Шұжық , шұжық және қалың ет сорпасы арасында нәрсе дайындау үшін көптеген себептер бар. Бұл қоректік тағам белок пен коллагеннің керемет көзі болып табылады (сіңірлерде, шеміршектерде және жануарлардың терісінде кездесетін гелегент). Seelz екі спортшыны да, белсенді өмір салтын ұстанушыларға да, салмағын жоғалтқысы келетіндерге де жауап береді. Шошқаның басынан қалайша жасанды қалай айтыңыз.
Әркімге өзінікі
Шошқаның басынан шағылыстың рецепті, негізінен, әрбір иесі үшін бірдей: біреу басын, біреуі тек шошқаның құлақтары немесе щекі. Дайын тағамда бұршақ немесе бұршақ қосатындар бар, онда ешқандай қоспасыз ет тағамдарын ұнататын адамдар бар. Фильмде немесе көгілдір көзде кеуекті қалыптастыратын адамдар бар, көбі оны қалыптарда қатыру үшін қалдырады. Ал, әрине, әр түрлі. Біреуге шабдалы, желкек, біреу қыша керек , біреуі араққа, біреу сыраны ішеді. Дегенмен, бәрі дерлік сіздерге айран өте дәмді екенін айтады.
Қарапайым рецепт
Құрамы:
- Шошқа бастарының бөліктері - 2,5 кг;
- орташа мөлшердегі шамдар - 3 дана;
- Лавр жапырағы - 5-6 дана;
- сарымсақ үлкен - 2 бас;
- 3 ірі сәбіз;
- бұрыш бұршақ (хош иісті, қара) - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Шошқаның басынан үй құсасын дайындау үшін, жас пирожок жақсы кішкентай басын таңдаңыз. Әрине, жаңа піскен, дұрыс бөлінген және жақсырақ қылқан. Үйлерді кішкентай бөліктерге бөліп, оларды жуып, кастрюльге қойдық. Кесектің пісірген кездегі су етдің үстіндегі пальмаға қатысты болуы керек. Біз оны отқа салып, ешқайда кетпейміз. Сорпаны қайнатқанда, көбік көп болады. Жылдамдығын барынша азайтады және сорпаның беті толығымен таза болғанша шуды алып тастаңыз. Біз өртті кем дегенде қалдырып, 2 сағат бойы кез-келген іспен айналысамыз. Әрине, табақшаға мезгіл-мезгіл келіп, көбікті алып тастаңыз, майды алып тастаймыз, қайнатамыз аз болады. Үйде шошқаның басынан браун дайындалады