Өсімдіктің физализі тек қана дайын емес препараттарда ғана емес, жақсы. Бұл өсімдік пісірілген Jam, сонымен қатар цитрус жемістерімен немесе басқа да жемістермен толықтырылған болса, биіктікте алынады.
Көкөніс дәрігерінен джемді қалай пісіру керек - лимонмен рецепт
Құрамы:
- көкөніс дәрігерлері - 990 г;
- түйіршіктелген қант - 990 г;
- лимон - 130 г;
- су сүзгіленген - 290 мл.
Дайындау
Дәнді дайындауға арналған көкөніс дәрігерін қолданбас бұрын, оны «қақпақшалардан» тазартып, жылы суға мұқият жуып, қайнаған суға екі минуттай ұстаңыз.
Жемістер кесектерге кесіліп немесе құтылмай қалады, бірақ соңғы жағдайда олар бірнеше орындарда тіс пышағы арқылы тесіп кетуі керек. Қант пен судың жарты бөлігінен қант шәрбатын пісіріңіз, лимонды қосып, қабығымен кесіңіз де, тәтті хош иісті, сәл салқындатылған сұйықтықты дайындаңыз. Біз дайындаманы плитаға орналастырамыз, қалған қантты қосамыз және оны қайнатуға жиі араластырамыз. Кептелуді бес минут пісіріп, отты өшіріп, емді салқын етіп қойыңыз. Бес минутты қайнату мен салқындату процесін кептелістің қалаған тығыздығына дейін қайталаңыз, содан кейін құрғақ стерильденген банкаларға салып, салқындату алдында «пальто» астында қалдырыңыз.
Сол сияқты, сиропты дайындаған кезде лимонның орнына қалаған мөлшерде қосылған қызғылт сортты өсімдіктен алынған джем. Цитрусты жиі сүйетін сүйектерден құтылуды ұмытпаңыз, олардың тән ащы дәмі нәзіктіктің дәмін бұзбайды.
Өрік және алманың өсімдік физалисасынан дәм
Құрамы:
- Physalis - 995 г;
- түйіршіктелген қант - 1,3 кг;
- алма - 320 г;
- қара өрік - 320 г;
- су сүзгіленген - 280 мл;
- лимон қышқылы - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Көкөніс физалиси алма немесе қара өрік бар джем жасағанда өте жақсы араласады. Бұл жағдайда біз екеуімізбен де ем боламыз.
Біз физикалық заттарды дайындаймыз, оны тазалап, мұқият жабысқақ жабынмен жуыңыз. Біз бірнеше минут бойы қайнаған судағы жемісті қолдаймыз, сосын салқын және төрт бөлікке кесіңіз. Ірімшік, жартысын кесіп, сүйектерді алып тастаңыз және жартысын екі бөлікке бөліңіз. Алма да тазаланып, өзектерін кесіп тастайды, ал тән екі бөлікпен кесілген лобеллалармен кесіледі.
Құмыраны кастрюльге сумен араластырады, қайнатуға үздіксіз араластырып қыздырады, содан кейін оларды физикалық пішінді жеміспен құйып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Енді дайындықты қыздырып, бірнеше минут пісіріп, қайтадан салқын қалдырыңыз. Біз процедураны джем қалаған тығыздығын алғанша қайталаймыз, содан кейін біз оны стерильді контейнерге ыстық етіп құйып, оны мөрмен бекітіп, табиғи түрде өзін-өзі зарарсыздандыру үшін «пальто» астына салыңыз.