Тарихы жүздеген жастағы Brownie шоколадты десерт сүйер қауымға белгілі болды. Танымал американдық торт статикалық емес және рецептке байланысты бәліш, торт немесе торт пішінін алады. Нәзік база көріністі өзгерте алады, мазмұнды емес, әрқашан әлемге әйгілі ем болып қалады, оның құрылымы пештің дәміне қарай өзгереді.
Торттарға кәмпиттер - рецепт
Brownie's Cake - бұл классикалық рецепт және ылғалды, сәл тұтқыр шоколад негізін қабылдайды, сондықтан пісіру бұл өнімнің сапасына тікелей байланысты. Какао бұршақтарының 70% құрамдас бөлігін қолдануға болады, бірақ қара және тіпті сүт үшін де рұқсат етіледі. Қанық қантты қолдану тағамның дәмі мен дәмін айтарлықтай арттырады.
Құрамы:
- қара шоколад - 200 г;
- май - 150 г;
- қоңыр қант - 200 г;
- какао ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- ваниль сығындысы - екі тамшысын;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 100 г.
Дайындау
- Май мен шоколады су ваннасына ерітіп, араластырыңыз, тәттілендіргішті, ванильді, какаоды енгізіңіз.
- Жұмыртқаны ысқылап, массамен біріктіріп, ұнды араластырып, араластырыңыз.
- Brownie классикасы жаңғақтар мен жидектер түрінде қосымша компоненттерді қабылдамайды.
- Қамырды 20 градусқа пісіріп, 180 градусқа пісіріңіз.
Шие бар шабақ
Шоколадты шие шие - танымал торттың танымал рецептерінің бірі. Бұл комбинация классикалық болып табылады және жиі десертте қолданылады. Қышқыл жидектер базамен жақсы өмір сүреді және оның жеңіл жарқылын басады. Шиедің қысқа маусымы мұздатылған өнімді пайдалануға мүмкіндік береді, ал қалған элементтер қиындықсыз сатып алынады.
Құрамы:
- шоколад 70-95% - 200 г;
- май - 100 г;
- какао - 30 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шие жапырақтары - 300 г;
- ұн - 100 г.
Дайындау
- Алдымен су ваннасында ингредиенттерді ерітіңіз.
- Какао, тәттілендіргішті енгізіңіз, шайқалған жұмыртқаны, жидектер мен ұнды араластырыңыз және араластырыңыз.
- Масаны құйып, 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Күлгімен сүзбе
Саңырауқұлақпен рецепт жасаңыз - үйді қуантудың керемет мүмкіндігі тек хош иісті емес, сонымен қатар пайдалы печенье. Бұл сүт өнімі емес, оның пайдалануында күмән жоқ, ал керуб - какао алмастырғыш. Бұл азық-түлік қоспасы қант диабетімен ауыратын адамдарға және денсаулығына зиян келтірместен және калориялардың мөлшерін азайтуға мүмкіндік бермейді.
Құрамы:
- шоколад - 150 г;
- спреция - 150 г;
- қант - 150 г + 100 г толтыру кезінде;
- жұмыртқа - 2 дана. қамырға + 2 дана. толтыру кезінде;
- кероб - 60 г;
- ұн - 100 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- ірімшік - 150 г.
Дайындау
- Шоколады таратып, қант-жұмыртқа массасын ұрып, содан кейін қоспаны араластырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
- Жұмыртқаны қалған тәттілендіргішпен және сүзбемен қуырыңыз.
- Ірімшік ірімшігі екі қамырдың арасында бөлінеді.
- Куки - бұл тұзды және шырынды негізді болжайтын рецепт, сондықтан 170 ° C температурада жарты сағат бойы пісіріңіз, артық айналдырмаңыз.
Масарпонмен қытырлақ
Маскарпон кілегейі бар кәмпиттер торттары мейрамхананың классикалық классикасы. Хош иістендіргіш негіз маскарпононмен тамаша үйлеседі және қарапайым кондитерлік шоколадты-кілегей өнімдерін елеулі күнде жасайды. Сапалы өнімдер, үш сағаттық уақыт пен жиырма пісіруге арналған рецепт қонақтардың дәмді бүйрегін шайқайды.
Құрамы:
- шоколад - 300 г;
- май - 200 г;
- қант - 270 г;
- жұмыртқа - 8 дана;
- ұн - 150 г;
- жүгері ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- маскарпоне - 500 г.
Дайындау
- Алдымен ингредиенттерді ерітіп, 6 жұмыртқа мен 200 г тәттілендіргішпен араластырыңыз.
- Құрғақ элементтерді енгізіп, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Кремді жұп жұмыртқасынан, маскарпондон және 70 г тәттілендіргіштен қуырыңыз.
- Кремді қамырдың екі қабаты арасында бөліңіз.
- 170 ° C температурада жарты сағат бойы пісіру.
- Куки әдетте суық болады, сондықтан оны тоңазытқышқа салыңыз.
Ішіндегі сұйық шоколадты кәмпиттер
Рецепттердің алуан түрлері шексіз біледі: сүйікті емдеу жидектер, жаңғақ және кремдермен біріктіріледі. Шоколадтан толтырудың заманауи нұсқасы - ескі классиктердің жаңа пішіні. Сонымен қатар, мұндай шешім тек артықшылықтарға ие: пісірудің қарапайымдылығы, пісіру жылдамдығы және қаржылық қолжетімділігі күнделікті тағамды қуантуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- шоколад - 200 г;
- спреция - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарысы - 3 дана;
- қант - 100 г;
- ұн - 100 г.
Дайындау
- Қоңырды дайындамас бұрын, суды ваннаға шоколадтың таралуын және жартысын ерітіңіз.
- Миксермен бірге бес ингредиенттің қалған бөлігін шайқаңыз және қоспамен араластырыңыз.
- Қоспаның бір бөлігін құйып, құйыңыз, қамырмен толтырыңыз және 180 ° C температурасында тоқсанына бір сағатқа ұстаңыз.
- Төрт сағат бойы суықта шоколад орны бар какао.
Бананмен қытырлақ
Шоколад-бананның бобы - экзотикалық жемістерді жақсы көретіндерге арналған тамаша сыйлық. Пісіргенде біртекті құрылымға ұмтылғандар банандарды майлайды және толтыруды негізбен араластырады. Өзінің айқын түсі мен дәмін сезінуді қалайтындар үшін тазартылған жемісті бірнеше секунд бойы қышқылдандырылған суға салып, содан кейін кесектерге кесіңіз.
Құрамы:
- қара шоколад - 100 г;
- май - 100 г;
- қант - 40 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 70 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- банан - 1 дана.
Дайындау
- Алғашқы екі компонент еріген және араластырылған.
- Жұмыртқа қант қоспасы, ұн және пісірме ұнтағын біріктіріңіз.
- Банан кесектерге кесіп, қамырмен араластырып, қалыпқа салыңыз.
- 180 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.
Жаңғақ браундар
Жаңғақ қосылған какао - классикалық ыдыс-аяқтардың бірі. Пісірген соң дереу түбіне жаңғақтар қосыңыз. Осы күнге дейін бұл техника өзекті болып табылады және өнімнің түріне байланысты дәмді өзгертуге мүмкіндік береді. Дайындаудың қарапайымдылығы мен жылдамдығы иелеріне күтпеген қонақтардың келуіне арналған рецептті жылдам пайдалану деп шақырды.
Құрамы:
- қара шоколад 70% - 145 г
- май - 175 г;
- қант - 175 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 140 г;
- грек жаңғағы - 145 гр.
Дайындау
- 20 минут ішінде пеште жаңғақтарды құрғатыңыз.
- Өнімдердің алғашқы жұпын су моншасында ерітіп, тізімнің қалған бөліктерін араластырыңыз.
- Жаңғақтар массасына қосыңыз, дайындаманы пішінге қойып, 180 ° C температурада 15 минут пісіріңіз.
- Қандай рецепттер әртүрлі қоңыртарда, жаңғақтардың басқа сорттарын қосуға болады.
Multivariate ішіндегі Brownie
Шоколадты кәмпиттер мультивардада - «ас ассистентін» тексерудің тамаша тәсілі, өйткені соңғы кезеңде десертті асыра алмау маңызды. Заманауи гаджет тапсырманы өте жақсы орындады: температураны біркелкі бөлу арқасында, нәзік шырынды құрылымы мен формасын жоғалтпайды. Мұндай пісіру төрт едуге арналған түскі асты жарнамалайды.
Құрамы:
- қара шоколад - 200 г;
- май - 150 г;
- қант - 200 г;
- ұн - 150 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
- Алғашқы екі өнім балқып, араластырады.
- Бірте-бірте қалғандармен біріктіріңіз, біртекті болғанға дейін шайқаңыз және ыдыстағы мультиваркаға құйыңыз.
- «Пісіру» режимін қосып, бір сағат бойы пісіріңіз.
- Сигналдан кейін, қақпақты жауып, 5 минут бойы ұстап тұрыңыз.
Микротолқынды пештегі куки
Қарапайым рецепт - бұл 10 минут ішінде жасалған тәттілікпен өзінше асыға күтудің тәсілі. Уақыттың жетіспеушілігі және пештің жетіспеушілігі үшін өте ыңғайлы. Жай - жаман емес дегенді білдірмейді және бұл нәзіктіктің дәлелі. Нәзік және шырынды пiсiру күйдiруден қорғалған, бiркелкi пiсiрiлген, текстураны сақтайды.
Құрамы:
- май - 150 г;
- какао ұнтағы 65 г;
- қант - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 100 г;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Микротолқынды пеште майды 30 секундқа ерітіңіз.
- Тағамның қалған бөлігімен араластырыңыз және құйыңыз.
- 700 Вт 5 минут пісіріңіз.