Nutria еті керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Онда метаболизм процестерін ынталандыратын сирек линол қышқылы, сондай-ақ аминоқышқылдар мен алмастырылмайтын элементтер массасы бар. Мұндай ет бөліктері денені қанықтырады, бірақ мұндай түрдегі басқа да тағамдардағы сияқты ауырлық пен ыңғайсыздық сезімін тудырмайды.
Қандай да бір себеппен немесе басқа нәрселерді үйренбегендер болса, біз бұл айырманы толтыруды және ет рецептерімізге сәйкес дайындалуды ұсынамыз.
Қуырылатын табаға рецепт бойынша дәмді етті қалай дайындау керек?
Құрамы:
- nutria 850 г;
- ет үшін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - 2-3 шөкім;
- үлкен лавр жапырағы - 1 дана;
- иіссіз өсімдік майы - 40 мл;
- үлкен тұз - дәміне қарай;
- бұрыш жаңғағы қара және хош иісті бұршақ - дәміне қарай.
Дайындау
Nutria етінің кесектерін кесектерге кесіңіз, содан кейін біз әр дәмдеуіштер мен үлкен тұзды сүртеміз және оларды бірнеше сағат бойы жібітіп, сығу үшін қалдырыңыз. Осыдан кейін, қуыруға арналған табаға біраз су құйыңыз, қайнатып, оған ет салып қойыңыз. Біз кемеде лавр жапырағы мен хош иісті бұрыштың бірнеше бұршағын лақтырып тастаймыз және он минут ішінде қақпақтың астындағы мазмұнды шығарамыз. Енді жұмыртқаны алып тастап, нәзік суды жұмсақ болғанша өлшеп, қажет болса, суды қосамыз. Біз сұйықтықты буланып, өсімдік майы қосамыз, қуырамыз, қуырамыз, аязды қара бұрышпен қуырамыз.
Қуыршақтарды пештегі көкөністермен пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- nutria 850 г;
- картоп - 850 г;
- шамдар - 280 г;
- сәбіз - 180 г;
- қаймақ - 180 г;
- дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- иіссіз өсімдік майы - 40 мл;
- үлкен тұз - дәміне қарай;
- бұрыш жаңғағы қара және хош иісті - дәміне қарай.
Дайындау
Тағамды пеште көкөністермен пісірсеңіз, өте дәмді болады. Алдымен, ыстық ыдысқа өсімдік майына кесілген гудриарды қуыру керек, суды қосқаннан кейін жиырма бес минутқа шығарылады.
Осы уақыт ішінде біз аршылған картопты, сәбізді және шамдарды кружкалармен кесіп тастап, оларды тұзбен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен араластырып, көкөністі көкөніспен қоректендіріп, майланған ыдысқа салып қойдық. Біз қуырылған және сөндірілген етді жоғарыдан жайып, оны тұздап, жер бұрышының екі түріне себеміз және біз тағамды қаймақпен пісіреміз. Балмұздақтың көкөністерді қыздырылған пеште 185 градусқа дейін пісіруін күтіп тұр. Уақыттың отыз минутына созылады.