Өрік пастиласы - әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады: бір-бірден немесе түрлі десерттерді дайындауға арналған хош иісті және таңқаларлық дәмді тәттілік. Абрикос пастасын дайындау мүлде қиын емес, оның қытырлылығы мен дәмі сіздің туыстарыңыз бен достарыңызға бей-жай қалдырылмайды. Әсіресе, мұндай нәзіктік балалардың дәміне тән болады. Жақында пасхальды өрік алудан дайындаудың рецептін білейік.
Өрік пастасы үшін рецепт
Құрамы:
- өрік - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 800 г.
Дайындау
Өрістерден макарон қалай жасау керектігін анықтайық. Мәселен, жеміс алып, сүйектерді мұқият алып, оны сумен толтырыңыз. Енді кастрюльді отқа қойып, өрік қайнатып, оларды 25 минуттай жұмсақ етіп дайындаңыз. Содан кейін суды төгеміз, ал абриканы електен ажыратамыз. Қантты жеміс езбіне қосып, оны отқа қойыңыз. Араластырып, әлсіз алауда 40 минут бойы араластырыңыз. Нәтижесінде, картоп пюресі қалың және балдың дәйектілігін еске түсіреді. Содан кейін пісірме қағазбен қапталған пісірме параққа ыстық өрік массасын құйып, қалыңдығы 1 см қалыңдығын біркелкі таратпаңыз.Тасқа бөлме температурасында салқындатып, содан кейін сөмкені ақырын айналдырып, қағазды алыңыз. Дайын тағамды тоңазытқышта сақтаймыз.
Кептіргіште өріктен жасалған пастилия
Құрамы:
- өрік - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 1 кг;
- лимон қышқылы - шымшу;
- қайнаған су - 400 мл.
Дайындау
Өріктер жуылады, жартыға кесіліп, шұңқырларды алып тастайды. Тағамды табаға салыңыз, стакан су құйыңыз,