Пештегі тауықтың кеудесі - иттерді пісіретін ұнататын ең көп таралған ыдыс-аяқтардың бірі. Бұл тауық етінің диеталық екендігіне байланысты және тамақ дайындаудың бұл тәсілі азық-түлікті барынша пайдалы әрі дәмді етеді.
Тауықтың төсегін пеште қалай дайындау керек?
Көптеген аспаздық процестерді үйренетін жаңадан бастағандар өздеріне келесі сұрақтарды қойыңыз: пеште пісірілген дәмді және шырынды тауықтың кеудесін алу үшін қандай тағам дайындау керек. Дұрыс тағамды алу үшін төменде келтірілген бірнеше қарапайым ережелерді орындау керек:
- Тауықтың төс еті таза және салқындатылған болуы керек. Бөлме температурасына жеткізілетін мұздатылған етден, ыдысқа шырындылық күтпейді.
- Тағамның шырындылығының тағы бір құпиясы тұзды. Орташа мөлшерде тауықтың кеудесіне тұздықта маринадталған шамамен 45-50 минут.
Пештің апельсині бар тауықтың кеудесі
Егер хостес мерекелік үстелдің нағыз безендірілуіне болатын тағамды алуды қаласа, онда апельсинмен пештегі тауықтың төсегіне арналған рецепт жасауға болады. Апельсиндер тәтті және қышқыл хош иіспен ет тартады және тәбетті ашық түске қосады. Тамақтың дәмі шынымен теңдессіз болады және керемет көрініс оны кестеде басты екпін ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл керемет таңдау, өйткені пештегі тауықтың кеудесін пісіру ғажап.
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- апельсин - 2 дана;
- дәмдеуіш - 1 қап;
- сарымсақ-5 түйіршіктері).
Дайындау
- Сүт безінің ұзындығы 1,5 см қалыңдығы.
- Сүзгіні пісіруге арналған сөмкеге салыңыз, дәмдеуіштерге құйыңыз, сарымсақты қосыңыз.
- Апельсиндердің жартысын кесіп, шырынды сөмкеге салыңыз. Қалған қыртыстары әр жартысы 4 бөлікке бөлініп, тығыз бекітілген және пирсингке салынған қапқа салынған.
- Пештегі тауықтың төс еті 50 минутқа теңестіріледі.
Тауықтың кілті пеште картоппен
Қажетсіздіктен тұратын тағамдар бар, егер қонақтар кенеттен келген болса, тамақ дайындауға уақыт жоқ. Сондықтан, әр иесіне пешке картоп салынған тауықтың төс еті сияқты рецепт қабылдау ұсынылады. Оны пайдаланып, тауықтың шырындылығын сақтап, керемет дәмге ие болатынын және картоптың ғажайып хош иіспен қаныққанына сенімді бола аласыз.
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- картоп - 1 кг;
- ірімшік - 130 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қыша - 1 ас қасық. л .;
- майонез - 3 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер - 2 шай қасық.
Дайындау
- Тауықтың төс еті 1,5 см қалыңдығы орташа данада.
- Майонезбен қыша араластырыңыз, сарымсақты сығыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді, тұзды және бұрышты құйыңыз. Соусы 30 минут суықта тазалап, тауық құйыңыз.
- Фольгада тұздыққа тауықтың үстіне кесілген пиязды және картопты қойыңыз.
- Үстінен фольгамен жабыңыз. Тұмшапеште шамамен 40 минут пеште.
Тауықтың төс еті пештің астына салынған
Бос жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйелдерге дәмді тағамға назар аудару қажет, ол пісіруді ұнатады - бұл пеште ірімшікпен тауықтың төс еті . Ең аз уақыт пен күш-жігермен, сіз ірімшік қабығының астында көкөніспен жасалған нәзік және шырынды фитингке ие боласыз. Олар отбасымен және қонақтармен, сондай-ақ осы тағамның ғажайып дәмін ұнататын қонақтар шақырады.
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- қызанақ - 3 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- ірімшік - 250 г;
- ұн - 180 г;
- майонез - 125 г;
- қыша - 1 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сүзгіні 1,5 см қалыңдығы бар кесектерге кесіп, дәмдеуішпен себіңіз, балғамен жеңіл соққы беріңіз. Әр жаққа 1,5 минут бойы ұн және қуырыңыз.
- Бұрыш және қызанақ шағын текшелерге кесіледі.
- Қыша, майонез, тұз, бұрыш және үгітілген ірімшікпен сығылған сарымсақ араластырыңыз. Соусты көкөністерге қосыңыз.
- Пісіру парағында көкөністер мен соустардың қоспасы үстінде филе жатады. Үгітілген ірімшік себіңіз.
- Тұмшапештегі шоколадты кілегей 20 минутқа созылады.
Тұзды кеудеше пеште ананаспен
Пешпен пісірудің сөзсіз артықшылығы - бір уақытта бірнеше дәмді, ауыз суаратын ыдыс дайындайды. Оның вариацияларының бірі пештегі тауықтың кеудесінен тауық болып табылады, тіпті күрделі гурмандармен танымал. Ананастарды пайдалану тағамды арнайы дәмді береді.
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- ірімшік - 220 г;
- қаймақ - 3 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
- Қалыңдығы 2 см қалыңдығына кесіп, екі жағынан балғамен ұрып-соқты.
- Тұздықты қаймақ пен сарымсақтан дайындаңыз.
- Пісіру парағында тауыққа салып, үстіне ананас сақиналарын салып, соусты құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
- Пештегі шырынды тауықтың кеудесі шамамен жарты сағатты алады.
Пеште айранда тауықтың төс еті
Төмен калориялы және пайдалы тағам бар, ол өз диетасын ұстанатын адамдар үшін өте қолайлы. Дайындаудың сыры мынада, мұздатылған тағам керемет дәмі бар тағамды қанықтыратын пештегі тауықтың төсіне арналған . Ет керемет нәзік және шырынды болады, ал тағам дайындау технологиясы балаларға да берілуі мүмкін.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- айран - 200 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тауық еті жуылып, кесіліп, айран құйыңыз. Тұздықты қосыңыз. 30 минут суыққа шығарыңыз.
- Тұздыққа құйып, тұздыққа құйыңыз.
- Пеш 35 минут.
Тауықтың кеудесі пеште көкөністегі
Дене үшін пайдалы артықшылық көкөніспен пісірілген пештегі жеңке тауықтың кеудесін әкеледі. Бұл ассортиментте витаминдер, қызанақ, бұрыш және цуккини бар, олар тендерлік тауық етімен жақсы үйлеседі. Ұсынылған рецепт бойынша дүкенде 4 порция болады, бұл үй жанұясының барлық мүшелері үшін отбасылық түскі асқа немесе мерекелік түскі асқа ләззат алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- цуккини - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- ірімшік - 200 г.
Дайындау
- Кеудеге 4 бөлікке кесіңіз. Інжулерді жасаңыз және ірімшіктің тілімдерін қойыңыз.
- Көкөністерді кесіңіз де, оларды фольгадағы тауықтың бөліктеріне қойыңыз.
- Пеш 40 минут.
Пештегі саңырауқұлақтармен тауық еті
Үй шаруасындағы әйелдердің шырынды, хош иісті және дәмді ыдысқа ие болғысы келетін өте көп пайдалануды ұнататын рецепті бар - бұл пештегі толтырылған тауық еті . Қосымша компонент ретінде саңырауқұлақтарды пайдалануға болады, олар жаңа немесе консервіленген болуы мүмкін. Олар тағамға арнайы бай дәм береді және ұмытылмас етеді.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- ірімшік - 180 г;
- майонез -6 ст. л .;
- қаймақ - 5 ас қасық. л .;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Сиырларды кесіп, аздап ұрып, пісірме табаққа салыңыз.
- Саңырауқұлақтар мен пиязды кесіңіз. Тұзды қаймақ, майонез және дәмдеуіштерден, үгітілген ірімшіктен дайындаңыз. Барлық қоспалар.
- Тауықты қоспамен араластырыңыз.
- Тауықтың төс еті пеште жарты сағат бойы пісіріледі.
Пештегі тауықтың төсегінен асқабақ
Ыдыс-аяқтың жазғы нұсқасы томаттардағы пештегі тауықтың төс еті болады. Жаңа піскен қызанақ тауық етімен жақсы үйлеседі, ал нәзік хош иісті және шырынды болады. Қосымша артықшылығы, жоғарыдан себілген тауық етіден туралған шөптермен пісірудің соңғы сатысында, балғындық пен дәмділікке әкеледі.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- қызанақ - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. л .;
- көкөністер.
Дайындау
- Жұмыртқа сәл сығып, қаймақпен араластырыңыз, кесілген кеудеге құйыңыз.
- Топырақтардағы қызанақты кесіңіз, үстіне қойыңыз.
- Пеш сағат жарты.