Жаңа жылдық үстелді толтыру туралы мәселе әрбір мейрамхананы мереке қарсаңында алаңдайды. Біз сіздерге дәстүрлі тағамдарды - саңырауқұлақты жұмыртқа пальто, оливье және бірнеше қарапайым жаңа жылдық салаттар бойынша дайындауға кеңес береміз.
Қарапайым Жаңа Жыл салатын рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ірімшік - 100 г;
- картоп - 2 дана;
- майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жүгері консервілері - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Картоп униформамен қайнатылып, тазартылып, үлкен катализатордың үстіне сүртіп, бірінші қабатты маймылдар тәріздес ыдысқа салыңыз. Майонезбен бетті сәл майлаңыз және пісірілген, майдалап туралған тауық етінің келесі қабатын таратыңыз. Тағы да майонез торын жасап, дәміне қарай тұз қосыңыз. Үгітілген ірімшікпен мұқият себіңіз, содан кейін пісірілген жұмыртқаның ағынымен. Біз мұрын және көз аймағын тәтті жүгерімен таңдаймыз, салатты ерік-жастықпен безендіріп, жаңа жылдық үстелге қызмет етеміз.
Қарапайым жаңа жылдық ананас салаты
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- консервіленген ананас - 200 г;
- дәмдеуіштер;
- грек жаңғағы - 100 г;
- майонез - май құю үшін;
- шамдар - 1 дана;
- Піскен жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Шам тазартылып, жарты сақинадан бөлініп, қайнаған суға құйылады. 10 минуттан кейін оны сұйылтқышқа тастап, құрғатыңыз. Консервіленген ананас және пісірілген тауық еті шағын текшелерге бөлінеді. Жұмыртқалар тазаланып, сарысумен бірге ақ аузын сүртеміз. Енді салаттың төртбұрышты пішінінде қабаттармен: тауық еті, пияз, ананас кубикасы, түйіршіктер мен сарылар бар. Жоғарыдан біз майонезбен салатын маймен майдалап, туралған жаңғақ себіңіз және қалағандай безендіріңіз.
Қарапайым және дәмді жаңа жылдық салат
Құрамы:
- тауық еті - 250 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 15 дана;
- грек жаңғағы - 10 дана;
- ірімшік - 100 г;
- киви жемісі - 4 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген тауық филесі текшелерге бөлініп, кең шыны ортасына орналастырылған тегіс дөңгелек ыдысқа таралады. Майонез торымен ерікті түрде ет етіңіз. Зәйтүндер жартылай айналымдармен бөлініп, жоғарыдан таралған. Жаңа піскен қияр бүркіп, майонезмен дәмдеңіз және майлау үшін құйып, келесі қабатты бөліңіз. Енді көп мөлшерде ұнтақталған ірімшікті себіңіз, жоғарғы кивиге салып, жіңішке кесілген және жаңғақпен безендірілген. Содан кейін шыныдан ақырын шығарып, үстелге салатты қызмет етіңіз.
Жаңа жылдық үстелге қарапайым салат
Құрамы:
- ысталған лосось - 100 г;
- жапырақ жапырақтары - 5 дана.;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- лимон шырыны - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- жер бұрышы - шымшу.
Дайындау
Жұмыртқа қайнатады, таза және томаттар мен балықтармен бірге текшелерге бөлінеді. Салат жапырақтары жуылады, кептіріледі және майда бөліктерге жыртылады. Енді барлық ингредиенттерді ыдысқа, маусымға лимон шырынымен араластырыңыз, жер бұрышымен себіңіз және жақсылап араластырыңыз.
Жай және дәмді Жаңа жылдық салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- қара бидай ұны - 3 тілім;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- майонез - май құю үшін;
- картоп - 2 дана.
Дайындау
Нан алдынан өңделген өсімдік майына қытырлақ етіп кесіледі. Тұздалған қияр жіңішке кесілген және алдын ала қайнатылған және салқындатылған ет. Осыдан кейін біз етті талшықтарға бөлеміз. Картоп жууға, киімге қайнатып, тазартады және текшелерге кесіледі. Лампа өңделеді, жартылай өткір заттармен кесіледі, сәл подсаливают және иленген қолдар. Жұмыртқаны пышақпен қайнатыңыз. Енді барлық дайын ингредиенттерді майонезбен маусымдығымен, маусыммен мұқият араластырып, сәл суланған және жұмсарған кезде шамамен сағатқа жуық уақытқа дейін қызмет етіңіз.