Қысқы алмұрттың асыл тастары - әлемдегі ең танымал дәмді тағамдардан дәм татуға мүмкіндік беретін қарапайым рецепт. Арнайы пісіру технологиясы арқасында желе тәрізді жеміс сироптары форманы жақсы сақтайды, таралмайды, тосттар, құймақ және печеньелерді біркелкі жабады, өнімдерге керемет дәм береді және қызмет көрсетуге аппетит береді.
Алмұрт кептелісін қалай дайындау керек?
Қымбаттағы алмұрттың асыл тастары - артық жемістерге жаңа өмір берудің керемет жолы, оны хош иісті затқа айналдырады. Сонымен қатар, манипуляциялар қарапайым: алмұрт тазартылып, ұсақ туралған, қант құйып, жұмсақ болғанша піседі. Лимон шырынын қосып, 30 минут бойы отты ұстаңыз, скрабты және таза контейнерлерге салыңыз.
- Алмұрт дәмді джем тек шырынды және артық жемістерден келеді. Егер сіз жеміс-жидек кесектерін алуды қаласаңыз, жемістерден теріні тегіс және біркелкі масса үшін алып тастауға болмайды - жеміс тазалануы керек.
- Кептелісті дайындау технологиясы қыздыру күштерінің ауысуына негізделеді, сондықтан массасы жағылмайды, тамақ дайындау үшін қалың түбі бар тағамдарды қолдануға болады.
- Циннамонның таяқшалары, зімбір, лимон шырыны және дәмі джемнің дәмін әртараптандырады.
- Емдеудің қарапайымдылығын анықтаңыз: дайын джем қасықтан жұқа жіппен ағызылуы керек.
Үйдің алмұртынан асыл тас
Жаңадан бастағандар ғана емес, сондай-ақ тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер қыстың алмұрттарынан басқа барлық тағам дайындау тәсілдеріне қарапайым джемді көреді. Оның артықшылығы - алмұрт пен қант ет тартқышта ұнтақталғандықтан, көптеген жемістерді өңдеуге, уақытты үнемдеуге және дайындықтың алдын ала сатысында тегіс біркелкі массаға ие болуға болады.
Құрамы:
- алмұрт - 850 г;
- қант - 450 г;
- лимон шырыны - 40 мл.
Дайындау
- Алмұрт және қантпен бірге ет тартқыштан өтеді.
- Қысқы алмұрттан алынған інжу - қарапайым рецепт, онда дайындық 40 минут бойы дайындалады, шырын толтырады және банка үстінде таратылады.
Жабайы алмұрт кептелісі
Қыста алмұрт піскен жемістердің әртүрлі сорттарын пісіруге болады. Дәмді ғана емес, сонымен бірге пайдалы нәзік де алмұрт жабайы ойын ойнау үшін жарамсыз болады. Оның жемістері пектиннің жоғары мазмұнымен ерекшеленеді, ол пісіру процесінде қалаған тығыздығына жетуге көмектеседі, ал оның соңғы түрінде ас қорыту бұзылыстары үшін табиғи құрал ретінде қызмет етеді.
Құрамы:
- жабайы алмұрт - 1, 5 кг;
- қант - 1,5 кг;
- су - 150 мл.
Дайындау
- Алмұрттан тұқымдарды алып тастап, жұқа табақтарға кесіңіз.
- Қанттың бөліктерін құйып, 4 сағатқа қалдырыңыз.
- Сумен қосып, қоспаны орта температурада 45 минут бойы араластырыңыз және пісіріңіз.
- Қыста жабайы алмұрттан алынған інжу - бұқаралық стерильді банкаларға айналдырылған және салқындатылғанға дейін оралған қарапайым рецепт.
Лимонмен алмұрттан жасалған інжу
Тазартылған пісірудің жанкүйерлері лимонмен алмұрт кептелісін жасау үшін қатты ынталандырылады. Цитрустық компонент сығындысы, нәзік хош иісі және жағымды дәмі қосылады, оның қышқылдығы артып, целлюлоза түпнұсқасын сақтауға және өнімнің тығыздығына әсер ететін пектиннің өнімділігін арттыруға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- алмұрт - 1,5 кг;
- қант - 650 г;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
- Лимон қабығы, тілімдерге арналған қабығы және қантқа себіңіз.
- Аршылған алмұрт тілімдерін қосып, пешке салыңыз.
- Кук, араластырып, шамамен бір сағат.
- Плитадан алып тастап, 3 сағатқа бөліңіз.
- Өртке оралып, тағы 20 минут пісіріңіз.
- Стерильді банкадағы алмұрттың қалың джемін таратып, сақтауға жіберіңіз.
Алма мен алмұрттан асыл тас
Сіз әр түрлі жидектер мен жемістермен алмұрт кептелісін дайындауға әртараптанды аласыз. Ең қарапайым және ең қызықты десерт алма комбинациясымен алынады. Соңғысы, алмұрттың тәттілігін ұнатады, емді тәтті тәтті және қышқыл дәммен, жеміс хош иісімен толтырады және керемет геле ингредиенті ретінде әрекет етеді.
Құрамы:
- алмұрт - 900 г;
- алма - 700 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- қант - 800 г;
- кардамон - 5 г.
Дайындау
- Қабырғаның және тұқымның жемісін тазалаңыз.
- Алма үлкен майда ұнтақтағышқа үгітіп, алмұрттарды тілімдерге бөліңіз.
- Лимон шырынын, қантты қосып, кішкентай отқа салыңыз.
- Қоспаны қайнағаннан кейін кардамонға құйыңыз.
- 30 минут бойы қайнатыңыз, стерильді банкаларға жайылып, орап, орап толығымен салқындағанша орап алыңыз.
Желатинмен алмұрттан алынған інжу
Желатинмен алмұрт кептелісі экстравагантті, тартымды және пайдалы емдеудің жарқын мысалы болып табылады. Геле агентін пайдалану сізге дәмді, табиғи және төменгі калориялы кебекке әкелетін қант мөлшерін азайтып, пісіру уақытын қысқартуға қажетті тығыздығын жылдам алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- алмұрт - 800 г;
- қант - 450 г;
- 50 мл су;
- желатин - 10 г;
- лимон шырыны - 20 г;
- май - 30 г.
Дайындау
- Желатинді салқын суымен құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.
- Құрғақ алмұрт кесектерге бөлініп, қант пен майлықпен араластырыңыз.
- Төмен температурада 7 минут қайнатыңыз.
- Шырын, сары май қосып, қайтадан шайқаңыз, желатинге құйыңыз және араластырыңыз.
- Стерильді банкалар үстінен кептеліп құйыңыз, орап, орап алыңыз.
Grush-zinker кептелісі
Зімбір қосылған алмұрт сығындысы - сергітетін, хош иісті, витаминге арналған нәзіктіктің тағы бір нұсқасы. Бұл сиқырлы тамыр тәтті тоқаштың дәмі мен хош иісін жақсартады, сонымен қатар оның құрамын құрайтын заттар, иммунитетті нығайтады және суыққа арналған дәрілік препарат болып табылады, сондай-ақ пайдалы өнім рөлінде оның құндылығын арттырады.
Құрамы:
- алмұрт - 1,5 кг;
- қант - 1,5 кг;
- зімбір - 50 г;
- лимон шырыны - 60 мл;
- даршын таяқтары - 2 дана.
Дайындау
- Қант пен лимон шырынымен араласқан алмұрт бөліктерін кесіңіз.
- Пешке салып, 20 минут пісіріп, араластырыңыз.
- Зімбір тақтайшаларын, даршын таяқшаларын қосып, 15 минут қайнатыңыз.
- Даршын таяқшаларын, бұқаралық тышқандарды алып тастаңыз.
- Кептелуді 3 минуттай пісіріп, оны банкалар үстіне таратып, оны орап, толығымен салқындағанша орап алыңыз.
Алмұрттың қант джемі - рецепт
Қантсыз алмұрттан алынған асыл тас - салауатты өмір салтын жүргізетін адамдарға көмек. Мұндай препарат тек қана дәмді, калориялық және пайдалы емес, сонымен қатар ұзақ уақыт термиялық өңдеу нәтижесінде алынған, қалың консистенцияға ие, ол кезінде сұйықта 40 минуттай жеміс беретін, ол жұмсартуға және қайнатуға жеткілікті.
Құрамы:
- алмұрт - 900 г;
- су 250 мл.
Дайындау
- Пиллинг аршылған алмұрт, су құйып, төмен температурада 40 минут пісіріңіз.
- Тұмшапешті тазалаңыз және 5 минутқа қайтарыңыз.
- Стерильді банка мен орамды құйыңыз.
Наншыдан алмұрттың асыл тастары
Смекалистые әйгілері кез-келген тұрмыстық техниканы өзінің игілігі үшін қолдануға үйренді. Мәселен, нан пісіруге арналған құрылғы, бұқтырылған алмұрттың дәмін кептіруге қажеті жоқ. Әсіресе, герметикалық шыныаяқ танымал шығыс дәмдеуіштерінің хош иісін сақтап қалады, ал «жұмсақ» режимі бақша алмұртының шырындылығын қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- алмұрт - 1,5 кг;
- қант - 1,5 кг;
- Жержаңғы даршын - 10 г;
- лимон қышқылы - 5 г.
Дайындау
- Туралған алмұртты нан пісіретін ыдысқа салыңыз, қант, лимон қышқылы және даршын араластырыңыз.
- Gem бағдарламасын 80 минутқа қосыңыз.
- Стерильді контейнерлерде даршын қораптағы алмұрттан жасалған джем, суығанша орап, орап алыңыз.
Арамшөптерден мультиварктегі асыл тастар
Егер сіз нәзіктік алғыңыз келсе, мультивекторға алмұрт кептелісін дайындау оңай. Қазіргі заманғы гаджет барлық қажетті дәрумендерді сақтайды, қажетті тығыздыққа жетеді және бірнеше тәсілдермен пісіруден құтылады. Сізге қажетті компоненттерді ыдысқа салып, 50 минуттан кейін «Quenching» режимін орнатыңыз және жұмыс сигналының аяқталуын күтіңіз.
Құрамы:
- алмұрт - 2,5 кг;
- қант - 2,5 кг;
- су - 500 мл;
- лимон шырыны - 60 мл.
Дайындау
- Туралған алмұртты көп айналымның табағына салыңыз.
- Су, қант және лимон шырынын қосыңыз.
- «Қайнату» режимін 50 минутқа орнатыңыз.