Apple кептелісі тек қана шай үшін дәмді тағам ғана емес, сондай-ақ алма бай болатын дәрумендер мен пайдалы элементтердің әсерлі арсеналын білдіреді. Кейбіреулер жылу өңдеу үрдісінде жоғалып кетеді, бірақ олардың басым бөлігі дайындықта қалады.
Біз алма джемді дайындаудың қарапайым рецептерін ұсынамыз, бұл көп уақытты талап етпейді, сонымен бірге тамаша нәтиже береді.
Apple jam - ет тартқышы арқылы қарапайым рецепт
Құрамы:
- алма - 995 г;
- қант қанты - 595 г;
- Су сүзгісі - 95 мл.
Дайындау
Алма пюресін дайындау үшін кез-келген піскен алма қолдануға болады. Олар жуу керек, өте жұқа аршылып, содан кейін жемісін жартысын кесіп, тұқыммен өзегін алыңыз. Енді жартыларды кесектерге немесе кездейсоқ бөліктерге кесіңіз, оларды эмальданған ыдысқа салыңыз, сүзгіленген водичку құйыңыз да, ыдысты тақтаға салыңыз. Қайнап болғаннан кейін, алма массасын шамамен жиырмадан отыз минутқа дейін қайнатыңыз, содан кейін оны жылы күйге сәл салқындатып, ет тартқышы арқылы жіберіңіз.
Қайнаған алма затын кастрюльге келтіріп, қант қосып, мұқият араластырыңыз. Біз кептелісті үздіксіз араластыра отырып қайнатамыз, содан кейін біз отты азайтып, қырық бес минут бойы жиі араластырып, қатты байқалатын қайнаумен дайындамыз.
Дайын джем стерильденген алдын ала, құрғақ шыны ыдыстарға салып, тығыз жабылады және жылы көрпе немесе пальто астында баяу салқындауға мүмкіндік береді.
Көп қабатты кептелісте алма кептелісін қалай дайындау керек - қарапайым рецепт
Құрамы:
- алма - 990 г;
- су сүзгіленген - 280 мл;
- қант қанты - 420 г;
- лимон - ¼ дана.
Дайындау
Дәнді дайындауға арналған алма жууға және тұқымдармен түйіршіктерден тазаруға тиіс. Түпнұсқалық классикалық рецептте жемістерді тазарту, содан кейін бөлек қайнатылған, содан кейін кептелуден кейінгі қоспа қосылады. Біз тіпті оңайырақ боламыз. Өзегі жоқ алманың жартысы, бірақ қабығы бар, бірнеше бөлікке кесіліп, блендерде картоп пюресі күйіне түседі. Осыдан кейін біз алма массасын мультикастқа салып, су құйып, қант құйып, лимоннан шырын сығамыз. Соңғысы аздап көп қабылдануы мүмкін, сіздің дәміңізді басшылыққа алыңыз.
Енді мультисенсордың мазмұнын араластырамыз және құрылғыны «Пісіру» режиміне алпыс бес минутқа орнатамыз. Мүмкін, сізге біраз уақыт қажет болуы мүмкін. Дайындаманың қол жетімділігі мен тығыздығын мерзімді түрде тексеріңіз.
Біз ыстық сығындыны стерильді банкаларға салып, оны тығыздап, жылы салқындатылғанға дейін табиғи стерилизацияға қойдық.
Пешке алма пісірілген кептірілген кесек - ең қарапайым рецепт
Құрамы:
- алма - 1,2 кг;
- қара өрік - 1,2 кг;
- сүзгіден өткізілген су - 240 мл;
- Құмдақ қант - 1,5 кг.
Дайындау
Кептеліс пешін дайындау үшін өте ыңғайлы. Бұл мақсатқа қолайлы кеме ғана керек. Ірімшіктер мен алма ағынды су астында шайып, сүйектерден шығарып, тілімдерге кесіп, қант құйыңыз. Енді шырындардың бөлінуіне дайындық уақытын беріп, содан кейін суды құйып, қант кристалдары ерігенге дейін табақшаның ішіндегісін қыздырыңыз. Бірнеше сағаттан кейін, алма-жалаң бұқаралық массаны сумен шайып болғаннан кейін, пеш ішіндегі джем жинағына жіберіңіз.
Бізде 180 градусқа дейін қыздырылған орташа сөреде қақпақпен жабылған және қажетті тығыздыққа нәзіктікпен тоқылған нәрсе бар. Орташа алғанда бұл екі-үш сағатқа созылуы мүмкін.