Басқа ешкімге ұқсас қырыққабат толтырылмаған құймақ, вареники, пирогтар және кез келген дәмді пісіруге ыңғайлы. Жалпы құпия - бұл жақсы және өте оңай дайындау. Орамжаптан жұмыртқаны толтыруды дайындау, сіз, әрине, барлық үйді жағымды таң қалдыра аласыз және оны сүйікті ысталған өнімдерімен әртараптасаңыз, онда пісіру тек хош иісті емес, сонымен қатар дәмді болады.
Құймақтарға арналған қырыққабатпен толтыру
Құрамы:
- қырыққабат - 0,5 кг;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Қырыққабат тазартылып, мұқият тазаланған. Содан кейін сәбізді шайыңыз, таза пішінді кішкене ылғалдылығында сүртіңіз, пияз сол операцияны жасаңыз. Көкөністер ұсақталғаннан кейін, оларды зәйтүн майымен майланған қуырылған табаға салыңыз да, бірнеше минутқа өтеді. Содан кейін аздап су құйып, барлық ингредиенттерді қақпақпен жабыңыз. Оны араластыруды ұмытпаңыз. Қырыққабат қызғылт болғаннан кейін дәм татуға болады. Егер сіз оны қырыққабат толтырумен толтырсаңыз, ол балықты қосу арқылы ұсынылған алгоритмге сәйкес дайындалады.
Қырыққабатты толтырудың келесі нұсқасы варениктер үшін өте қолайлы.
Қырыққабат пен етпен толтыру
Құрамы:
- қырыққабат - 1,5 кг;
- тартылған ет - 600 г;
- пияз - 2 дана;
- сүт - 100 мл;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз қырыққабатты тазалап, оны ұсақтап кесеміз. Қыздырылған қуыруға арналған табада аздап су құйып, дәміне қарай сүт пен тұз қосыңыз. Жабық қақпақ астында пісірілгенге дейін қырыққабатты төмен температурада салқындатыңыз. Өсімдікке қажетті түсті алғаннан кейін, біз өрт қосып, толтырылған судың ылғалды болуына жол бермейміз. Енді екінші компонентті қауіпсіз орындауға болады. Тамшылатып жібітіп, шамдар тазаланады және майдалап турайды. Қуыруға арналған табада екі ингредиенттерді қуырыңыз, май жағыңыз. Содан кейін етді қырыққабатпен араластырыңыз және пирожныйлармен араластырыңыз. Сол сияқты, сіз толтыруды және гүлді қырыққабаттан дайындауға болады.