.