Пита нанынан жасалған тағамдар тез және оңай дайындалады, олардың әрқайсысында оңай ойнатылатын көптеген рецептер бар. Шоурма сияқты қарапайым роллдардан басқа, пирогтардың барлық түрлері, пицца, хачапури және тіпті струдель классикалықтан да жаман болмайды.
Пита нанынан не дайындауға болады?
Жұқа армян тегіс пирожныйлар тез және жеңіл тағамдардың барлық түрлерін дайындағанда өзін көрсетті. Лаваштың қарапайым және бесохлотные рецептері, тағамға арналған нәрсе жасай алады, тіпті оқушы да мүмкін.
- Питомадағы наннан жасалған тағамдар - қарапайым, аз ингредиенттерден пісіруге болады. Торттарға оралған көкөністер, ет, балық немесе шұжық бөліктері.
- Торттар, конверттер немесе хачапурлар әртүрлі толтырулармен дайындалады және пештің қызғылт жағына пісірілген немесе қуыру табаға қуырылған.
- Лаваштан жасалған кондитерлік тағамдар «жалқау» ыдыстарға жатады. Пирогтардың көмегімен сіз Грузия пирогын, лазаньяны, пиццаны немесе струдельді жасай аласыз.
Лаваш ролына арналған рецепт
Армян торттарын пайдаланудың ең қарапайым және кең таралған тәсілі - лосос асты лососямен жасау. Бұл керемет тағамдар буфет үстелінде көрсетіледі, ол пакетті сегменттерге толтырумен бөледі. Бір сағат ішінде сіңдіру мен салқындатудан кейін лаваштан осындай ыдыс-аяқты қызмет етеді. Балықпен қияр, қаймақ ірімшігі және көк шөпті біріктіріңіз.
Құрамы:
- лаваш - 1 парақ;
- маскарпоне - 200 г;
- аскөк - 50 г;
- лосось - 200 г;
- жапырақ жапырақтары - 50 г.
Дайындау
- Туралған аскөкпен маскарпононды араластырыңыз.
- Лаваш крем-цызын құйыңыз.
- Салаттардың жапырақтары таралады.
- Балықты салып, кесектерін кесіңіз.
- Роликті ораңыз.
Пита пештен пештен нан
Лавашты пицца - дәмді ыдыс, онда негізгі рөл ойнайды. Бұл емдеу өте дәстүрлі емес екенін ескере отырып, шұжық немесе басқа ет ингредиенттерінің орнына ас тұздықты және қатты ірімшікті алмастыратын фетаны қолдануға болады. Асшаяндарды тұздалған суға алдын ала дайындаңыз.
Құрамы:
- жұқа лаваш - 1 ірі жапырақ;
- фета - 150 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- Шикі аз (қайнатылған) - 200 г;
- томат тұздығы - 150 мл.
Дайындау
- Пісірме параққа питарды нан салып, тұздықтың бір бөлігімен майлап, қатты ірімшікпен жауып, екінші жартысы бар.
- Қалған тұздықты майлап, асшаяндарды таратып, фетаны шайқаңыз.
- Жұқа лаваштан пісіруге арналған ыдыс-аяқтар 15 минут бойы 200 градусқа дейін созылады.
Қуырылған ет - рецепті бар питадан жасалған наннан жасалған лазанья
Егер макарон- ласагнаны лаваштан тартылған етпен сатып алу мүмкін болмаса, жағдайды сақтайды. Дәстүрлі дәмнің негізі әрбір адам жасай алатын бечамельді жасайды. Тағамды дайындау үшін тұздықты дайындауды бір сағатқа жуық уақытқа созады. Пияз ұсақталмағандықтан, оны тұздықпен асырмаңыз, одан көп ірімшік қоссаңыз жақсы.
Құрамы:
- жұқа лаваш;
- қарақұмық - 400 г;
- қызанақ - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- ірімшік қатты - 300 г;
- аскөк, насыбайгүл - 50 г;
- тұз, бұрыш;
Тұздық үшін:
- ұн - 1 ас қасық. л .;
- сүт - 200 мл;
- май - 50 г;
- Мускат, тұз.
Дайындау
- Қамырды кілегейге дейін қайнатыңыз.
- Сары майға салып, балқытып, сүт, тұз және мускат жаңғағымен дәмдеңіз.
- Қуырылғанға дейін пісіріңіз, жағына қойыңыз.
- Spasseruyte пияз, топырақ ет, тұз, бұрыш қосып, сарымсақты салып, пісіргенге дейін қайнатыңыз.
- Лаваш пісіруге арналған формаға тең сегменттерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді салып, пита нанын тұздықпен таратып, құйып, ірімшік таратады.
- Пита нанының үстіңгі қабатын тұздықпен жабыңыз және ірімшікті қоңыр шашыңыз.
- 200 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Сызықты питан нан
Пеште алма бар пите нанынан жасалған шылым - классикалық талғамдардың лайықты және жылдам ауыстырылуы. Басқа жаңғақтарды қосыңыз, олар дәмді ұмытылмас дәмді етеді. Жарты сағаттан кейін, толтыруды дайындауды ескере отырып, талғампаз орам дайын болады, бұл тәтті пісірудің алты әуесқойы үшін жеткілікті.
Құрамы:
- лаваш жұқа - 1 дана;
- нан қалдықтары;
- май - 70 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
Толтыру:
- алма - 3 дана;
- бадам, жаңғақ, жаңғақ - әрқайсысының біреуі;
- даршын - 2 шай қасық;
- қант қанты - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Алма кесектерді кесіп, қуыру табада сақтаңыз.
- Қант қосып, ерігенше күтіңіз.
- Ұсақталған жаңғақтар, даршын, араластырыңыз, жағына қойыңыз.
- Маймен майланған лаваш май, баяу паста.
- Толтырманы бөліңіз, орамды орап, пішінге қойыңыз.
- 20-дан 200-ге дейін жұмыртқа мен пирожныймен майлаңыз.
Сиыр ірімшігі бар пиязды пияз
Садаққа салынған нан - тез ыдыс, ол ас тұзағы сияқты. Сүтті ірімшікпен сіз десерт нұсқасында да, дәмді тағам жасау кезінде қандай да бір жағдайға байланысты тағамдарды пісіруге болады. Байытылған бәліш үшін әр түрлі жасыл, қатты ірімшік және сарымсақ қажет болады.
Құрамы:
- lavash - 3 жапырақ;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 300 г;
- аскөк, ақжелкен, жасыл пияз - 70 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз.
Дайындау
- Туралған шөптер мен сарымсақпен, тұзмен сүзбе араластырыңыз.
- Пісіру науасына бір лавашты таратыңыз.
- Қалған екі тұзды наннан еркін түрде құйыңыз.
- Пішінде толтырылған шелпек қабатын жабатын толтыру қабаттарын таратады. Ингредиенттер таусылғанға дейін қабаттарды қайталаңыз.
- Тағамның соңғы сатысы - пита нанының қабаты, оны жұмыртқа, қоңыр ірімшік пен пирожныймен майлаңыз, 30 минут ішінде 200.
Пита нандары
Тағамдарға толтыру арқылы лаваштың дәмді үшбұрыштарын қабылдау ыңғайлы. Тағам тез арада дайындалады және толтыру кезінде сүйікті өнімді пайдалануға болады: шұжық, ірімшік, тартылған ет немесе тәтті-жеміс немесе сүзбе. Олар пеште немесе қытырлақ табада қызарылады, нәтижесінде қатты қабығы бар.
Құрамы:
- лаваш - 1 парақ;
- ветчина - 200 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- йогурт - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Хам текшеге, ірімшік торына кесілген.
- Пита нанын ұзындығы 10 см ұзын жолақтарға кесіп, йогуртпен майлаңыз.
- Жолақтың шетінде сыртқы бұрыштан оралып, қоң еті мен ірімшікті таратады.
- Толтырманы бұрышпен жабыңыз, үшбұрышқа бүктеліп, пита нанының бүкіл жолағын пайдаланып жалғастырыңыз.
- Қуыруға арналған табада қараңғы.
Лаваштан дәмді ащама
Қамырды дайындауды ұнатпайтындар, лаваштан алынған акация сияқты. Тағам бай, дәмді және классикалық грузин пирогына өте ұқсас. Қарапайым ингредиенттерден дәмді болады, оны дайындау бір сағаттан аспайды. Ыдысқа өте ыстық болып келеді.
Құрамы:
- lavash - 2 жапырақ;
- сулугуни, бринза, қатты ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- айран - 150 мл;
- қаймақ - 50 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- аскөк - 20 г;
- май - 50 г.
Дайындау
- Үш түрі ірімшік, тор.
- Екі жұмыртқаны йогурт, туралған көк, сарымсақ және ірімшікпен араластырыңыз. Араластырыңыз.
- Пішінде піскен нанның бір қабатын тарқатып, шеттерін іліп қойыңыз.
- Толтырғыштың бір бөлігін бөліп, екінші лаваштың кесілген парағына жабыңыз. Толтырмайынша қабаттарды толтырыңыз.
- Сызықты шеттермен жабыңыз.
- Жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз және торттың бетіне май жағыңыз.
- Сары май мен дәмдісін 200-ге дейін 25 минутқа таратыңыз.
Үйде лаваштан Шаварма
Лаваштан шыққан Шаварма - фаст-фудтардың көпшілігінің сүйікті тағамы. Үйде толтыру бар рулеткалар, соның ішінде композициядағы пайдалы ингредиенттер. Дәстүрлі тауық еті, көкөністердің кішкене таңдауы мен өзіңіз үшін тұздықты қалдырыңыз, өте пайдалы ем болады. Екі парақ бір парақтан жасалады.
Құрамы:
- лаваш - 1 парақ;
- тауық еті - 400 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- салат пияз - 1 дана;
- сулугуни - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- кетчуп, майонез - 2 ас қасық;
- тұз, бұрыш, карри, хопс-село.
Дайындау
- Тұзды қуырылған тауықты тұз және каррибен пісіріңіз.
- Кетчуп пен майонезді, хопс-сеелді араластырыңыз.
- Лаваш соусын құйыңыз.
- Тауық, бұрыш және қияр, пияздың жарты сақиналары және үгітілген ірімшік.
- Роллды орап, қуыруға арналған табада қоңыр шашыңыз.
Хачапури пите нанымен ірімшік
Хачапуриді лаваштан дайындау өте оңай. Бұл ыдыста бастысы - толтыру. Ол бірнеше ірімшіктен жасалған ірімшік және түрлі жасыл көптігі: аскөк, кориандр, насыбайгүл қосылған. Өнімдерді қуыру табағына немесе пешке щеткамен ыстық етіп щеткаңыз. Қажет болса, бетіңізді күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
Құрамы:
- lavash - 2 жапырақ;
- сулугуни - 100 г;
- сүзбе - 100 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- көк - 50 г;
- күнжіт;
- сарымсақ.
Дайындау
- Лаваш 4 бөлікке бөлінеді.
- Барлық ірімшіктерді үгітіп, көкөністермен араластырыңыз.
- Піскен нанның әр парағына толтырыңыз, конвертке, сарымсақпен және шырынын жағыңыз.
- 200 минут ішінде 15 минут қайнатыңыз.