Үйде лавашта саулықты қалай жасауға болады?

Барлық адамдар тез тамақтану зиянды екеніне қарамастан, көбіне мұндай тағамдар сатып алады. Дегенмен, үй шаруасы дұрыс пісірілген болса, ол өте пайдалы және өте қоректік болуы мүмкін.

Үйде лавашта саулықты қалай жасауға болады?

Құрамы:

• лимон шырыны - 25 мл;
• карри ұнтағы - 5 г;
• зәйтүн майы;
• зире;
• сарымсақ тістері - 3 дана.
• тауық еті - 425 г.

Соус:

• қаймақ (20%) - 95 г;
• жарты лимон қабығы;
• сарымсақ қаламы.

Толтыру:

• тәтті пияз, күлгін - 25 г;
• жаңа піскен қияр - 75 г;
• тығыз целлюлозадағы қызанақ - 85 г;
• лаваш .

Дайындау

Алдымен тауық дайындау. Құс тері мен майдан тазарып, лимон шырынын, зәйтүн майын және туралған сарымалды карри мен зире қоспасынан кесіп, маринадталған болуы керек. Бөлме температурасында тұздықта қартаю уақыты 20 минут.

Қуырылған құсты қуыруға арналған табада немесе гриль үстінде алыңыз.

Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз: қаймақ сарымсақты дәмді және скальпилден жасалған қаламмен араластырыңыз.

Көкөністерді кішкене және ұзақ емес сабанмен кесіңіз, питанның нан табағына үстіне тараңыз, тауықты үстіне қойыңыз да, соустармен толтырыңыз. Сілкіністі кез келген тәсілмен алыңыз.

Тауық еті бар шиверма үйірмеде - рецепт

Құрамы:

• лаваштың кішкентай парақтары - 2 дана.
• тұздықтар - 175 г;
• тауық етегіне - 375 г;
• қаймақ (20%) - 75 г;
• тығыз еті бар қызанақ - 165 г;
• жаңа піскен қияр - 150 г;
• ақ қырыққабат немесе пекинка - 175 г;
• Тауық етіне арналған дәмдеуіштер - 25 г;
• қара бұрыш және тұз;
• Лимон майы - 35 мл.

Дайындау

Алғашқы қадам - ​​соусты дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін сипатталған опцияны бірінші рецептте қауіпсіз пайдалануға болады. Ол тоңазытқышта талап етсе де, тауық ете салады. Мұны істеу үшін тауықтан жасалған целлюлозаны сүйектерден бөліп, оны кішігірім кесектерге бөліп, терең табаққа салыңыз. Содан кейін қаймақ, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш қосып, екі сағатқа қалдырыңыз.

Қуыруға арналған табада майын жылытыңыз, өз кезегінде, кішкене бөліктерге салып, тауық етіңіз және бөліктерді жоғары температурада жағыңыз, екі жағынан да байытыңыз. Енді, ыдысқа салып, оларды кішкене бөліктерге бөліп, бірнеше минутқа тілімдерін қуырыңыз тақтаға жылжытыңыз.

Енді көкөністерді толтырыңыз. Мельценді қырыққабатты кесіп, кішкене қияр мен қызанақты кесіңіз. Енді сіз сәнді тағамдар дайындауды бастауға болады. Пиязды үстелге жайып, оны екі ас қасық тұздыққа ортасына себіңіз. Алдымен қызанақ және қиярдың бір бөлігін қырыққабатқа бөліп, барлық еттің жартысын таратыңыз. Тағы бір тұзды құйыңыз, сілекейін орап, питаны төменнен төменге қарай итеріп, сосын бүктеп, содан кейін орамды түрінде жинаңыз. Тұтқаны құрғақ қуыруға арналған табаға салыңыз. Екі жағынан сілемдерді араластырып, қыздырыңыз.