Шикі сәбіз балабақшасы - балалардың диетасына немесе ересек адамның диеталық және сау мәзіріне арналған тамаша тағам. Оның әсерлі қоректік сипаттамалары керемет дәм мен тәбетті жарқын сыртқы көрініспен толықтырылады, бұл үйге жиі кездесетін тағамдар үшін ең мотивация болып табылады.
Сәбізді қалай дайындауға және кастрюльді қалай пісіруге болады?
Сәбіз қосылған ірімшік кастрюли қуырылған көкөніс целлюлозасы қосылған сүзбеден дайындалады, жиі пісірілгенге дейін немесе пісірілгенге дейін, жұмыртқа дейін төмендетіледі. Негіздің негізгі салмағы ұн, жарма, сұлы жұмыртқасы немесе крахмал болуы мүмкін.
- Тағамды неғұрлым жұмсақ, жұмсақ және жағымды етіп жасау үшін, ірімшіктің дәмі жақсырақ елендірілуі немесе блендермен кілегейлі текстураға ұсақталған болуы керек.
- Әуе сүзгіштері жұмыртқасынан бөлек көбікке ұрып, десертті пісірмей тұрып, базаны дайындаудың соңғы сатысында араласқан кезде, ауа сүзгіші сәбізі кастрюля болады.
- Тағамның құрамына өз дәміне қарай немесе қант қоспай тағамды дайындауға мүмкіндік береді, оны бал немесе джеммен қызмет етеді.
Пешке сәбіз және пісірілген кастрюль
Тұмшапеште сәбіз қосылған кәмпиттен жасалған ірімшік лаконикалық композицияда дайындалуы мүмкін. Ұсынылған рецептті орындау үшін құрғақ дәнделген ірімшікті таңдап, ашық түске боялғанша және хош иіс пайда болғанға дейін негізге қоспас бұрын табада кептірілген жаңғақтарды құрғатыңыз, содан кейін ұнтақтаңыз.
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жаңғақтар - 0,5 стақан;
- тұз, қант - дәміне қарай;
- май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Сәбізді майда сызғышпен тазалаңыз.
- Ірімшік ірімшігі сарысы, қант, соққы блендерімен араласады.
- Котлеттер мен сәбіз массасын біріктіріңіз.
- Ұсталған ақ апарыңыз, негізді құйыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
- 40 минут өткеннен кейін, сүзбедегі сәбіз гастролі дайын болады.
Сәбіз және алма қосылған ірімшік еті
Котлетадағы сәбіз кастрюле - алманың құрамына қосып, әртараптандырылатын рецепт. Жеміс-жидек дәмі дәмділердің дәмін сергітеді, оны шырынды және хош иісті етеді. Қажет болса, ас тұзы негізі даршынмен хош иістендірілген, оны алма кесегін немесе ванильмен дәмдеңіз, аралас қоспаға араластырыңыз.
Құрамы:
- сәбіз - 200 г;
- алма - 3 дана;
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Қаймақ қосып, қаймақ пен сарымсымен блендер ірімшігін сындырыңыз.
- Кішігірім ылғалды сәбізге ұсақтап, текшелер алма целлюлозасын кесіп, жалпы массаға қосыңыз.
- Қалың көбік протеиніне сіңдірілген қосыңыз.
- Қоспаны құйып, оны 180 градусқа дейін қызған пешке жіберіңіз.
- 40-50 минуттан кейін ірімшік қосылған сәбіз-алма пеші дайын болады.
Балабақшаға ұқсас ірімшік-сәбіз балабақшасы
Балаларға арналған ірімшік және сәбіз балауызы алдын-ала дайындалған немесе жұмсақ сәбізге дейін салонға пісірілген дайындалады. Алғашқы ірімшік ірімшігі жұмсақ, орташа майды пайдаланады, бірақ ол басқа дәмділерге сай келеді, оның дайын дәмі оның дәмін жоғалтпайды. Сүтді қаймақ немесе қаймақпен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 120 мл;
- банка - 1 стақан;
- май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Сүт сүзгісін қантпен жуып, процедураға сарысын қосыңыз.
- Сәбіз пісірілген, блендермен тесілген, сүтпен, жұмсақ маймен және мангамен бірге ірімшікке қосылады.
- Ұнтақталған протеиндерді араластырыңыз және массаны контейнерге өткізіңіз.
- 180 градусқа 40 минут пісіруден кейін балмұздақ пен сәбіз балапандары дайын болады.
Бұршақ және пияз қосылған сәбіз гастролы
Төмендегі рецепт бойынша дайындалған сәбіз және мангодан жасалған ірімшік кастролы , астықтың алдын-ала термиялық өңдеуі арқасында жұмсақ әрі жұмсақ болады. Қосымша бай және бір мезгілде нәзік дәмі қаймақ құрамына қосылады, ал ванилин десертті хош иістендіреді.
Құрамы:
- сәбіз - 0,5 кг;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 1 стақан;
- манга - 3 ас қасық. қасықтар;
- май - 80 г;
- ванилин - 2 шөкім.
Дайындау
- Сәбізді сүртіңіз, сүт құйыңыз, 30 минут бойы қақпаққа қойылған қант пен май қасық қосыңыз.
- Массажды блендермен бұраңыз, манго қосыңыз, 5 минут бойы араластырыңыз.
- Қаймақ, сарылар, ванилин және қантпен сүзбе араластырыңыз, сәбізге ауысыңыз.
- Ұнтақталған ақпаққа араластырып, 40 минут бойы майлы түрдегі десертті пісіріңіз.
Сәбіз және мейіз қосылған ірімшік сырты
Рецепті кешірек ұсынылатын сәбіз және пирожный пияз, алдын ала жуылып, ыстық суға 10 минуттай буға ұшыраған мейіз қосылады. Ұнтақталған көкөніс шикі түрінде ірімшік негізіне араласуы мүмкін, бірақ сары майда фишканы бірінші рет сақтасаңыз, нәзік ыдыс пайда болады.
Құрамы:
- сәбіз - 0,5 кг;
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 4 дана;
- мейіз - 200 г;
- қант және ұн - 8 ас қасық. қасықтар;
- Май - 50 г.
Дайындау
- Котлеттерде сарысы, қант, блендер қосылады.
- Сәбіз ұсақтап, жұмсақға дейін сары маймен pripusayut, қажет болған жағдайда аз су немесе сүт қосыңыз.
- Салқындатылған өсімдік массасын сүзбеге құйыңыз, мейіз, ұн қосып, араластырылған ақпақтарды қосыңыз.
- 40 минут пісіруден кейін 180 градусқа сәбіз балауызы дайындалады.
Ұн мен жарма болмаған шелпек және сәбіз гастролы
Мангамен және ұнсыз пеште дайындалған сәбіз-сүзбе дәмдеуіштері әсіресе нәзік құрылымымен және керемет дәмімен таңдандырылады. Дәмі айран негізіне қосылады, ал ваниль десертін жағымды хош иіспен толтырады. Сәбіз жай ғана суға қайнатып немесе сары май табақшасын салуға болады.
Құрамы:
- сәбіз - 300 г;
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- айран - 50 мл;
- қант, ванилин - дәміне қарай;
- сары май.
Дайындау
- Сәбіз, пышақ блендері бар немесе қайнатыңыз.
- Котлеттер, сарылар, қант, ваниль, айран қосып, біртектіге дейін шайқаңыз.
- Ақуыз көбігі араласады, алынған база майланған пішінге ауыстырылады және 180 градуста 40-50 минут пісіріледі.
Шикі-сәбіз күріш асқабағы
Егер ірімшік пісіруге дайын болғанша пісірілген күрішке қосылса, ірімшік пен сәбізден жасалған қастерол қосымша дәм мен қоректік қасиеттерге ие болады. Қажет болса, кішкене мейіз немесе жаңғақ қосыңыз. Қаймақпен дайын десерт маусымы, бал немесе джем құйыңыз.
Құрамы:
- сәбіз - 0,5 кг;
- ірімшік - 300 г;
- қайнатылған күріш - 3 кесе;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 50 г;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, ванилин.
Дайындау
- Пісірілген күрішке дейін қайнатыңыз.
- Сәбіз дайын, тегістегіш немесе пышақ блендеріне дайындайды.
- Ұнтақталған немесе қуырылған ірімшік, сарылар, күріш, қант, ванилин және тұз қосыңыз.
- Май және шайқалған ақ аңызға араластырыңыз, майсыз пішінде десертті 180 градусқа 40 минуттай пісіріңіз.
Диеталық пеште ірімшік және сәбіз гастролы
Төмендегі ұсыныстарды ескере отырып дайындалған диеталық сәбіз және балмұздақ, сау тамақтанудың жақтаушылары, диетаға ұнамайтын адамдар, суретті бақылайды. Бұл жағдайда ұсақталған сүзбе пайдаланылады, ал қалыңдатқыш ретінде, жер үсті сұлы түйіршіктері.
Құрамы:
- сәбіз - 400 г;
- ірімшік - 400 г;
- сұлы қопсытқыштары - 300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майсыз йогурт немесе йогурт - 200 г;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- ванилин.
Дайындау
- Блендердегі сұлы жұмыртқаларын бүркеп, алдын-ала дайындалған айранмен және үгітілген сәбізмен араластырыңыз.
- Саңырауқұлақ, сарысы, қант, ванилин қосыңыз.
- Ақшаларды шыңдарға жеткенше жылжыту, сүзбе негізіне араластырыңыз.
- 180 градустан 40 минут пісіруден кейін, сүзбе тамшылары дәмдеуіштері дайын болады.
Сәбіз және асқабақ асқабақ коттей сырға ие
Сәбіз-асқабақ-балқарағай дәмі бағалы ингредиенттерден десерттің тағы бір пайдалы және қоректік нұсқасы. Пиллингтегі көкөністер пеште фольгада жұмсақтықты пісіруге немесе микротолқынды сөмкеде пісіруге болады. Бұл жағдайда компонентте артық емес пісіруден бұрын массасы болуы керек даршын болады.
Құрамы:
- сәбіз және асқабақ - 250 г;
- ірімшік - 0,5 кг;
- манго және крахмал - әрқайсысы 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 2/3 кесе;
- даршын - 0,5 шай қасық.
Дайындау
- Көкөністерді дайындаңыз, кесіңіз.
- Ірімшік ірімшігі қант пен сарысы қосылған блендермен сынған.
- Көкөніс пюресі, манго, крахмал, даршын және аққу шашты қосыңыз.
- Алынған негізді майланған пішінге ауыстырып, 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Микротолқынды пеште ірімшік және сәбіз гастролы
Сәбіз және сүзбе дәмдеуіштеріне арналған келесі рецепт сізге микротолқынды пешті пайдалану арқылы тез және оңай дайындалуға мүмкіндік береді. Қанттың мөлшері десертке қызмет ету жоспарланғанына байланысты дәмі бойынша анықталады. Кептеліп қызмет еткенде, тәттіліктің сапасы аз болуы керек.
Құрамы:
- сәбіз - 100 г;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 10 г;
- су - 1 ас қасық. қасық;
- мейіз - 1 ас қасық. қасық;
- май.
Дайындау
- Сәбіз, сүзгішке сүзбе салыңыз, жұмыртқаны сындырып, қант пен су қосыңыз, барынша біркелкілікке және әуе сезінесіз.
- Мейізді араластырыңыз, массаны құйыңыз.
- Контейнерді 500 ватт қуаттылықпен дайындау үшін 5-7 минут салып қойыңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі ірімшік-сәбіз гастролы
Сәбіз қосылған ірімшік печеньесі көп өзгерісте дайындалады. Ұнтақталған көкөніс массасына сөнгенде, сары май немесе қаймақ майымен толтыру дәмін жұмсартатын, жуылған мейіз немесе басқа да кептірілген жемістерді қосуға болады. Дайындалған нәзіктікті ыдысынан оңай алу үшін оны фольгамен жабыңыз, ішіне майы жағылады.
Құрамы:
- сәбіз - 300 г;
- ірімшік - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ және жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қант - 100 г;
- май - 50 г;
- құрғақ жемістер (міндетті емес) - 100 г.
Дайындау
- Ыдысқа, фунт сәбізге, қантқа, кептірілген жемістерге, майға пісіруге 20 минут салып пісіріледі.
- Қаймақ, сары және ұнтақ қосылған блендер ірімшесіндегі сілкіп.
- Сәбіз салмағын сүзбе негізіне тасымалдаңыз, манго мен ақуыз көбігін қосыңыз.
- Фольгамен қапталған ыдысты шайыңыз және сүртіңіз, сүзбе негізімен толтырыңыз.
- Десерт 80 минут пісіруге дайындалады.