Қияр диета принципі бұл диета мәзірінің негізгі өнімі болып табылатын жаңа піскен қияқты тұтынуға негізделген. Диета кезінде бір аптадан артық салмақ жоғалтуға болады. Сондай-ақ, салмақ жоғалтудан басқа, қияр диетпиясы метаболизмді қалыпқа келтіруге көмектеседі. Жаңа піскен қиярды қолдану ас қорытуды ынталандырады, токсиндердің ағзасын тазартуға көмектеседі (қияр 95 пайыздық су болғандықтан, диуретик ретінде әрекет етеді) және денедегі қышқыл-тұзды балансты қалыпқа келтіреді. Қияр теріні тазарту үшін қолданылады, содан кейін ол жаңа және сау көрініс береді.
Диетаның мәні - қиярдағы сұйықтықтың үлкен мөлшерінің болуына байланысты дененің зиянды заттарын шаймалауы.
Қияр диетасының максималды әсері тәулігіне екі килограмға дейін жаңа піскен қиярды жеуге мүмкіндік береді. Қиярлардан сіз өсімдік майымен (жақсырақ зәйтүн) немесе лимон шырынынан жасалған салат жасай аласыз.
Егер аптаның ішінде әлі де қияр жеуге болмайтын болса, диетаға кейбір диеталық өнімдерді қосуға болады, мысалы, таңғы ас үшін қара нанның бір бөлігін жеуге болады. Түскі ас, пісірілген тауық етін (100 г аспайтын) және көкөніс сорпасын (150 г дейін), ал кешкі асқа сіз кішкене күрішті (200 г) жеуге болады. Жемістерден алма немесе апельсин ұсынылады, бірақ тәулігіне 2 данадан артық емес.