Балмұздақ - бұл барлық балалардың және, мүмкін, көптеген ересектердің сүйікті әсемдігі. Мұндай нәзіктікті дүкеннен сатып алуға болады, және үйде балмұздақ жасау үшін қарапайым рецепттерді ұстануға болады.
Кәмізсіз қарапайым үйдегі балмұздақ рецепті
Құрамы:
- сүт - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао, кокос жаңғағы - қажет болса;
- қант ванильі - дәміне қарай.
Дайындау
Сіздің назарыңызға сүтден жасалған балмұздақтың қарапайым рецептілерінің бірін ұсынамыз. Сонымен, жұмыртқаны қантпен ұрып, ванилинге құйып, бірте-бірте сүт құйыңыз. Алынған масса төмен температурада қызады, ол араластырғышпен үздіксіз шайқайды. Ыстық қоспасы сәл салқындатылып, қалыптарға құйылады және мұздатқышқа шамамен 6 сағатқа қойылады. Осы уақыт ішінде емдеуді бірнеше рет араластыру керек. Қажет болса, сүт массасына мұздағанға дейін сіз бірнеше какао қасық, ұнтақталған жаңғақ немесе кокос жаңғағын қосуға болады. Дайындалған балмұзда жеміс-жидек сиропымен, джеммен немесе түрлі-түсті жемістермен безендіріледі.
Жұмыртқасыз қарапайым үйдегі балмұздақ рецепті
Құрамы:
- қара шоколад - 1 плитка;
- қоюландырылған сүт - 300 мл;
- шоколадты печенье - 100 г;
- май кремі - 600 мл.
Дайындау
Шоколадты сүлгісін су ваннасына немесе микротолқынды пешке ақырын салып қойыңыз. Уақытты жоғалтпастан, біз май сығындысы бар қоюландырылған сүтті ыдысқа араластырып, ерітілген шоколадты және ұсақталған шоколадты чип печеньесін біртіндеп қосып араластырғышпен ұрып тастаймыз. Дайындалған балмұздақ құйып құйылады және мұздатқышқа толығымен мұздатылғанша тазартылады. Бұл араластыруды қажет етпейді және кристалдар пайда болмайды. Кремді массаға ұру сатысында сіз шоколад тілімдерін ерікке қосуға болады, содан кейін дайындалған күтім тамаша әдемі шоколадты чиптермен бірге шығады.
Үйде жасалған жеміс балмұзда үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- мұздатылған жидектер: құлпынай, шие, жидек - 0,5 ст .;
- майсыз йогурт - 0,5 дана;
- қант ақ - 2-3 шай қасық.
- бал - ерік.
Дайындау
Мұндай балмұздақ дайындау үшін бізге кез-келген мұздатылған жидек керек. Мәселен, оларды блендер контейнеріне құйыңыз, майсыз йогурт қосыңыз, дәмі қант құйып, бал қойыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі қалың крем қалыптасқанша мұқият соққыға ұшырайды. Осыдан кейін біз оны қалыпқа салып, мұздатқышқа 2 сағат қойдық.