Шарлотт - сүйікті пирогтардың бірі. Бұл десертке әрқашан қолында болатын өнімдердің ең аз жиынтығы қажет. Қамырды дайындау және жеміс дайындауға өте аз уақыт кетеді. Бұл рецепт күтпеген жерден қонақтарға келген кезде сізге көмектеседі, сондықтан ол сонымен қатар экспресс-десерт деп аталады. Сынақтың құрамына қарамастан, міндетті компонент бар - бұл жеміс, ал классика - алма бар шарлотта . Сонымен қатар, мұздатылған жидектерді пайдалануға болады. Бірақ жаз мезгілінің биіктігінде, айналада жеміс көп болған кезде, сіз осы рецепті жаңа түрде қарап, хош иісті құлпынаймен торт дайындауды ұсынамыз. Шарлоттағы қамыр әр түрлі болуы мүмкін: жұмыртқа негізіндегі кекстер, айран немесе печенье. Соңғы нұсқа - хош иісті және әдемі құлпынаймен тамаша үйлеседі.
Мұздатылған құлпынай бар Шарлотта
Құрамы:
- жаңа піскен жұмыртқалар - 4 дана;
- мұздатылған құлпынай - 200 г;
- ұн - 1 стакан;
- қант - 1 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық;
- ванилин - шымшу;
- өсімдік майы.
Дайындау
Мұздатылған құлпынайлардың жидектері біршама жібітуі және жартысы кесілген болуы керек. Өсімдік майымен майланып, пергамент қағазға салып, торт оңай алынып, пішінге салынбауы үшін. Формадағы құлпынайлардың тығыз қабаты. Жұмыртқа ұнтақталған ұнға дейін (опционально) және ванильді қантпен жұмсақ араластырылғанша қантпен ұрып тастаңыз. Қамырды құлпынайға құйыңыз және пеште 20-30 минут 180 градусқа пісіріңіз. Дайын тортты безендіруге және қант ұнтақтауға болады.
Мультиваритте құлпынай бар Шарлотта
Құрамы:
- жаңа піскен жұмыртқалар - 4 дана;
- жаңа піскен құлпынай - 200 гр;
- какао - 3 ас қасық. қасықтар.
- ұн - 1 стакан;
- қант - 1 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық;
- ванилин - шымшу;
- Майы .
Дайындау
Жұмыртқа тұзды қалың көбікке бірнеше минут қайнатып, қант қосып, шайқауды жалғастырады. Сіз керемет көбік алған кезде, ұнды және какао ұнтағын ақырын араластырыңыз (шайқамаңыз). Алынған масса мұқият араласады. Біз мультиварк майының ыдысын майлаймыз. Құлпынайлар менікі және жартысы кесіледі. Контейнердің төменгі жағында біз құлпынайларды біркелкі таратып, оны қамырмен толтырдық. Көп айналымды қосыңыз, «Пісіру» режимін 45-50 минутқа орнатыңыз. Егер бұл уақыт жеткіліксіз болса, сіз қосуға болады. Біз пирогтың жұқа ағаш таяқшасымен дайын екендігін тексереміз. Шарлотт жаңа піскен құлпынай және ұнтақ қантпен безендірілген.