Қыста өте пайдалы қызмет көрсететін керемет нәзіктіктің бірнеше банкін жабуға асығыңыз. Төменде дәмді қысқы мүкжидекке қалай дайындалатындығыңызды, қантпен сүртіп, тамақ ішпей-ақ айтып береміз.
Lingonberry, қант пюресі - пісірусіз рецепт
Құрамы:
- піскен жидектер мүкжидек - 1,8 кг;
- жұқа қант - 2 кг.
Дайындау
Піскен піскен жидектер алдымен бір суда жуылады, содан кейін екінші жағылады. Оларды үлкен таза сүлгімен таратып, шамамен бір сағатқа құрғатыңыз. Енді біз барлық жидектерді жинаймыз, оларды кез-келген контейнерге қажетті қант мөлшерімен бірге араластырамыз, сосын бұл қоспаны электр ет тартқыштың ең кішкентай електен өткіземіз.
Мүкжидектерді ұнтақтаған кезде, біз бірнеше қант түйіршіктерін ұсақтадық, бірақ бұл оның толық еруі үшін жеткіліксіз. Сондықтан кейде араластырып, кастрюльге 30-40 минут кептеліп қалдырыңыз.
0,5 литрден аспайтын көлемдегі банка, пеште жақсы қуырылған және оларды қуырылған метал қақпақтарымен бірге джем және тығынмен құйғаннан кейін. Біз тоңазытқышта жасырынып, қыста шыдамдылықпен күтеміз.
Қытырлақ қантпен дайындалған кауфи - қысқы рецепт
Ванилин әсіресе хош иісті болады. Мұндай препарат сіздің сүйікті пирогтарды толтыру немесе нан кесектерін қосып шайға қызмет ету үшін пайдаланылуы мүмкін.
Құрамы:
- жидектердің мүкжидектары - 2,2 кг;
- түйіршіктелген қант - 2 кг;
- ванилин - 2/3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Терең металл құтыда біз дайындалған күрішті жуамыз және одан судың бәрі ағызылатынша оны қалдырады. Содан кейін барлық ыдысқа салып, ағаш пестлиде барлық жидектерді мұқият сығыңыз, тек мүкжидек теріге жарылған. Барлық осы жидектерді қантпен жабыңыз және жағына 40 минут қалдырыңыз. Содан кейін, ағаш шпателмен, біз қант қосылған қантты мүкжидекпен араластырамыз, мұнда хош иісті ваниль қосып, 20 минут қайнатамыз.
Үш рет біз шыны ыдыстарды тіке қайнаған суға толтырамыз және джемді қайта араластырғаннан кейін оны құйамыз. Әрбір банка қайнатылған қақпақпен жабылады және толық тоқтауға дейін оралады. Тоңазытқышта бұл қор жеткілікті ұзақ сақталуы мүмкін.
Ковбри, қантпен дымқыл пісірмей
Бұл сатып алу ерекше әдет-ғұрыптарды жақсы көретіндерді бағындырады. Cowberry әсіресе дәмді, дәмді және дәмді хош иісті.
Құрамы:
- мүкжидек - 1,5 кг;
- ауыз су - 1,5 л;
- ұсақ ақ қант - 80 г;
- ас тұзы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тәтті бұрыш - 9 дана.
- қоянның бүршігі - 9 дана;
- даршын таяқтары - 2 дана.
Дайындау
Банктер үшін одан әрі сақтау үшін дайындалған, мойынның шетіне 3-3,5 сантиметр қалуы үшін, жуылған және жақсы кептірілген кептірілген линфингті таратады.
Кішкентай кастрөлдің түбінде тәтті бұрыш бұршағын, хош иісті гауһар бүршіктерін төкеміз және бірнеше даршын таяқшасын қойдық. Барлық осы дәмдеуіштерді ауыз сумен толтырып, табақты табақшаның ыстық тақтасына салыңыз. Суды қайнатудан кейін контейнердің мазмұнын шамамен 3-4 минут пісіріңіз. Содан кейін оны лайықты қақпақпен жабыңыз және сәл жылыға дейін сорпаны салқындатыңыз. Шудың арқасында дәмдеуіштерді шығарып, хош иістендіргіш, бұл ас тұзын жұқа қантпен бірге енгіземіз. Оларды жақсылап араластырыңыз және шелектің шетіне 1 сантиметр қалдырып, мүкжидекпен ыдыстарға арналған ыдыстың бүкіл мазмұнын құйыңыз. Қайнаған су қақпағының қалпағына жылынған әрбір ыдысты тығыз жабыңыз және тоңазытқышта немесе жертөледе ылғалды жидектерді ашыңыз.