Бүгін біз сізге үйдегі маршмарларды қалай жасау керектігін айтамыз. Мұндай нәзіктік сіздің барлық үй-жайларыңызға ұнайды және сатып алудан әлдеқайда пайдалы болады.
Үйде алманнан қалайша маршмаролды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- алма - 400 г;
- қант - 400 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 3 дана.
Дайындау
Алма жууға ұшырайды, өзегі бар ұсақ кесектерге бөлінеді және кішкене кесектерге бөлінеді. Содан кейін жемістерді кастрюльге тартыңыз, қалыпты отқа қойып, мазмұнын араластырып 20 минут ұстаңыз. Жеміс жұмсартылғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін біртекті пюре картопына айналдырыңыз. Біз оны ыдысқа жібереміз, қант құйып, жұмыртқаның ағындарын енгіземіз. Барлық қалың, тұтқыр массаның пайда болуына мұқият араластырып, оны кішкене қалыптарға бөліңіз. Біз оны пешке жібереміз, 60 градусқа дейін қызады, біз шамамен 3 сағатты анықтаймыз. Дайын пияз пештен мұқият алынып тасталады және қалыптан шығарылады. Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағы себіңіз.
Үйде құлпынай өсіретін бөренелерді қалай жасауға болады?
Құрамы:
- желатин - 10 г;
- су 100 мл;
- кілегей - 200 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 200 г;
- қант - 200 г;
- құлпынай - 450 г.
Дайындау
Желатин салқын суға құйылады және 20 минут бойы шуды кетіреді. Содан кейін қантты құйып, араластырып, жұмсақ крем мен жұмыртқаның ағындарын сығыңыз. Құлпынай блендерде ұнтақталған, желатинді массалармен араласқан, араласқан және қасықпен пісіретін науаға май шөптерін таратамыз. Біз оны тоңазытқышқа жібереміз және оны 3 сағатқа белгілеңіз.
Қалай үйде маршмарла жасауға болады?
Құрамы:
- сода - 1 шай қасық;
- Ванилин - дәміне қарай;
- су - 300 мл;
- лимон қышқылы - 1 ас қасық. қасық;
- жылдам желатин - 25 г;
- қант - 1 кг.
Дайындау
Ыдысқа біраз су құйыңыз, желатин құйыңыз, араластырыңыз және шамамен 2 сағат қалдырыңыз. Сонымен қатар, бір стакан суық суда қант сіңіреді. Содан кейін тәтті сиропты отқа салып, 10 минут бойы қайнатып, әрдайым араластырыңыз. Содан кейін плитадан алып тастап, желатин құйыңыз және араластырғышты ең жылдам жылдамдықпен 10 минуттай шайқаңыз. Содан кейін лимон қышқылын лақтырып, тағы 5 минут араластырыңыз. Енді 5 минут ішінде дәмдеңіз және шайқау үшін пісіру содасын, ванилин қосыңыз. Біз дайындалған қоспаны тұншықтырып жібереміз, содан кейін оны аспаздық шприцке таратып, печенье қағазымен жабылған пісірме параққа кішкене бөліктермен сығыңыз. Біз емді тоңазытқышқа жібереміз және оны 3 сағат қалдырыңыз. Уақыт өткеннен кейін, дайын сұрыпты ұнтақ қант немесе шоколад чипсімен себіңіз.