Қуырылған кондитерлік өнімдер - бұл шай немесе кофеге арналған ғажайып қоспа. Өзіңіздің қолыңызбен нәзіктік дайындаңыз, тіпті жаңадан келгендер де, қарапайым және тез. Рецепттердің өзгеруімен танысып, олардың өнерлерінің егжей-тегжейін зерделеп, үйдегі десерт мәзірін айтарлықтай әртараптандыруға болады.
Қуырылған печенье печеньесі
Алдымен сіз үйренетін рецепт дайын пісірілген ашытқы базасынан дайындалады. Технология қарапайымдылығы мен қысылығын тудырады және нәтиже қант ұнтағының қаншалықты дайын болғанына немесе джем, бал немесе қоюландырылған сүтпен шайға арналған дәмді және нәзік күтіммен таңдандырады.
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ванилин - шымшу;
- түйіршіктелген қант - 200 г.
Дайындау
- Ашылмаған негізді ораңыз.
- Жұмыртқаны ванилин шымшымымен шайқаңыз, қоспаны қабатталған қабатпен майлаңыз және қантқа себіңіз.
- Дайындаманы өткір пышақпен кесіп, қажетті пішіннің фрагменттері мен мүсіншелеріне салып, ылғал пісірме табаққа салыңыз.
- 20 градусқа 230 градусқа пісіріңіз.
Қуырылған печенье печеньесі
Дәмдеуіштерді безендіруге арналған тағы бір қарапайым рецепт - ашытқысыз ашытқыдан жасалған печенье. Бұл жағдайда тәттіліктің дизайны үшін мейіздер шұңқырсыз қолданылады, егер қажет болса, басқа ұнтақталған кептірілген жемістермен, кілегейлі жемістермен, қара немесе сүт шоколады, жеміс-жидек джемдерімен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- түтіксіз тартпа - 0,5 кг;
- ақуыз - 1 бірлік;
- мейіз - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- 2-3 мм қалыңдығына ашытқысыз қамырдың 2 қабатын жібіту және орау.
- Бір қабат жуылған және кептірілген жүзімге себіліп, екіншісінің бүкіл периметрі бойынша бір-бірінен белгілі бір қашықтықта шамамен 2 см кесектер пышақпен жасалады.
- Тұз қабаты қолмен сәл ғана созылып, люмендер қалыптастырады және мейізбен қабаттың үстіне таралады.
- Өнімді қантқа себілген протеинмен қапталған квадратқа немесе тікбұрыштыға кесіңіз.
- Пуховка печеньесін 190 градуста 15 минуттай пісіріңіз.
Күкірт «кулактар» бөренеден
«Үшки» пирожныйлар, дайын пирожныйларды пайдаланған кезде, үш санмен дайындалады. Десерт рецепт бойынша даршынмен, басқа дәмдеуішпен ауыстыруға немесе ванильді қанттың бөлігімен базаны толықтыруға болады. Тағы дәмді кәмпиттер туралған жаңғақпен болады. Жарты килограмм қамыр тәттіліктің үлкен бөлігін жасайды.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- даршын - 1 шай қасық;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Қамырды 2 мм қалыңға ораңыз.
- Құмыраны даршынмен араластырыңыз және қамырдың бүкіл бетіне тартыңыз.
- Орамның екі қарама-қарсы жағынан төсекді жауып, аздап басу және сантиметрдің қалыңдығының бөліктерін кесіңіз.
- Пергамент қағазды пергаментке қойып, үйдегі «кулактарға» 20 градусты 200 градусқа қыздырыңыз.
Қантпен қуырылған печенье печеньесі
Опция ретінде дәмді карамель дәмін және әдемі түсті береді, сондай-ақ апельсин немесе лимон дәмі тәтті десертті қосады. Өнімдер өткір пышақ немесе арнайы печенье пішіндері арқылы кез келген мөлшерде және пішінде жасалады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- қоңыр қант - 120 г;
- ақуыз - 1 бірлік;
- апельсин немесе лимонның құрғақ қабығы - 1-2 шай қасық.
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Қабыршақты кофе тартқышты араластырыңыз немесе оны тек қопсытқышпен сүртіп, қоңыр қантпен араластырыңыз.
- Қамырды ұсақталған үстелге салыңыз, ақуызмен майлап, қант пен дәмді қоспамен себіңіз, үзінділерге кесіңіз.
- Пісіру парағында қантпен пирожныйлар бар және 20 минут ішінде 190 градусқа қызарыңыз.
Кәдімгі печенье печеньесі
Әсіресе, ғажап - джемі бар пирожныйлар . Қалың тәтті ұнтақты қолданған жөн немесе массаны крахмалмен пісіру кезінде таралмауы үшін араластырыңыз. Тәттіліктің ленивый вариациясын жасау үшін, кептеліп қалған қамыр кептеліп, жартысында бүктеліп, квадраттарға немесе ромбтарға кесіледі.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- джем - 150 г;
- ұнтақ қанты - дәміне қарай;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Қамырды 2 мм қалыңдыққа орап, квадратқа кесіңіз.
- Әрбір орталығында кішкене джем қойып, қарсы бұрыштарды жабыңыз.
- 200 градус 20 минут пюре пісіріңіз және себіңіз.
Торттарға арналған сүзбе
Бұрын пісіруді ұнататындарға тәттіліктің келесі нұсқасы. Кәмпитнен жасалған сүзбеден жасалған кәмпиттер алдын ала шаю қажет, 15 минут бойы жылы суға малынып, кептіріліп, мейіз қосылады. Десерттің қарапайым және жылдам дизайнына қарамастан, бұл түпнұсқа және тазартылған.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- ірімшік - 500 г;
- мейіз - 2 ұшын;
- жұмыртқа - 1-2 дана;
- ванилин - шымшу;
- ұнтақ қанты - дәміне қарай;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Ірімшік ірімшігі қантпен дәміндіреді, ванильді, зеңбірегіштерді қосады.
- Мейізді араластырыңыз және алынған массаны прокатқа арналған пирожныйдың периметрі бойынша таратыңыз.
- Өнімді роллдармен бүктеп, кішкене үзінділерге кесіңіз.
- Пюрзаждағы пирогтардағы сүзбе ірімшік пирогын 200 градусқа 20 минут ішінде қоюға қалды.
Cookies «Rosettes» алма отырып печенье
Таңқаларлық және түпнұсқа раушандар түрінде безендірілген алма пісірілген печеньеден шыққан кукилер керемет дәмдік сипаттамалары мен жарқын көріністерімен таң болады. Табыстың негізгі құпиясы - бұл жіңішке илемделген ашытқы қамыры және бұл жағдайда гүл лепестері ретінде әрекет ететін алма тілімдерін дұрыс дайындаған.
Құрамы:
- палауы - 300 г;
- алма - 6 дана;
- лимон шырыны - 100 мл;
- джем - 200 г;
- ұнтақ қант.
Дайындау
- Алмалар жартылай жұқа тілімдерге бөлініп, жартысын кесіп тастайды.
- Суда жеміс кесектерін лимон шырынын құйыңыз, қайнатыңыз, тақтайшасынан алыңыз.
- Алынған қамырды 4 см ені жолақтарына кесіңіз, оларды тәтті джеммен майлаңыз және бүкіл ұзындықты алма тіліміне бөліңіз.
- Өнімді 180 градусқа 30 минуттай қызғылт безендіріп, ұнтақ себіңіз, роллмен сүртіңіз.
Печенье «бал Тарзы» - печенье рецепті
Төменгі печенье рецепті рецептіні джем, сүзбе немесе қант пен сары маймен толтыруға болады. Өнімдерге тән көрініс беру үшін тесіктерді безендіру үшін тұтқасынан немесе басқа қолайлы құрылғыдан жасалған қуыс түтікпен көп уақыт жұмсау қажет.
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- толтыру - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
- Қамырға арналған пирожныйлар төртбұрышқа кесіледі.
- Бланкілерді жарты және жартысы көзбен бөліңіз, дөңгелек тесіктер жасаңыз.
- Олар дайындамалардың жартысын салып, перфорацияны жабады, шеттерін басады.
- Өнімдерді жұмыртқаны және қоңыр түсті 200 градусқа майлау керек.
Торттарға печенье печеньесі
Егер сыраға қызмет көрсетуге арналған тағамдарға немесе тұзды ыдыстарға қосуға арналған тұздықты пісіру керек болса, келесі рецепт бірнеше минут ішінде тапсырманы шешуге көмектеседі. Тұтқаны құрғақ шөптермен немесе қара бұрышпен толықтыруға болады, соның арқасында нәзік дәм мен хош иісті болады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 2 дана.
Дайындау
- Пуховая пирожныйлар сары маймен майланған, қажетті пішін мен өлшемдердің үзінділерін кесіп, пергамент қойылған, ірімшікке себілген, пісірме табаққа салынған.
- Өнімдерді 180 градусқа 10-15 минут қайнатыңыз.
Ананас печеньесі пияздан жасалған
Дайын дәмді тағамдардан дайындалған кез келген үй печеньесі керемет дәмдік сипаттамаларға ие және келесі рецепт бойынша жасалған өнімдер таңқаларлық дизайнмен таң болады. Идеяны жүзеге асыру үшін сироптан жасалған дәмділерді дайындап, оларды төгіп тастауға болатын консервіленген ананас сақиналарын сатып алу қажет.
Құрамы:
- пирожныйлар - 0,5 кг;
- ананас - 1 кастрюль;
- крахмал - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ және ұнтақталған қант.
Дайындау
- Қамыр илектейді және ені 1-1,5 см жолақтарға кесіледі.
- Дайындалған ананас сақиналары крахмалға иліледі, қамырға оралып, пісірме табаққа таратылады және сарымсақпен май жағылады.
- 180 градусқа 30 минуттай тәттіле отырып, салқын, ұнтақпен себіңіз.