Тағамның түпнұсқасын жасау үшін және сонымен қатар қарапайым - тапсырма мүлдем орынды, оны балық себетінің үлгісіне апара аламыз. Олар жылдам дайындалып, ешқандай арнайы шығындар қажет емес, аспаздық таланттарды қажет етпейді.
Балықты нанға арналған ұяшықтарды нанға арналған рецепт
Мүмкін, балық себетінің ең қарапайым және қол жетімді рецепті негіз ретінде нанның көмегімен рецепт болады.
Құрамы:
- балықтың филесі (көксерке, қара өрік, қызғылт лосос) - 600 г;
- нан (дөңгелек) - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- сүт - 400 мл;
- майонез;
- жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Балық филесі сүйектерден, егер бар болса және теріден тазартылады. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Біз пиязды кесеміз. Тұтастай алғанда көкөністерді кесіп, үлкен гриль ірімшігіне сүртіңіз. Балықтың бөліктерін көкөністермен, мезгілді тұз бен бұрышпен араластырыңыз, сіз аз мөлшерде лимон шырынын құйыңыз.
Батон кесектерге шамамен 2-2,5 см кесіп, әрбір бөлік сүтті сіңіріліп, аздап қысылады. Біз өсімдік майымен майланған пісірме табаға нан пісіреміз. Әрбір бәліш ортаға дәл ұқсайды, осылайша біз балықты толтырып салатын себеттің бір түрі болады. Майонезді толтырып, үгітілген ірімшік себіңіз, себеттерді майлаңыз. Біз пеште 180 градуста 7-10 минут пісіреміз.
Шығыстағы стильдегі балықтарға арналған сөрелер бар себеттер
Шығыс дәмі бар ерекше дүкендерде шынайы аспаздық дәмі бар қонақтарды таңқалдыра отырып, иелерінің өзін гастрономия мен гурманың мамандары көрсететін болады.
Құрамы:
- кез келген ақ балық - 200 г;
- лосось - 200 г;
- ұсақталған қызыл пияз - 1 секунд. қасық;
- манго - мақаланың 1/4 бөлігі;
- қияр - ғасырдың 1/4;
- кішкентай чили бұрышы;
- жасыл пияз;
- туралған ақжелкен - 1 ас қасық. қасық;
- ұшатын балықтың уылдыры - 1 ас қасық. қасық;
- Острица соусы - 2 шай қасық.
- балық тұздығы - 1/2 шай қасық;
- күнжіт май - 1/2 шай қасық;
- лаваш.
Дайындау
Балықты пышақпен кесеміз және оны туралған шөптер, пияз, манго, қияр және чили бұрышымен араластырамыз. Қонақ үй шаруасында балық соусын, күнжіт майы мен устрица соусын қосып, алынған қоспаны балықпен толтырыңыз. Біз балықты жемістермен, шөптермен және көкөністермен тоңазытқышта толық салқындағанша қалдырамыз.
Лаваш квадратқа бөлініп, бүріккіш пистолеттен сумен аздап себілген. Біз пицца нандарын кесектерге арналған пішінде салып, себеттер жасап шығарамыз, содан кейін біз питта нандарын 180 градусқа дейін бланшингке дейін салып қойдық.
Қызмет көрсетер алдында балықты тоңазытқыштан алып, лаваш шыныаяқтарына таратамыз. Біз ыдысты уылдырықпен безендіріп, стаканмен шампанмен талғампаз дәмге бөлеміз.
Балықтан жасалған бұршақ табақшалары
Нан қоржыны, мүмкін, ең мерекелік тағам емес, бірақ бұл оның дәмдік қасиеттеріне әсер етпейді. Кремдегі нәзік балық сиырлары бұл комбинация жоғалуы мүмкін бе?
Құрамы:
- сэндвичке арналған нан - 8 дана;
- зәйтүн майы;
- қызыл пияз - 1/2 дана;
- балықтың еті - 500 г;
- лимон - 1/2 дана;
- кілегей - 1/3 ғасыр;
- туралған жасыл пияз - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Наннан бастап қыртыстарды кесіп, әр тілімді илектеу пиноммен шығарыңыз. Кекстердің майына арналған пішіндер және оларға қойыңыз
Нан қоржындары пісіріліп тұрғанда, туралған пиязды жұмсақ болғанша қуыратын табаға қуырып, оған балықтың еті қосып, 2 минут қуырыңыз. Уақыт өткеннен кейін, кілегей, лимон шырынын қуыру табаға салыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз қоспаны нан қоржынына салып, жаңа піскен көкбұршақтармен себеміз және үстелге ыстық тағамдар береміз.
Сіздің мерекелік үстеліңізді әртараптандыру, сондай-ақ лососямен қуырылған салаттарға және салатқа көмектеседі - бұл ерекше және дәмді болады.